Zeleninová polievka obliekanie na zimu: recepty s fotografiami

Existuje mnoho spôsobov, ako sa prvé jedlo voňavé a chutné. Najjednoduchší z nich - plniace polievku.

Ako najlepšie zaplniť polievku?

Každý polievka - to nie je Produktová zmes sa varí len vo veľkom množstve vody. Variť to oveľa ťažšie, než sa zdá na prvý pohľad. Musíte vedieť nielen vlastnosti každého výrobku jednotlivo, ale aj vziať do úvahy ich vzájomný vplyv na seba navzájom. Prečo nie len používať kuchárku pre zlepšenie chuti hotového pokrmu! Ale najlepšia voľba - je to predvarené vyplňovanie polievku. Je to stojí za to stačí pridať do hrnca na poslednú chvíľu varenie, a môžete si byť istí, že o výsledku. Všetky náplne sú všeobecne rozdelené do dvoch kategórií:

1. Tie, ktoré sú vyrobené v priebehu súčasne varenie s veľmi misky.

2. Zmesi zozbierané pre budúce použitie.

Každý majiteľ súhlasí, druhé prevedenie je nepochybne výhodnejšie. Po prvé, že umožňuje použitie sezónnymi produkty v každom ročnom období. Po druhé, plniace polievka významne znižuje čas strávený na jeho prípravy. Človek má len otvoriť drahocenné džbán a dať pár lyžičiek do vriacej vody.

typy čerpacích staníc

Ak chcete mať vždy po ruke potrebné komponenty pre konkrétny pokrm, mal by byť pripravený v predstihu, a potom poslať do skladu. To môže byť vykonané rôznymi spôsobmi: sušené, mrazené alebo konzervované. Obväz pre polievky, v tomto prípade - nie je výnimkou. Mnoho použitie, napríklad mrazené čerstvé bylinky, sušené korenie alebo rôzne omáčky. všetci sú takého druhu, sú ingrediencie do polievok. S nimi akákoľvek polievka a polievka - to nie je len vývar a skutočný oslava chuťou. Ako také prísady zvyčajne zahŕňajú také produkty, bez ktorých hlavný chod je jednoducho nemožné predstaviť. Tu máme na mysli cibuľu, bylinky a niektoré druhy zeleniny, ako je mrkva, papriky alebo paradajky. Je potrebné zhromaždiť tieto produkty spolu v určitom pomere, kotleta, dať do plastových vriec a dať do mrazničky. V ten pravý okamih sa otvorí len balíček, zvládnuť polotovar a pridať ju do vriacej základnej štruktúry.

mrazené príchute

Takmer vždy, v poslednej fáze varenia v polievkach vyrobených pridať zeleninu a bylinky. Niekedy pre-passer, ale to nie je nutné. Problém je len v tom, že tieto produkty sú sezónny charakter, a niekedy nájsť ich v chladnom období dosť ťažké. Tu je miesto, kde je potreba obrobku. Náplň na polievku na zimu možno pripraviť solením staré dobré. Napríklad, tam je jedinečný recept na ktoré budete musieť 1 kilogramu paradajok, cibule, soľ lek a mrkvu, rovnako ako 300 gramov čerstvou petržlenovou vňaťou, kôprom a korením.

Všetko je urobené veľmi jednoducho:

1. Všetky výrobky musia byť umyté.
2. Potom by mala byť rez s nožom a kotleta mrkvu, pomocou veľkého strúhadlo.
3. Pridáme soľ a dobre premiešajte.
4. Hmotnostné umiestnený do kontajnera alebo nádoby, veka a chladom.

Tento plniaci polievka na zimu bude skutočným prínosom v chladných dňoch. Keď mrzne, je príjemné vidieť na stole tanier, napríklad naparovanie voňavou polievku.

otázkou vkusu

Varenie polievka - zložitý proces, ktorý vyžaduje čas a určité úsilie. Na zjednodušenie riadenia, ženy v domácnosti zvyčajne používajú takéto štandardné polotovar ako výplň polievku v zime. Recepty to môže byť veľmi odlišné. Napríklad, zjednodušené prevedenie sa skladá z minimálneho počtu komponentov na kilogram soli je zväzok petržlen, rovnako ako 3 kg cibule a mrkvu.

Bez týchto produktov nerobia žiadnu dobrú polievku. Nie je bežať po nakupovanie, môžete to urobiť všetko, čo v predstihu:

1. Mrkva olúpané a cibule s šupka odstránená.
2. Potom, čo že mletých výrobkov. Musí mať takú formu, ktorá sú zvyknutí vídať v panvici.
3. Naliať všetky soli. Je v tomto prípade nie je iba aditívny, ale nevyhnutnou konzervant.
4. Zmes sa potom rozloží do pripravených nádob sa skrutkovým uzáverom. Sú veľmi vhodné pre opakované použitie.

Tu je pripravený na vyplnenie polievku na zimu. Recepty každý môže mať svoje vlastné. Napríklad môžete zmeniť pomer zeleniny, alebo dokonca rozšíriť zoznam.

