Talianske tajomstvo: minestrone polievku. recept

Tradičná talianska polievka minestrone je. Je vyrobený z veľkého množstva zeleniny. Táto polievka je považovaná za užitočný a bohaté na vitamíny. Recept tohto pokrmu zahŕňa fazuľa, cibuľa a zelené, niekedy aj mäso.

Minestrone polievka. recept

Verilo sa, že táto polievka by sa mal skladať zo 7 typov zložiek: 7 druhov zeleniny, 7 bylín a mäsa 7. Teraz recept prešla niekoľkými zmenami. V súčasnej dobe pripravujú nielen pre mäso, ale aj vegetariánske minestrone. Recept môže zahŕňať všetky produkty, ktoré sa nachádzajú vo vašej domácnosti. Ale je potrebné vziať za základ nasledujúce: cestoviny alebo ryža, biele fazuľa, cukety, mrkva, cesnak, pór, cibuľa, kapusta, paradajky, rozmarín, zeler, soľ a korenie, olivový olej, parmezán. Namočte fazuľa cez noc. Cuketa, mrkva, umývanie, kôry a rez na kocky. Môžete tiež použiť strukoviny fazuľky. Tieto potraviny by mali byť vyprážaný v panvici s olivovým olejom. O dva litre vody do varu. Pridajte fazuľu a varíme asi 2 hodiny. Po tejto časti svojho rozdrviť v mixéri. Pripojte zostávajúce fazuľa v miske s cuketou a mrkvou. Pridáme paradajkový pretlak (pár lyžíc), rovnako ako cestoviny alebo ryža. Kapustu nakrájame najemno a pridajte do rovnakej. Do 30 minút po varu bublala polievky. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Po pol hodine sa dostanete vynikajúci a chuťovo minestrone. Recept zahŕňa použitie syra. Ak nie ste vegetarián, môžete posypať strúhaným parmezánom horúcu polievku. Môžete použiť vývar pre Minestrone. Recept doplnok opečenou slaninou, zemiaky a huby. Táto zeleninová polievka je považovaná za diétne a je vhodný pre použitie pre tých, ktorí sa pozerajú na ich hmotnosť a tvar.

Minestrone - klasický recept

Použite nasledujúce sadu produktov: mrkva, cuketa, cestoviny, pór, zelené fazuľky, zeler, olivový olej, konzervy paradajok, zeleninový vývar, konzervované fazuľa, šampiňóny, syr, bylinky, korenie. Zelenina Wash, olúpeme a nakrájame na stredne veľké. Osmažte je na panvici s olivovým olejom. Zeleninový vývar , pridáme nakrájané paradajky, korenie: rasca, bazalka, čierne korenie a soľ. Dajte zeleninu do vývaru. Počkať, až polievka príde k varu, varte pol hodiny. Potom ležal fazuľa a cestoviny. A ešte niekoľko minút na držanie požiaru Minestrone. Recept je veľmi jednoduchý, a to napriek množstvo prísad. Podávame horúce polievky. Obloha s čerstvými bylinkami a posypeme strúhaným syrom.

Minestrone. recept Hovädzie

Pri hovädzom minestrone vziať z hovädzej sviečkovej, konzervované fazuľa, cestoviny, zemiaky, cuketa, paradajky, papriky, mrkvu, cibuľu, cesnak, korenie a syr. Hrubostenných kotlík alebo panvicu smažiť hovädzie olej. Mäso by malo byť nakrájame na malé kúsky. Pridajte doň mrkvu a cibuľu, smažiť trochu viac. Zemiaky, nakrájaný, plátky cukety, papriky plátky, vložte mäso. Nasekáme paradajky, pridáme korenie podľa chuti. Cook po dobu 5 minút, za občasného miešania. V závislosti na tom, akú hrúbku chcete získať polievku, pridajte správne množstvo vody. Minestrone Priveďte do varu. Pridajte fazuľu z plechovky, zalejeme cestoviny. Čakať, keď sú pripravení. Polievku dochutíme drveným cesnakom a necháme variť po dobu niekoľkých minút. Naberačka do misky, posypeme parmezánom a bylinkami.