Kalaches jednoduchý recept s kyslou smotanou v rúre

Som si istý, že mnohí z vás bude súhlasiť, že domáce koláče vo všetkých ohľadoch lepší ako-sklad náprotivky. Áno, a variť to nie je tak zložité, ako sa zdá na prvý pohľad. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete viac ako jeden recept kalaches kyslou smotanou v rúre.

Varianta jedna: bez kvasníc

Napriek viac ako skromné sadu produktov, ktoré sú súčasťou cesta z neho produkty sú úžasné chuti a vône. Pred začatím procesu by ste mali skontrolovať, či všetky požadované zložky vo vašej kuchyni. Je dôležité dbať na to, v prítomnosti ukázalo:

• 230 g krému.
• Dve vajcia.
• 6 g prášku do pečiva.
• Pol hrnčeka cukru.
• 250 gramov múky.
• Štipka soli.
• 180 g masla.

Je potrebné poznamenať, že množstvo múky, ktoré poskytuje recept na valcov na smotane v rúre, v závislosti na odrode a kvalite tohto produktu. V niektorých prípadoch to môže byť predĺžená o ďalších sto gramov.

Príprava technológie

Vajíčka sa zmieša v miske s cukrom a poraziť s miešadlom, kým výsledná hmotnosť nezvýši v objeme a bielej. Potom sa pridá k kyslou smotanou a vopred roztavený a ochladí maslo. Potom v rovnakom miske poslať preosiatu múku, prášok do pečiva a štipkou soli.

Výsledná hmota sa nanesie na pracovnú plochu a opatrne hnetie, kým cesto nie je držať dlane. Potom sa rozdelí na malé kúsky, hodiť ich do zväzkov, ktorej dĺžka je asi dvadsať centimetrov, a pripojte konca. Tvarované koláče s kyslou smotanou v sušiarni (recepte, fotografiu možno vidieť v dnešnom článku) je umiestnený na plech, vopred lemovaná pergamenu. Pretože sa proces pečenia výrobkov nárast veľkosti, ktoré sa nachádzajú v určitej vzdialenosti od seba. Pečenie s obrobkov sú odosielané do rúry predhriatej na 180 stupňov. O dvadsať minút neskôr, pečené kyslé smotany koláče môže byť doručená do tabuľky.

Druhá možnosť: kvasnice

Je potrebné poznamenať, že valce s kyslou smotanou v rúre je recept, ktorý bude podrobne popísané nižšie, sa stane skutočnou ozdobou vianočného stola. by mal vykonať audit chladničky a nakúpiť potrebné komponenty, ak je to potrebné, pred začatím práce. K dispozícii by malo byť:

• Štyri šálky múky.
• Tri čerstvé slepačie vajcia.
• Pohár mlieka.
• Balenie suchého droždia.
• 70 g masla alebo margarínu.
• Pol šálky kyslej smotany.
• Pár lyžíc cukru.
• Štipka soli.

Napriek tomu, že kalaches recept s kyslou smotanou v rúre zahŕňa použitie sušeného droždia, ak je to potrebné, môžu byť nahradené živými náprotivky. Okrem toho sa uvedený zoznam zložiek môže byť predĺžená, že sa do neho pár lyžíc maku, 50 g hrozienok a trochu citrónovej kôry.

opis procesu

V miske naplnené teplým mliekom, poslať cukru a droždia. Všetko dobre premiešajte a pridajte pár lyžíc múky. Kontajner s Výsledná hmota sa umiestni do teplé miesto.

O dvadsať minút neskôr naliať pivo do ďalších dvoch šálok preosiatu múku, premiešajte a vyčlenených stranou po dobu pol hodiny. Tentokrát by malo byť dosť, aby jeho objem vzrástol najmenej dvakrát. Za to, že variť pridajte štipku soli, vajcia, kyslou smotanou a rozpusteným maslom. Postupne podsypaya múku, aby cesto, zakryjeme čistou utierkou a necháme pol hodiny na teplom mieste. Počas tejto doby, to je ešte dvakrát hnetie.

Po pol hodine sa pridá vopred pripravené hrozienka. Výsledný Cesto sa znovu prehnite a bol rozdelený do dvoch približne rovnakých dielov. Každá z častí v tvare Kalach a poslal pre pečenie vopred položil pergamenový papier. Najlepšie produkty postriekané rozšľahaným žĺtkom, posypeme makom a nechajte pol hodiny. Po tejto dobe sa semi-dokončenie odosielanie pečie pri 200 stupňoch. O štyridsať minút neskôr, hotové výrobky sa vyberú z pece, zakryte uterákom a nechať po dobu pätnástich minút.

Tretia možnosť: otáča na kyslou smotanou v rúre

Recept je tak jednoduché, že to môže ľahko zvládnuť aj neskúsený kuchár sa prvýkrát rozhodli urobiť varenie také výrobky. Než začnete, mali by ste skontrolovať, či máte k dispozícii všetky potrebné ingrediencie. V kuchyni musí byť nájdené:

• 200 g kyslej smotany.
• Asi tri šálky múky.
• Dve čerstvé vajcia.
• Tri lyžice cukru.
• 10 gramov soli.
• Lyžičky jedlej sódy.

Malé množstvo rastlinného oleja sa použije ako ďalšie súčasti. Tento jednoduchý recept kalaches kyslá smotana v rúre je zaujímavý, pretože pripravené cesto na neho namočte v chladničke.

Múka sa prešije a v kombinácii s hydroxidom sodným. V mise zmiešajte soľ, cukor a práškový s cukrom, kyslou smotanou. Tam tiež poslať múku a varíme cesto nie je príliš strmý. Potom to poslal niekoľko hodín v chladničke.

Po tejto dobe vzniknuté cesto valce, ktoré sú rozložené je na panvici, olejom, a poslaný do štvrť hodiny do rúry predhriatej na 180-200 stupňov. Podľa žiadosti o produkte nemôže piecť a vyprážať v hlbokom tuku.