Medzi rôznymi druhmi domácich zvratov obzvlášť obľúbené u žien v domácnosti získavajú najrôznejšie rozmanité zeleniny. Sú dobre využiť ako šalátov, predjedál, šalátov polievka a boršč, komponenty pre dusená mäsa a pečienka. Ako skladovať tieto praktické a užitočné dodávky, pozri nižšie!
Papriky so zeleninou
Takéto zmiešané zeleniny, v zime je pripravená, v prvom rade vhodné na prípravu polievky a polievku, riad. Skladá sa z papriky, zeler, petržlen a petržlenom, zelenými vetvičkami kôprom a petržlenovou vňaťou rovnaké. Na 1 kg mletého rastlinného ide libry ďalšie súčasti. Z tohto výpočtu je kladený na predpis soli: 300 až 350 g zeleninovej zmesi pripravenej na zimu takto: všetky ingrediencie na umývanie, olúpeme. Pepper kotleta jemné Julienne. Korene pol hodiny dať do studenej vody, opäť sa prepláchne a rez rovnakým spôsobom. Greeny nakrájané kúsky. Všetko, čo ležalo v širokej misy, osolíme a dôkladne premiešame. Nechajte pôsobiť po dobu 20 minút až zložiek namočené v soli a džúsy navzájom. Triasť misky niekoľkokrát: to nie je len miešaná zelenina - v zime, a to je dôležité, že jedlo je rovnomerne rozložená a impregnované s konzervačným prostriedkom. Teraz BALENIE Prípravok mix bánk, je lepšie 250-500, hore na veku, posypeme ďalšie lyžicu soli - tak rozmanité lepšie chránený. Zavrieť kopronové viečka a uložte na suchom a chladnom mieste.
Akútna zmes korenia a paradajky
Nádherné miešaná zelenina (na zimu vyrobené, a to nielen) k nám prišiel z bulharskej kuchyne. Je tiež ideálny pre tankovanie, ale je možné ho použiť ako samostatný pokrm: Táto voľba adzhika, vajcia, atď. Hot, pikantné, táto zmes ovocia a zeleniny poteší mnoho fanúšikov chutné občerstvenie a veľké záchranu viac ako jedného majiteľa ..! Doma, Bulhari nazývajú "Lutenitsa" ako jedlo a odovzdávajú z generácie na generáciu, ich recepty. V zimných zmiešané zeleniny vyrobené z veľkého množstva sladkej papriky, červené prevažne (75-80% z celkovej hmotnosti všetkých zložiek), paradajky, ktoré bolo prijaté v menších rozmerov (25-20%), viac horké korenie struky, hlavy cesnaku, 100 g slnečnicové semienka oleje, cukor, a soľ (15 g). Spotreba výrobkov uvedených v recepte na 1 kg zeleniny. O koľko viac ich vezme, a rovnako ako olej, cukor, atď Zloženie jedál zahŕňa greeny - .. na oko. Oba druhy korenia umývať, čistiť zo semien, nakrájame na plátky. Nakrájame na plátky paradajok. Bylinky, cesnak tiež nasekáme najemno. Zmes sa naleje do hrnca, variť na miernom ohni po dobu 20 minút, iba miešajte. Oddelene Haskalah maslo a nalejte na zeleninu, pridáme cukor a soľ. Necháme variť 20-25 minút dlhšie, a potom sa rozšíril na sterilných bánk. Varí je vo vodnom kúpeli: l - polovica hodiny, 0,5 l - 25 minút. Zrolovať, otočiť, veko, nechajte ho vychladnúť. Paradajka pikantná zmes je pripravený!
Šalát "Assorted chutné"
Veľmi príjemné a užitočné pre vás dostať z mrkvy, cibule a papriky miešaná zelenina. V zimnom období (foto v prílohe) pera, bude neoceniteľnú studnicou vitamínov a zábavy bude konzumovaných vašej domácnosti. Komponenty: malý modrá, paradajky, papriky, cibule, mrkvy. Každý druh zeleniny sa kilogram. Ale v podstate, ak máte niečo viac a niečo menej - nebojte sa. Na ňom a škrty, ktoré je možné kombinovať. Ďalšie zložky: Cesnak - 2-3 hlava, bylinky (petržlen, kôpor) - 100 g, ocot (6%), - 200 g rastlinného oleja - pint. Soľ sa pridá k chuti. Ak chcete, aby sa šalát bohaté sladké a kyslé, dať trochu cukru. Všetky zeleninu nakrájame na úhľadné plátky, ležal na železo, zalejeme olejom a dusené po dobu 40 minút. V stredu procesu pridať do zmesi mletého cesnaku, soľ, bylinky (a cukru). Horúci tanier BALENIE Prípravok bankami liter. Každý naliať ocot (polievková lyžica plná) a zrolovať. Banky otočiť, zábal, nech to stojí za jeden deň.
V zime, otvorený a jesť ľahké jedlá na zdravie, keď si spomenul na leto!