Závin z lístkového cesta. Závin z lístkového cesta pripraveného

Závin alebo ako to je niekedy nazývaný, závin, je tradičný rakúsky dezert. Na svojom domove, je to rola tenkého nekvaseného cesta plnené jablkami a čerešní. Dnes je toto jedlo je veľmi populárny v mnohých krajinách, vrátane našej. Ako dezert polevy pridať nielen tradičné čerešne alebo jablká, ale aj iné ovocie a bobuľovín, rovnako ako orechy, makom, hrozienka, čokoláda alebo syr. Okrem toho môžete stretnúť celý rad pikantných pokrmov s kapusta, zemiaky alebo ryby. Dnes dávame niekoľko možností, ako variť lahodný jablkový závin z lístkového cesta s rôznymi náplňami. Veríme, že budete mať výhodu jedného z receptov, a budú sa radovať seba, svoje domácnosti a lahodný dezert.

Ako variť lístkové cesto na závin

Dnes, väčšina v domácnosti radšej kúpiť lístkové cesto v obchode. Avšak, ak chcete variť závin od začiatku až do konca s jeho vlastných rúk, môžeme to urobiť sami. Ponúkame jednoduchý recept na lístkovom ceste. Aby to bolo nutné pripraviť nasledujúce produkty: 200 g margarínu alebo masla, múky - dva poháre, poháre vody, lyžičku cukru a soli, - štvrtý čajové lyžičky.

Na pracovnú plochu preosiať múku a šíri sa maslo alebo margarín. Nožom, nakrájame olej s múkou. Studená voda sa pridá cukor, soľ a zmes sa mieša do rozpustenia. Nasekané múky a masla presunieme do misy, zalejeme vodu s cukrom a soľou a rýchlo vymiesime cesto. Pokryť vlhkou handričkou alebo utierkou a necháme niekoľko hodín na chladnom mieste. Je tiež možné ju odstrániť v chladničke cez noc. Ochladená cesto vyváľa, pridanie niekoľkých vrstiev. Potom môžete použiť na prípravu tohto dezert alebo iné pokrmy.

Jablkový závin z lístkového cesta Recepty

Ponúkame k svojmu súdu jeden z najjednoduchších spôsobov, ako variť dezert. Ak sa rozhodnete liečiť svoje domácnosti chutí jablkový závin, sa postarať o to máš na stole bol k dispozícii pre nasledujúce látky: dva listy lístkového cesta, dva alebo tri veľké jablko, cukor, hnedý - tri lyžice, dve polievkové lyžice pravidelného bieleho cukru, rovnaká suma múka, strúhanka, nasekané orechy polstakana (zvyčajne používajú vlašské orechy), jedno vajce a pol lyžičky škorice.

spôsob prípravy

Ak je cesto uložený v mrazničke musí nechať roztopiť pri izbovej teplote. Moje jablká, olúpané a jadra a nakrájame na malé kúsky. Dali sme ich do misy, pridáme biely a hnedý cukor, škoricu, múku, zamiešame a necháme po dobu 20 minút. Zároveň sa v samostatnej miske zmiešajte strúhanku s maticami.

Dojazdu plátu cesta, pokropia polovica matice jeho zmes s strúhankou, šíri polovice jablčnú náplň a zvinie do úlohy. Opakujeme rovnaký postup s druhým listom cesta. Nezabudnite prehnúť okraj valcov, ktoré nie sú rozliatych plnkou. Bol pokrytý plech s papierom na pečenie a rozprestrel ju na našom budúcom dezert. Olej na vrchol s rozšľahaným vajcom a urobiť niekoľko šikmých rezov. Predhrejte rúru na 190 stupňov a poslať ho v budúcnosti závin z lístkového cesta po dobu 40 minút. Ochotu jedla možno ľahko identifikovať pomocou vytvorenia zlatohnedé kôrky. Pripravený dezert Nechajte vychladnúť a podávame so zmrzlinou, šľahačkou, ovocnou omáčkou alebo čokoládový sirup.

Jablkový závin recept od Julia Vysotsky

Táto metóda varenia lahodný dezert je tiež veľmi jednoduchá a rýchla. S ním na silách zvládnuť aj začínajúceho varenia. Na prípravu závin jablkový lístkové cesto pre tento recept, je potrebné sa postarať o zásoby na sklade nasledujúce zložky: list cesta, päť jabĺk stredných, vajcia, dve hrste hrozienok, hrsť sekaných mandlí, maslo - 30 g cukru hnedé - dve polievkové lyžice rovnaké množstvo pomarančovej šťavy, štipka škorice, ako aj rastlinné oleje pre mazanie panvicu a trochu práškový cukor na posypanie.

