Viete, ako variť chutné knedle?

Mnoho kuchárov nazývajú tento pokrm rodinu jedlo, pretože to je rovnaké ako dospelí i deti. Je to veľmi chutné a ponuky, výdatné a chutný vzhľad a vôňu. Samozrejme, je to nádherné knedle, varenie, čo je veľmi rýchla a jednoduchá, a výsledok je vždy väčší ako aj tie najoptimistickejšie očakávania.

Nie je známe, aký zázrak kuchára (v ktorom krajina) bol prvýkrát vynájdený, ako variť knedle. V rôznych dobách zmienka o takýchto jemnosťou stretli v rôznych krajinách. Na Urale, to bolo volané "Pel-opatrovateľka", odvodené od slova "pel" - "oko" a "pestúnku" - cesto, a to z týchto oblastí knedle boli tradičné ruskej kuchyne, a zostal tam navždy. V rovnakej dobe, v stredovekej Číne vždy vedel, ako variť knedle (knedle alebo takmer) - pôvodná parabolu s názvom "jiao zi" - zabalené do lievance mixu bravčové, čínska kapusta, a sezamový olej, zázvor a červené víno. Strednej Ázii a jej kulinárske veda má recept na varenie pelmeney- "chuchvara" belochmi a kórejskej kuchyni - "dyushbara" manty, predstavuje pegodya, Mandu. Taliani sa teší akúsi obdobu ravioli, ktoré volajú ravioli a tortellini. Izraelskí obyvatelia - Kreplach.

V našej krajine, ako už bolo povedané, knedle sa začala šíriť na severe a severovýchode. Tam vždy známe, ako variť knedle, aby sa obrátila do misky vycibrenosti hodný pozornosti a rešpektu. Ďalšou výhodou - aj za to, že toto jedlo ocenia najmä študenti a neustále zamestnaní ľudia - je to, že knedle sú pripravené veľmi rýchlo a chutné.

Napríklad Ural knedle, ktoré vyžadujú využívanie múku (1 kg)., Vajcia (1 ks.), Voda (450 ml.). Na náplň potrebujú bravčové a hovädzie mäso (300 gr.), Cibuľa (2 ks.), Soľ a čierne korenie. Prvá vec, ktorú robiť s obsadzovaním - brúsiť s mlynčeka mäso dvakrát, druhýkrát pridaním mletého cibule a korenín, pridajte vodu a dôkladne premiešajte. Uistite sa, že aj pred varením knedle, preosiať múku, potom jemne zmiešané s vodou, beat dohromady vajcia a soľ. Cesto musí byť hniesť, až kým sa získava jednotnosť a nebude držať prsty. Hotový hmotnosť môže byť rozdelená do dvoch častí, tvorí ich do niekoľkých "koloboks" a vzťahuje s uterákom, odložil. Po pol hodine sa cesto sa vyváľa a rozdelené do malých "nosa" - v strede každého potreba dať malé množstvo mäsa, a potom jemne spojiť a stlačte okraje. Dokončil ravioli obrobku kladený na pomúčenej pevný povrch, s ktorým budú zaslané v hrnci s vriacej osolenej vody. Knedle sa varí po dobu piatich minút, ale až potom, čo "plávať" vo vode v dôsledku tepla a dôkladné, ale opatrného miešania. Po piatich minútach sa miska za ukončenú: môže sa odstrániť lyžicou alebo dierovanou lyžicou a podávame s kyslou smotanou, kečup, zriedený citrónovú šťavu alebo prírodné jablko alebo hrozna ocot.

Mnoho ľudí, aby urýchlili proces varenia sa snaží variť knedle v mikrovlnke. Táto metóda je jednoduchá a univerzálna - potrebný počet mrazené ravioli je stanovený na zvláštny doske a je naplnený vodou - najlepšie varený. Na žiadosť misky môžu byť vyplnené korenia a korenia, a potom dal misku do mikrovlnnej rúry. V závislosti na sile varenie prístroja môže trvať štvrť hodiny až hodinu. Tak je možné, aby sa zahrial výrobok zakúpili v obchode alebo zlepené ručne. V každom prípade, knedle sú veľmi chutné a ponuky, a ich rozprávkové vôňa bude niekto cítiť hlad a túžbu jesť.