Pokrmy z Beaver: barbecue a chvosty

Beaver - rieka zviera strednej veľkosti. Žije v chyži, budovanie priehrad, plávajúce vo vode. Mnoho fanúšikov plavby vidieť bobra často pláva na rieke, to vôbec nie strach ľudí. Niektorí šťastní ľudia mali tú česť sledovať, ako zviera je beh skok do vody. Nielen rybári love to tak "zelené": prvá - pokiaľ ide o vyrobený hluk, zatiaľ čo kúpanie, a druhá - za škody na stromoch. K dispozícii sú predstavitelia tohto hnutia, a to aj slogan "zabiť bobra! - uložiť strom"

V skutočnosti, ak sa zviera vysporiadať okamžite objaví peregryzennye suché kmene. Niet úniku z rieky "Lumberjack"! Beaver Fotografie možno vidieť nižšie.

Avšak, toto zviera nie je len dobrý "drevorubač", ale tiež cenné v hre: v dávnych dobách uznávaný pre svoje kožu a mäso. Pokrmy z bobra získať veľmi jemné a chutné. Samozrejme, že kvalita mäsa závisí od veku zvieraťa: nesmie byť starší ako tri až štyri roky, alebo lovec dostane unavený čeľusť žuť svoju korisť.

Pred začatím uvariť niečo, čo potrebujete právo skrátiť bobra. Spočiatku to určite musí byť starostlivo kože, vypitvané a nakrájame na väčšie kúsky. Tu budete musieť preukázať značnú opatrnosť - v oblasti slabín a okolo ritného otvoru zvieraťa sú žľazy, takzvané "bobor prúd", ktorá v žiadnom prípade nesmie byť poškodené, inak sa mäso bude neplatný. Po vybratí z kostry sa môže rezať na kusy o akejkoľvek vhodnej veľkosti.

Tento článok opisuje tri pokrmy z bobra. Prvý z nich - z mäsa, druhý - z chvosta.

špajdle Beaver

Lebo to bude potrebovať delené kostry a nakrájame na kúsky, na marinádu (najlepšie - hroznové víno), cibuľa, bylinky a všetky koreniny ako je korenie rôznych tried, tymián, koriander, bobkový list, oregano, paprika, majorán. Tiež sú použiteľné olivový olej.

Po prvé, mäso by mali byť namočené vo víne (ocot možno riediť vodou), cibule a korenín časť. Marináda by mala pokrývať úplne. Odporúčaná soľ. Treba mať na pamäti, že mäso by malo byť marinovaný po dobu najmenej jedného dňa.

Hotové prvky nutné rošt zostávajúce korenie, a potom bude mať len k ich smažiť. Málokto odmietne také pokrmy bobra!

Rovnako tak populárne, a recepty na chvost zvieraťa. Áno, táto časť tela nielen jedlé, ale aj veľmi chutné!

Recept na jeden: bobrieho chvosta polievka

Jediný problém - na riad tohto druhu bobor dosť. Tak dva alebo tri chvosty bobrov je potrebné vyčistiť z kože, nakrájame na malé kúsky, marinované vo víne alebo octu do 8 hodín. Vypúšťacia, kryt so štyrmi litrami vody, pridajte šálku ryže, cibuľa, soľ podľa chuti. Priveďte do varu a varte 20 minút. Hotovo! Pred podávaním môžete pridať paradajky, petržlen a zeler.

Recept dva: vyprážané chvosty

Prípravu tohto pokrmu ľahko a rýchlo. Do jednej časti dosť dvoma chvosty, marinované v octe s vodou. Po prvé, musí byť varené vo vode dve čajové lyžičky sódy bikarbóny po dobu desiatich minút. Po tom, valec v múke a smažiť na miernom ohni, naliať zmes vína, horčica, Worcestershire omáčkou a cesnakom v panvici držať po dobu ďalších desiatich minút.

Tieto pokrmy sa vyznačujú originálnym Beaver, výraznú chuť. Sú iste poteší milovníkov hier!