šťavnatý prísada

Najčastejšie sa používa zeleninová polievka náplň na zimu. Je vyrobený z týchto výrobkov, bez ktorých je ťažké robiť. Zmrazenie a upchávaniu - samozrejme pohodlnejšie možnosť. Ale potom zeleninu ešte boli zvarené alebo smažiť. Ak sa chcete vyhnúť tomuto kroku, sú lepšie robiť v predstihu. Ak to chcete, budete musieť vziať:

jeden kilogram paprikou, mrkvou a cibuľou, lyžice soli, rastlinného oleja, 3 paradajky a rovnaké strúčikov cesnaku.

Všetko, čo treba urobiť nasledovné:

1. Umývacie zelenina.
2. Po tom, že je potrebné odrezať: cibuľu a mäso korenie - na kocky, mrkvu - Julienne (stačí trieť) a paradajky - plátky pre-zúčtovanie z kôry. Cesnak prechádza tlače.
3. Mrkva a cibuľu najprv usmažiť v samostatných panvy, a potom prejsť na hlbokej panve.
4. Tam tiež pridať paradajky a papriky. Mass varu a varíme asi 30 minút.
5. Pridajte soľ a cesnak a varte ešte ďalších desať minút.

Po tomto rastlinnom náplňou bude úplne pripravený na polievky v zime. Zostáva len balíček and roll. Tieto nádoby môžu byť skladované pri akejkoľvek teplote. To je veľmi výhodné pre tých, ktorí nemajú pivnica.

Rýchla polievka

Polotovary môžu byť ako univerzálny a poskytnutá pre konkrétny prípad. Recept šalát polievka, závisí na tom, čo je v pláne robiť hostiteľku. Ak je už na produkt známy pridať trochu kapusta, môže to zase skvelý doplnok k kapustovej polievky. Pre túto možnosť je nutné mať k dispozícii pol kila mrkva, paprika, cibuľa, soľ, pol kila kapusty a paradajok, soľ a korenie, hrášok.

Príprava:

1. Dôkladne umyť nakrájame zeleninu. Po prvé, kapustu a mrkvu nakrájame pomocou plaváka. Potom mierne vyprážame v rastlinnom oleji.
2. Paradajky a cibule nakrájame na kocky a tiež posielať na panvici.
3. Zavrite veko a dusíme asi 15 minút.
4. Pridajte zvyšné prísady a zmes sa počas ďalších 5-7 minút zahrievať.
5. hmota posun Hot bankám a role.

V správny čas bude variť len toľko vody a jemne variť drvené zemiaky. Zvyšok urobí náplň.

chutné polievky

Všetci zvyknutí, že dressing - iba sčítanie. Ale to nie je pravda. Aromatické zmes, napríklad, môže byť základom tohto dobré boršč. Budete potrebovať špeciálny obväz pre polievky v zime. Fotografie variť, že to bude oveľa pohodlnejšie a intuitívny. Zloženie produktov sú veľmi bohaté na: 2 kg čerstvej repy, hlava cesnaku, 250 gramov cibule a korenia, až rastlinný olej, lyžica soli, 750 g paradajok, 100 g cukru a octu. V prípade potreby môžete pridať trochu zelene (kôpor a petržlen).

Cook táto zmes by mala byť postupná:

1. K drvenie cukrovej repy je lepšie použiť strúhadlo. Ostatné zelenina možno ľubovoľne rezať alebo brúsiť sa mlynčeka na mäso. Z dôvodu úspory energie, niektorí používajú mixér.
2. Všetky výrobky okrem cesnaku zhromažďované v hlbokej panvici a varíme 40 minút pri strednej teplote za stáleho miešania.
3. Squeeze cesnak do zmesi a nechať panvicu na platni po dobu ďalších 10 minút.
4. Horúca hmota a rozkladať sterilizovaných pohárov a váľať.

Toto množstvo potravín by mala mať dva a pol litra náplne.

magické paradajky

Mnoho pokrmy ako polievka, fazuľové polievky a polievka, pripravené s paradajkovou omáčkou. Je to niečo špeciálne obväzu na paradajková polievka. Nech je to jednoduché. Je len potrebné, aby sa pokúsili nerušiť súčasné pomer: 2 kg paradajky 3, aby sa horúci korenie, 20 strúčikov cesnaku, pol lyžíc soli, trochu cukru, 70 ml octu a trochu korenia.

Proces prípravy omáčku určitú dobu trvá:

1. Po prvé, musíte krútiť v mixéri korením, cesnakom a paradajkami.
2. Zmes je potom nutné soľ uzávierky, naliať ju do hrnca a dať na oheň.
3. Varená hmota tak dlho, kým to nebude polovica toľko. To všetko závisí na požadovanej hustote omáčky.
4. Pridajte zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte.
5. Horúca zmes sa naleje do pripravenej misky a korku.

Skladovať v obrobku môže byť akákoľvek chladné miesto. Tým skôr, že to môže byť užitočné nielen pre polievku. Táto omáčka je tiež dobre hodí na vyprážané zemiaky, cestoviny alebo mäsa.