Jablkový závin a koláč

Závin predstavuje jedinečný výrobok z tenkého cesta. Okrem toho, náplň môže byť odlišné. Táto mrkvu, tvaroh a mäsa. Avšak, najviac populárne - je jablkový závin.

Príprava závin

Najdôležitejšia vec urobiť práve pre vytvorenie tohto pokrmu je miesenie cesta. Variť to je potrebné vziať do pol pohára ľadovej vody, 2 lyžice oleja (zelenina), trochu soli (len štipka) a poháre múky, ktorá musí byť vopred preosiatu.

Zo všetkých výrobkov, ktoré sa miešajú veľmi tesný a pružný cesta, ktorý je umiestnený v sáčku a nechal po dobu 40 minút na teplom mieste. Do tej doby sa môžete vydať na vytvorenie zálievky.

Hrozienka premyje horúcou vodou. Neskôr bol vyčerpaný a nalial brandy. Samozrejme, že je možné nahradiť alkohol s pridaním vriacej vody koňaku špeciálne esencie. Aby však bolo možné získať trochu iný vkus.

Oddelene, trela o hrubé strúhadlo niekoľko kusov zatuchnutého chleba. Asi 5 minút, by mali byť starostlivo smažíme na panvici, nalejeme do misy. Tu a pridať ďalšie lyžicu masla, ktoré je pre-zmäkol nepatrne. Tiež to sa naleje a 3 malé lyžičky cukru. Výsledkom je vynikajúci, mäkké a sladké strúhanky. 2 lyžice tohto Yummy by malo byť odložené oddelene.

Pol kila jabĺk nakrájame na 8 plátkov každý a kôry. Až potom každý rez je rez jemne na tenké plátky. Oni sú zmiešané s strúhankou a hrozienkami, ktorá je vytláčaná z brandy. Pokles plnkou a 4 lyžice vanilkového cukru, škorica, a malé množstvo brandy izyumchika. Náplň by mala naplniť za studena. Preto je pol hodiny do chladničky v čistote.

Teraz prichádza veľmi dôležitý moment. Musíte dojazdu cesta. K tomu je najprv hniesť a múkou áno, potom voľne odstrániť tenkú vrstvu cesta z dosky alebo substrátu. A potom sa práca začína s valček. Akonáhle role cesto by malo byť prenesené na uterák, ktorý je posypané múkou. A teraz musíme vytiahnuť cesto tak, aby sa stala takmer priesvitná (veľmi tenká). Avšak, slzný šev by nemal.

Takže pripravený cesto preliate maslom, a potom sa posype strúhankou, ktoré predtým museli byť odložené. Približne polovica priestoru je rozšírený a plnenie. Teraz je potrebné sa obrátiť pevnej role starostlivo stláčanie jablkový závin s každou otáčkou. V tejto podobe je umiestnený na plech a je poslaný do rúry na 25 minút. Je nutné si uvedomiť, že tento pokrm nikdy nestane ružové.

Akonáhle závin vytiahol z rúry, musí byť pokryté uterákom minút 10. Potom je nakrájame na kúsky a kŕmené k stolu. Koniec koncov, najchutnejšie jablkový závin, ak je teplo.

Ako dekorácia na tanieri, môžete si dať loptu zmrzliny. Bude a navyše omáčka dezert. Hoci dodávaný s misky môžu byť šľahačka, džem, marmeláda alebo tvaroh krém.

Závin s tvarohom a tekvice

Príprava závin - je to umenie. Tu môžete experimentovať. Avšak, to je podrobí veľmi plniaci a cesto je vždy rovnaký. Pre ďalšie unikátne a originálne závin vyžadujú 300 g múky, 2 lyžice masla, soli a 100 g masla. Plnkou je potrebné urobiť z pol kilogramu tekvice (nastrúhané), rovnaké množstvo tvarohu, 3 lyžice cukru, 4 vajcia, vanilkový cukor, 100 g masla, pol šálky smotany (tuk) a soli.

Po prvé, pripraviť cesto a odoslať ju vychladnúť. Plnka urobil veľmi jednoduché. Nastrúhaná tekvica krátko opustí, a potom ho úplne vyčerpaný šťavu. Pre tekvica pridajte všetky ingrediencie a poraziť s mixérom.

Cesto valcované tenkú priehľadnú vrstvu, kefa je s olejom a šírenie náplne na vrchole. Potom sa valec je tvorený, ktorý sa pečie v rúre.

Teraz skúste závin je možné nielen v reštaurácii či kaviarni, ale aj doma! Nezáleží na tom, čo to je: jablkový závin, tekvica, syr alebo mäso. V domácom prostredí, aby bolo jednoduché.