Ázijská jedlá - baklažán v čínštine

Baklažán v čínštine - najobľúbenejší ázijská kuchyňa. Ak ste fanúšikom korenených jedál, môžete sezóna je s chilli. Dnes budeme zdieľať originálnych receptov a môžete vlastniť doma variť baklažán v čínštine. Usporiadať romantickú večernú ázijskej kuchyni, aby korenia vo vašom vzťahu a teraz vynikajúcu chuť trochu modrej.

Na prípravu baklažán do nemčiny, vyhradenej nasledujúce sady produktov: (. 10 g), pár sinenkie, ocot, sójová omáčka (50 g)., Cukor (10 g)., Med (5 g)., Olivový olej (50 g. ), škrob (10 g). a štipka soli.

Umývať zeleninu, nakrájame ich na dlhé plátky. Potom nalejeme olivový olej na panvici rozohrejte ho a miesto výrobkov. Fry by mala byť na oboch stranách. Pridáme trochu vody a Tomi na miernom ohni 15 minút.

Keď zelenina sú pripravené, treba posunúť do samostatnej misy, a na panvici, kde je dusené baklažán, pridáme ocot, med, cukor, škrob a sójovú omáčku. Ďalej, naleje 100 ml vody a varí dať omáčku. Pridajte zeleninu do omáčky a dusíme 5 minút. Baklažán v čínštine môže priniesť k stolu s čiernym chlebom.

Sinenkie môže byť vyprážaný na rošte nad žeravé uhlíky alebo v rúre s cesnakom a strúhaným zázvorom, to dopadá úžasné misku s korenistou chuťou. Interpretácia s omáčkou. Nezvyčajné a svetlé zmes sa získa pridaním arašidový a sezamový olej.

Sladké baklažán v čínštine

Komponenty: dva sinenkie, strúhaného zázvoru (. 10 gr), zelená cibuľa, cesnak (6 zubov), chilli korenie podľa chuti, kôpor lúč.

Pre omáčky: citrónovej šťavy (30 g.), Sójové omáčky (50 g.), Cukor (2 čajové lyžičky), čierneho korenia a soli.

varenie omáčky

Zmiešajte citrónovú šťavu, sójovú omáčku, cukor a vodu, pridáme korenie, aby to isté. Pálivej papriky nakrájame na krúžky a jemne shinkuem zelenej cibule, cesnak, stláčanie pomocou chesnokodavki. Baklažán treba rezať na tenké prúžky a posun v predhriatej panvici. Keď je zelenina získať zlatú farbu, je potrebné preniesť na obrúsok a nechajte vytiecť olej.

Cibuľa, cesnak a strúhaný zázvor a čili vyprážané v rastlinnom oleji po dobu 2 minút, potom sa pridá k hmotnosti a vyplniť sinenkie vopred pripravený omáčku. Povariť, potiahnuté nie viac ako päť minút. Hotový pokrm posypeme bylinkami, podávané s ryžou.

Nasledujúci recept - zemiaky s baklažánom v čínštine - Vás prekvapí svojou exotickou chuť aj gurmánov. Pripravte päť baklažán, štyri zemiaky, paprika, trochu škrob, sójová omáčka, sezamové semienka, zväzok koriandru, cesnak.

spôsob prípravy

1. Olúpané zemiaky nakrájané na malé kocky. Baklažán olúpané a nakrájané na veľkých dosiek. V prípade, že zelenina chutí horko, mali by byť namočený po dobu 10 minút v osolenej vode.

2. Pulp papriky rozreže na malé štvorčeky a lúpané cesnak - plátky. Najemno nakrájané lístky koriandra.

3. Fry zemiaky dozlatista. Oddelene, smažiť baklažán. Dať zemiaky variť zeleninu a zalejeme sójovú omáčku.

4. Škrob plemeno v studenej vode a nalejeme do panvice, všetko dobre premiešajte.

5. Simmer do omáčky, až sa stane hustá a hladká. V pripravenej miske pridajte paprika, cesnak, sezam a lístky koriandra.