Pohánka s mäsom v hrnci

Pohánka, bohužiaľ, láska nie je všetko ale ako potrava je to veľmi užitočné. Ale dusené pohánka s mäsom v hrnci vydáva zápach appetiny, že aj "škodlivého" nelyubiteli tejto obilniny z banku k jedlu to pre sladkú dušu! A všeobecne všetky jedlá sú pripravované v rúre v keramickej miske, získa prekvapivo chutná - či už je to pečené zemiaky a mäso, rybia polievka s krúpami, pohánka je zhodná s olejom, a to iba s mäsom ešte väčšie!

Ďalšou nespornou výhodou je, že pohánka varenie mäsa neberie moc času, a tak jedlo môže stať jedným z účastníkov na vašom pracovnom stole.

Ako variť pohánka s mäsom? Možnosti, ako vždy, moc - to všetko závisí na tom, aký druh mäsa máte najradšej a koľko ste ochotní experimentovať. Hoci najjednoduchšie recept, spravidla ukáže, že najchutnejšie, bez perebarschivaniya s vonnými prísadami (jedna osoba nemôže milovať jeden korenie k sebe), ale vôňa čerstvo pripraveného mäsa a bez rozbité vôní pohánky sa teší takmer každý - a deti jesť s radosťou, i dospelých - to je výdatná, dobre, naozaj vynikajúce!

Takže, pohánka s mäsom v hrnci - recept

3 je založený na priemernej hodnote berie pot:

• 400-500 gramov mäsa bez kosti;
• vývar - 0,75 l (alebo asi štvrtinu skla na nádobu);
• cibule (v závislosti na veľkosti, môžete si vziať jednu veľkú cibuľu alebo 2-3 malé);
• pohánka - v kvetináči 3 lyžice zvrškom (rádovo získaného skla);
• bobkový list (u malých listov na kvetináč);
• rastlinný olej lyžica na porciu;
• nové korenie, soľ podľa chuti.

spôsob prípravy

Odporúčam rez mäso do pomerne malé kúsky (napríklad guláš), cibuľové krúžky pol alebo malých chetrvertinkami krúžkov (v prípade, že žiarovka je veľký). Všimnite si, že bez ohľadu na to, ako si znížiť cibuľu - ešte stále rozbehne v procese varenia, tak aj tí, ktorí v zásade nejedia varené alebo vyprážané cibule - pohánka do misky s mäsom v hrnci to nebude ani nevšimnete, ale dáva nádherný chuť.

Ak máte variť bravčové mäso, potom, ako to mäso sa varí rýchlo a môže byť mokrá, aby ju v kvetináčoch vedľa spodnej časti rastlinného oleja, a ak máte hovädzie mäso, je lepšie, aby jej k obľúbeným ľahko smažiť v rastlinnom oleji a varíme asi 15 minút -20, pridá polovica už nakrájanú cibuľu (môžete pridať trochu mrkvu, prešiel strúhadlo - kto nemá rád nedávajte), a od tej doby sa rozšírila "polotovar" v hrnci na vrchole pridať zvyšné cibuľu, korenie, soľ. Najlepšie každý šálka zaspať prať pohánka. Opäť platí, že sa pozrieť na hodnote hrnci - ak veľkou kapacitou, možno viac ako 3 lyžice dať (alebo ponechať veľký prázdny priestor v hrnci).

Naliať to všetko lepšie pripravená mäsový vývar, vývar, ale ak nie, môžete použiť vývar kocky rozpustený vo vode, a nalejte vývar do hrnca pohánky a mäsa. Kvapalina spoločne s ďalšími zložkami podľa potreby, aby nie viac ako ¾ objemu hrnca.

Ak máte variť s bujónu kocku, soľ nie je nutné dlhšie, ak nie, potom osolíme a bobkový list v kvetináčoch.

Veko s keramických nádob a viečok dal v peci s teplotou 180 stupňov asi hodinu (ale, môže a bude mať trochu viac času).

Pohánka v tejto miske dopadá hrudky, a veľmi dobre křehčený, ale je to spôsob, ako by mal - s nedostatkom tekutého jačmeňa všetko samo o sebe bude absorbovať a mäso na spodnej strane je možné jednoducho vypáliť na, a je pravdepodobné, že jednoducho nepríde do mäkka. Takže potom, čo 45 minút vyzerajú, ako by ich v obchodnom hrnci. Keď sa všetky kvapalina absorbovala chvost, a mäso nie je pripravená - to pridať trochu viac tekutiny - dokonca vstať, popreet dlhšie.

A potom, konečne, pohánka s mäsom v hrnci pripravené mäso je veľmi dobre realizovaný. Keď vytiahnuť hrnca z rúry, pridajte do iného kúsok po kúsku, alebo lyžičkou masla (všetci vieme, že kaša maslo nebude kaziť), a môže slúžiť misu na stole priamo do kvetináčov, dobre, alebo nie, aby ste sa nespálili na hrniec (najmä ak žiadate o deti) dať obsah na tanieri, zamiešať, obloha než láska a prajeme dobrú chuť!