Pokyny na prípravu

Ak je cesto uložený v mrazničke, nechá roztopiť pri izbovej teplote. Moje jablká sú oslobodené od jadra a nakrájame na malé kúsky. Položte panvu na masle, pridáme cukor a počkajte, kým sa ľahko rozpustí. Potom pridáme plátky jabĺk, hrozienka, škoricu a pomarančový džús. Všetky ingrediencie sú zmiešané. Zahriatie obsah panvici na miernom ohni, kým jablká nie sú zmäkčené, potom presunúť celú váhu na tanier a dajte ju mierne vychladnúť.

Stretch list rozmrazí lístkového cesta. Potom sa jedna z hrán na strednom reze na prúžky 2-3 cm. Beat vajcia a plášť s nimi okraje cesta. Rastlinný olej a tuk panvicu opatrne posunutie plátu cesta na to. Zvyšné polovica nerozrezané list posypať drvené mandle, cez ktoré ležali ochladeného náplň jablko. Prikryjeme druhou polovicou, zaschipyvaem hrana a maže rozšľahaným vajcom. Loď pečenie po dobu 20 minút v predhriatej rúre pri teplote 180-190 stupňov. Jablkový závin z lístkového cesta je pripravený! Nechajte vychladnúť trochu o tom, posypeme práškovým cukrom a teraz skvelú chuť a arómu.

Ako variť s dule jablkový závin

Tento dezert má veľmi zaujímavú chuť a bude rád, ako svojich členov domácnosti a hostí. Na prípravu jablkový závin z lístkového cesta s dule, potrebujeme nasledujúce produkty: list cesta, jablká a dule - dve veci, obvyklý pečiva - tri, päť lyžice cukru, 10 g vanilky, práškového cukru.

získanie dezerty

Dula vyčistiť z kože a semien, rozreže na malé kúsky, pridať trochu vody, lyžicu cukru, vyhrievaný na miernom ohni po dobu asi 5-7 minút. Sušienky frézované s valček. Moje jablká, čistí a jemne rezané, a potom spojiť ich s vlažnou dule a miešajte. Cesto vyvaľkáme, a to by malo byť vykonané nie je príliš jemná. Rozložíme uterák a posypeme trochu múky na to. Potom sa nanesie na valcovaný plátu cesta a sypať piesok drviny. Top rovnomerne naplnenie dule a jablká, odchýlenie sa od okraja asi päť centimetrov. Posypeme cukrom a vanilkou. S uterákom valec je vypnutý a položiť ho na položené papierové pečenie panvy. V tomto prípade, kulinársky produkt by mal byť umiestnené vedľa švu dole. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečieme závin nášho hotového cesta, kým nezhnedne. Hot dezert posypeme práškovým cukrom a môžeme sadnúť piť čaj. Dobrú chuť!

Ako variť závin plnené hruškami

Ak máte radi koláče s delikátnou arómou Duchesse, použite tento recept. Na prípravu hruška závin, potrebujeme nasledujúce zložky: dve tabule z lístkového cesta, tri hrušky, jedno jablko, 0,5 lyžičky škorice a dve polievkové lyžice múky, rovnaké strúhanka, vajcia, orechy a hrozienkami - polovica šálku, prostý a hnedej cukru - 4 lyžice.

Pristúpime k príprave závin

Hrozienka sa umyjú a naplní vodou po dobu pol hodiny. Môj ovocie, olúpané a semien, nakrájame na malé kocky a zmiešame so škoricou a pol varené obidva druhy cukru. Vyhradzujeme si plnku vo štvrťhodine, hrušky a jablká dať šťavu a pridajte hrozienka a múku a za stáleho miešania. Brúsiť orechy a zmiešame v samostatnej miske so zvyšným cukrom a strúhankou. Dojazdu cesta listy, posypeme zmesou orechov a rozšíril na vrchole ovocnou náplňou. Zabaliť hrany a valiť dolu pomocou zvitky uteráky. Príprava závin pečiva je takmer u konca. Zostáva položiť rožky na vymastený alebo papierovou vložkou pekáča a posielať zahreje na teplotu 180 stupňov rúru 45-50 minút. Ready hruška závin z lístkového cesta a posypeme top s práškovým cukrom a podávame.

Ako vidíte, príprava tohto dezertu je veľmi jednoduchá úloha, ktorý zvládne aj začínajúceho kuchára. Ak máte záujem závin recept na lístkovom ceste, potom si môžete bezpečne experimentovať s náplňou pre tento pokrm.