Recepty: Ako sa pripraviť na broskyne v sirupe a celých kusov

Tender telo broskyňa robí to rozhodne jedno z najchutnejších plodov. Okrem toho, šťavnaté a nádherné arómu rozlišuje všetky pokrmy pripravené z maškrty. Medzi nimi, kompóty, džemy a všetky druhy dezertov. Najčastejšie varené broskyne v sirupe. Plody môžu byť dodávané ako celok a vo forme rezaných plátky. Ponúkame niekoľko receptov, vrátane zachovania metód na zimu. Taký aromatický pochúťka je zvyčajne obľúbený dezert.

Zachovanie broskyne v sirupe sterilizáciou

Je možné, aby plody jemný proces tepelného spracovania. V tomto prevedení je prípravok nevyžaduje okamžité ovocie varenie. Tak, ako blízko sú broskyne v sirupe?

zloženie:

• 1 kg čerstvých, hustej konzistencie, broskýň;
• 0,7 kg cukru.

príprava

1. Zvyčajne, keď sa hrubá koža je odstránená konzervácia ovocie. Bez neho, telo je oveľa chutnejšie. Pre tento účel celej plody ponorí do vriacej vody po dobu 2-3 minút. Nenechajte si ujsť okamih - alebo broskyne stane skladacia strecha. Po vybratí ihneď vyplniť studenou vodou v rovnakom množstve času, a potom sa opatrne prevedie do sitka pre vypúšťanie kvapaliny.
2. V prípade, že plody sú malé, môžete zatvoriť ich úplne veľké ovocie nakrájame na polovice alebo štvrtiny. Umiestnite pripravené broskyne v pohároch, posypanie cukrom. Potom zalejeme vriacou vodou, "na ramenách" a krytom. Rovnaké množstvo vody by mala byť nízka v širokej panvici, v ktorej sú plechovky sterilizované.
3. Tepelné doba ošetrenia: 1 liter - 15 minút, 0,5 L - 10 min .. Uistite sa, že vriaca voda bola mierna. Cukor sa postupne rozpustí v sklenených výrobkov, a v dôsledku toho sa získa broskyne v sirupe.
4. Po vybratí nádoby z horúcej vody okamžite pokrýva a zrolovať, sústruženie, zabaliť po dobu 8-10 hodín.

Likéry broskyne v sirupe

Prekvapivo chutné a vynikajúce dezert Ukázalo sa, že ak budeme používať na liečbu silnej, nápojov obsahujúcich alkohol. Celé alebo nakrájané na kúsky, umiestnite broskyne v pohári trojlitrového a naplňte do rovnakej dobrého koňaku. Jej objem je závislý na smerovanie broskýň, a aké sú ich veľkosť. Môžete naliať ovocia a pol, tesne uzavretom jar veko, pravidelne otočte ho do srsti kusy. Ponechajte broskyne v silnom roztoku po dobu dvoch dní. Potom naliať výsledná ovocné šťavy a koňak. Slúžiť broskyne, kropenie s cukrovým sirupom a ozdobené vetvičkou mäty.

Dezertné "broskyne v sirupe orientálnej" s omáčkou

zloženie:

• 600 g olúpaných broskýň vykôstkovaných;
• 4 lyžice. l. akýkoľvek med;
• 1 veľký citrón;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 1 šálka jogurtu;
• 1 polievková lyžica. l. mandle;
• 1 šálka kyslej smotany.

príprava

Rozdeliť každú broskyňa do štyroch častí. Rozpustíme med v kastróle a zmiešame s nastrúhanou citrónovou kôrou a škoricou. Výsledná zmes sa naleje do kúsky ovocia a zahriať pod vekom 5-10 min. Mandľové orestujeme na panvici, kým svetle zlatista a miesto na broskyne. Robiť omáčku zmiešaním kyslá smotana, jogurt, cukor a citrónovú šťavu, dať na chladnom mieste. Ak tabuľka naliať zmes mlieka ochladí broskyne.