Ako uvariť chutnú omáčku majonézy

Majonéza má mnoho nenávidiaci však zostáva najčastejšou studená omáčka.

Fanúšikovia tohto produktu jesť rovnako ako to, ktoré sú rozložené na chleba. Niektorí ho použiť s paradajkami a uhorkami. Málokto ale vie, že dom môže byť variť chutné majonézy omáčka, ktorá je perfektný, a ako zálievka, a ako doplnok k hlavnému jedlu. Existuje mnoho receptov, a môžete si vybrať niektorý z nich. Všetci vieme, tatársku omáčku a aioli. Prečo neskúsiť niečo uvariť trochu viac originálne?

Najjednoduchšie a najchutnejšie verzia

Najjednoduchší spôsob, ako variť vlastných rúk kyslou smotanou a majonézou. To môže byť privádzaná buď samostatne ako náplne, a používa sa ako prísada pre syr pasty. Variť, budete potrebovať:

• Akákoľvek kvalitná majonéza.
• Smetana.
• Cesnakový prášok.
• Čierne korenie.
• Akékoľvek sušené bylinky podľa chuti.

Zmiešajte ingrediencie v akomkoľvek pomere podľa chuti. Ak chcete naplniť touto omáčkou cestovinách, premiešame s strúhaného na jemnom strúhadle tvrdý syr a pridajte čerstvo pripravené cestoviny.

verzia horčica

Horčičnú omáčkou možno nájsť všade a najčastejšie sú podávané s morskými plodmi, kuraťom alebo fast food. Obzvlášť dobre sa hodí s hranolčekmi, úspešne nahradí obvyklý kečup.

Aby sa majonéza-horčicovou omáčkou, budete potrebovať:

• 1 1/4 šálky majonézy;
• Štvrtina šálka horčice (sladké);
• 1 lyžica sladkej papriky;
• 1-2 lyžice čaj univerzálny korenín sušených bylín;
• 2 strúhaným chrenom čaj lyžice;
• Jedna lyžička teplé omáčky (výhodne Tabasco);
• 1 veľký strúčik cesnaku, jemne mletej.

Zmiešajte všetky prísady v miske. To je najlepšie opustiť majonézou omáčkou po dobu niekoľkých hodín, aby sa prelína príchutiach. Držať striktne v chladničke.

Variant s horčicou a kyslou smotanou

Táto majonéza omáčka, recept z ktorých je univerzálny, zahŕňa mnoho zložiek. Vďaka tejto kytice vôňou je vhodný pre všetky - hranolky, hamburgery a vyprážané kurča, rovnako ako šaláty. Môžete tiež pridať viac či menej každej zložky, v súlade s ich vkusu.

Zvlášť jednoduché, aby sa tento omáčku, ak máte zvyšky z cmaru pečenie alebo varenie palacinky. Cmaru v tomto recepte je nahradený s kyslou smotanou. Všetko ostatné je len pridá k chuti. môžete pridať pokrm jemne nastrúhaným plesňovým syrom, ak je to žiaduce.

Prísady pre klasický recept:

• 1 polievková lyžica. Grécky jogurt alebo kyslá smotana;
• pol šálky majonézy;
• Lyžica 1/8 lyžičky papriky;
• 1/4 lyžice horčice čaju;
• 1 lyžička citrónovej šťavy;
• Lyžice 1/2 lyžičky soli;
• 1/8 lyžička čierneho korenia;
• 1 lyžica petržlenu čerstvej nasekanej;
• 1 lyžička nasekanej čerstvej zelenej cibuľky;
• 1/4 lyžičky suchého kôpru lyžičky (lyžičky alebo nasekanej čerstvej).

V stredne veľkej mise zmiešame kyslou smotanou a majonézou na jednotnú konzistenciu. Pridajte ďalšie ingrediencie, nastavením počtu na vašej chuti. Ready majonéza omáčky by mali byť uchovávané v chladničke.

možnosť hranolky

Len málo ľudí jesť hranolky a hamburgery, bez omáčke s intenzívnou chuťou. Väčšina amatérov sú obmedzené na fast food zmiešaním rovnakých dielov majonézy a kečupu, a nie premýšľať o tom, ako prísť s ďalšie zaujímavé kombinácie chutí.

Pôvodný majonéza omáčka zemiakov obsahuje nasledujúce zložky:

• 1/4 šálky majonézy;
• 2 lyžice kečup;
• 1 lyžička octu balsamico;
• Lyžice 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia;
• Lyžice 1/2 lyžičky morskej soli.

V malej miske zmiešajte všetky produkty. Prispôsobiť svoje proporcie podľa chuti podľa potreby. Uchovávať konečný produkt môže byť v uzavretej nádobe po dobu 3 dní (v chladničke).

Verzia klasickej alebo tatárskou

Majonéza, nakladané uhorky a citrónová šťava - všetko, čo potrebujete vytvoriť domov omáčkou, ktorá je ideálna pre pridanie pikantnú príchuť pre všetky svoje obľúbené rybie recepty.

Jednoducho zmiešajte nasledujúce produkty:

• 1 šálka svetlo majonézy;
• 1/4 šálky sladkej rôsol uhorka;
• 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy.

Variant cesnakovou omáčkou alebo aioli

Tento produkt sa mierne líšia od vyššie uvedeného, že je žiaduce, aby variť od nuly, skôr ako používať nákupné majonézu. V opačnom prípade je chuť hotového omáčky nebude tak intenzívne. Vezmite nasledujúce produkty:

• 2 cesnak zuba drvený;
• 1 lyžica čaj morskej soli;
• 2 žĺtky vajec;
• 1 šálka olivového oleja;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 2 Celé čajové lyžičky horčice;
• 1 lyžice vody stolovania.

Zmiešajte cesnak, soľ a žĺtky v malej miske kuchynskom robote, kým nebudete mať homogénna zmes. Bez vypnutia prístroja, pomaly pridávajte olej slamkou rozšľaháme do hustej majonézy. Výsledný prevod produkt misy.

Zmiešajte citrónovú šťavu a horčicu a naliať zmes do majonézy. Pridajte vodu podľa chuti. Pokrývajú povrch misy s fóliou a umiestnite omáčka v chladničke pred podávaním.