Ako naložiť červená ryba

Skvelý doplnok k akejkoľvek sviatočného stola bude červená ryba. Nakladaná červená ryba je skutočná pochúťka, ktorá poteší sa pripraviť a prekvapiť svojich blízkych. Ale ako sa naložiť červenú rybu, že to bolo najlepšie liečiť na stole a potešila všetkých hostí? Po prvé, pri nákupe rýb, venovať pozornosť jej čerstvosť. Je vhodné zvoliť najčerstvejšie ryby bez kostí. Perfektne sa hodí pre solenie nasledujúcich druhov: kumpán losos, losos, pstruh, char. Solené ryby, musí byť celé filé alebo nakrájame na plátky, plátky. V žiadnom prípade nepridávajte soľ na koži, alebo v budúcnosti bude ťažké znížiť.

Pre náš postup solenie vyžaduje trochu zložiek: 1 kg čerstvých pstruhov filety, soľ, cukor, kyseliny citrónovej a vodky. náleve metóda nie je zložitá, ale vyžaduje pozornosť na každom kroku.

Začnite s tým, že vyčistenie filet z kože a kostí, a dôkladne ju vypláchnite. Ľahko omrznuté filé, nakrájame ostrým nožom na tenké plátky. Na solenie použitie pohodlné hlboké nádoby. Ak je celý filet rez na tenké prúžky, je možné postupne položiť je v zásobníku. Potom položil prvú vrstvu, posypať ryby všetky dostupné zložky pokropí kyselinu citrónovú a vodku. vykonajte niekoľkokrát, kým ležal všetky ryby, sypané ingrediencií.

Potom, čo kontajner s rybami možno utiahnuť s fóliou, ale mať istotu, aby niekoľko otvorov s špáradlom vo filme, ryby dusil. Nechajte ryby vylúhovať 5 hodín pri teplote miestnosti, načo sa niekoľko dní uzavrieť nádobu s rybami v chladničke, a pravidelne užívať pred naliatím šťavy zo spodnej časti zásobníka. Keď je šťava postupne vstrebáva do rýb už možno odstrániť ryby z nádoby, opláchnite ju a dať do suchej nádoby. Teraz, ako naložiť červená ryba doma, viete, že je poteší len hosťom kŕmenie rýb so syrom, maslom a olivami. Sendviče nakladané ryby bude veľkou desiatu na šampanské alebo červeného vína.

Existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako rôsol červená ryba. Jedným z nich je podobná tej predchádzajúcej, ale majú trochu odlišné ingrediencie pre marinádu. Zvyčajne trvá pohár vody, asi 1/3 šálky octu, asi 2-3 lyžice rastlinného oleja, 3 lyžice cukru, 2 čajové lyžičky soli a rovnaké 2 lyžičky citrónová kôra. Množstvá zložiek pre marinády stačí na 1 kg lososa. Kúsky rýb v zásobníku (medzi vrstvami, je žiaduce tiež dať krúžky nakrájanej cibule, trochu mletej cesnak a chren) úplne vypĺňajú pripravenej marinády a nechať ryby po dobu 3-4 dní v chladničke.

Mnoho žien v domácnosti, je otázka, ako naložiť červenú rybu, za použitia čo najmenší počet zložiek, ktoré spĺňajú veľmi jednoduchá: solené rybí tuk. Spôsob solenie sa príliš nelíši od tých predchádzajúcich. Budete tiež musieť čistiť ryby z kostí a kože, nakrájame tenké dosky s hrúbkou nie viac ako 0,5 cm, dať všetko do pripravenej nádoby a nalejte všetok olej. Pol šálky rastlinného oleja by bola dostatočná. Nezabudnite, samozrejme, o soli. Na polstakana oleja a 1 kg rýb, pričom sa asi 3 lyžičky soli.

Ako naložiť červená ryba bez použitia marináda? Tiež je veľmi jednoduché! Plátky nakrájané filé zložiť dohromady, utieranie soľ zábal papierový obrúsok alebo akúkoľvek inú čistú utierku, vložte do uzavretej misky a necháme v chladničke po dobu niekoľkých dní. Všeobecne možno povedať, ako chutné rôsol red fish, s použitím rôznych spôsobov, ako viete, tak som sa radí, aby okamžite začať proces! Lekári odporúčajú jesť ryby v inej forme, pretože obsahuje dôležité stopové prvky na organizma.Gotovte a jesť s radosťou!