Varenie slanina s cesnakom cez mlynček na mäso. Univerzálny recept pre každú príležitosť

Kombinácia slaniny s pikantnou cesnakom a čerstvými bylinkami - chuť je známa všetkým. Čo združenia spôsobuje? Niekto okamžite spomenul detský výlet do blízkeho lesa, niekto - stretávania v koľajach alebo pokojnú rodinnú večeru ...

V kampani v krajine, na sviatočný stôl ...

Viac ako sto rokov starý tučný muž sprevádza všade. To je dokonale udržiavaný, má univerzálne chuť, nevyžaduje zložitú prípravu na diaľkovej dopravy (napríklad syudzhuk). To môže rýchlo zohriať jedlo. plátok slaniny tukom môže byť tečúca střevíc alebo dvere praskanie, čo ho stavia mimo bežné jedlo. A keď niekto prišiel vynechať tuk s cesnakom cez mlynček na mäso, sa stala ešte jednoduchšie! Po prvé, pre tento recept je ideálny surové bravčová masť, ktorý delí štátnej prosalivaetsya kompletne priebehu niekoľkých hodín. Po druhé, na rozdiel od priamej sendvič cieľ, pasta môže byť pridaná v prvom kurzy a bočné riadu, že sa im nádherný arómu a chuť. Niet divu, že toto jedlo je tak populárne medzi turistami a študentmi. Ale na sviatočného stola možno často nájsť tento pokrm.

Varenie slanina s cesnakom

K príprave oblek, a soľ a surové slaninu. Aký produkt je zvolený v závislosti na množstvo soli, ktorú chcete (alebo potrebujete) pridať do paštéty. Okrem toho, ak je skok solené tuk cesnak cez mlynček na mäso, potom priniesť k stolu, môže byť naraz. Surový tiež musieť stáť najmenej 12 hodín.

Na riad obleku aj najlacnejšie tučný, tenký, žiadne masové vrstvy. Zvyčajne to je od tohto a pripraviť pastu. Ale nemyslite si, že prítomnosť mäsa môže nejako poškodiť. Je to otázka vkusu.

Samotný proces varenia je jednoduchý. Tuk by mal byť rezané tyče, cesnak v čistote. Proporcie produktov sú ľubovoľné, a surovina, záleží. Koniec koncov, tam je taký ostrý chesnochek, že jeden zub stojí celá hlava! Všetko, čo potrebujete, aby sa pokúsili, pridaním soli a korenia podľa chuti.

Takto pripravené produkty. Zostáva vynechať tuk s cesnakom cez mlynček na mäso a opatrne premiešajte výslednú pasty.

pridať príchute

a ďalšie zložky môžu byť pridané do misky. Napríklad čerstvé bylinky. Dokonale hodí prostý petržlen a kôpor. Aj s obsahom tuku zmesou rovnako žerucha. Zväzok špenátu nielen pridať do nádhernej zelenej farby, ale aj obohacovať vitamíny. Mnoho divu, že o tom, či má alebo nemá vynechať tuk s cesnakom cez mlynček na mäso spoločne s bylinkami? Je lepšie, aby to nerobila, pretože inak sa skrutka vymackat všetku šťavu z ponukových listov. Greeny lepší len rezať nožom.

Často vložiť a pridať rôzne korenia. Prispôsobenie tuku veľmi veľa korenia - zo sušených paradajok do exotickej ločidlo Čertovo lajno. Môžete použiť ready-made sadu korenia "na masti" alebo vyzdvihnúť si vlastný zmes.

alternatívny spôsob

Pripravte si pastu z masti s cesnakom môže byť aj bez pomoci mlynček na mäso. Navyše, mnohí sa domnievajú, že sa jedná o lepší spôsob.

To spočíva v tom, mletím zložiek za použitia konvenčného kuchynský nôž. A najlepšie z dvoch nožov - ostré a tupé. Akútne použitý v prvej fáze, kedy je potrebné znížiť kúsky slaniny. Ale klepanie na neho, drvenie prísady, lepšie nôž nabrúsený nie príliš opatrne. Nemyslite si, že táto metóda je prácna. Tento proces trvá približne rovnaký čas ako otáčanie mlynček na mäso s následným praním. Spolu so slaninou a byliny môžu rozpadať, vložte bude jasne zelené.

Kompatibilita výrobkov a slúžiace

Podávame tento koláč s bielym a čiernym chlebom, Bruschetta, pita chlieb. Môžete rozšíriť ho na tenkom pita chlieb, valiť sa valiť a nakrájame na malé kúsky. Niekedy sa ako paštéta plnená košíky, Profiteroly, valovany.

Masť s cesnakom a korením Hodí sa domáci nakladaná zelenina, čerstvé sezónnej zeleniny, kapusty, kórejskej hlávkový šalát, huby, morské riasy. Je vhodný pre takmer všetky ozdobu.