Ako variť palacinky s mliekom a prípravu teplej vody: recept a niektoré užitočné tipy

Mlieko na výrobu palaciniek už dlho používa nielen skúsení kuchári, ale aj obyčajné ženy v domácnosti. To nie je žiadne tajomstvo. Ale len málo horúca voda používa pri miešanie cesta. Ukazuje sa, že pec môže byť veľmi chutné palacinky na mlieko s vriacej vody. Recept tejto metódy je pomerne jednoduchý. Okrem toho existujú niektoré veľmi zaujímavé varianty.

pivovarníctvo skúška

Aby palacinky s mliekom s vriacou vodou, obvyklá recept cesta by mala byť mierne upravený. Predtým, než budeme hovoriť o technológiu, je potrebné objasniť zloženie východiskových zložiek.

Ak chcete pracovať napríklad:

• 4, surové vajcia, litra čerstvého plnotučného mlieka, 2,5 šálky múky, 50 g rastlinného oleja, 6 g sódy, štipka soli a 75 g cukru.

Akonáhle sú všetky produkty sú kompletné, môžete začať variť palacinky s mliekom a teplou vodou. Recept zahŕňa nasledujúce kroky:

1. V kontajneri pre zmiešanie zložiek naplniť pohár mlieka.
2. Pridajte cukor, soľ, vajcia a maslo, a potom dôkladne premiešajte.
3. Postupne zavádzať múku, aby sa zabránilo hrudky.
4. Mlieko sa zahreje, takmer k varu.
5. Pokračovať v hnetenie, pridá po častiach horúci produkt. V prípade, že test je ešte vytvorený hrče, potom môžu byť odstránené, sa prefiltruje cez sito štruktúry.
6. Posledná etapa - najdôležitejšia. Než pridáte jedlá sóda, musí splatiť vriacu vodu. To sa vykonáva v oddelenej nádobe a potom sa roztok pridá do samotného cesta.
7. Piecť palacinky majú byť silno zahrieva panvicu bez pridania tuku. Akonáhle jedna strana nezhnedne, obrobok môže byť okamžite prejaví.

Tento proces je veľmi rýchly a bez akýchkoľvek problémov.

Alternatívnou možnosťou

Tam môže byť ďalší spôsob, ako variť palacinky s mliekom a teplou vodou. Recept je v tomto prípade zahŕňa nasledujúce sadu produktov:

• 120 g múky pohár mlieka a 5 g soli, 25 g cukru, 2 vajcia ,? Šálka vriacej vody, 35 gramov rastlinného oleja (plus trochu viac na varenie) a trochu maslom (pre mazanie hotových palaciniek).

V tomto prípade budú kroky líšiť:

1. Po prvé, je potrebné bič vajcia sa soli a cukru pomocou metla.
2. Potom postupne pridáme mlieko. Je žiaduce, aby sa teplota v miestnosti.
3. Postupne pridáme preosiatu múku. Snažte sa robiť všetko tak, aby nedošlo k tvorili veľké zhluky.
4. Za stáleho miešania, zalejeme vriacou vodné chladu.
5. Nakoniec pridajte rastlinný olej. V prípade, že zmes sa trochu vodnatý, potom je všetko vykonané správne.
6. Na vymastený panvici naliať tenkú vrstvu cesta zľahka a pečieme na dvoch stranách, než charakteristické ružové zafarbenie.

Po tejto zlaté placky musieť dať hromadu na tanier, promazyvaya každý s maslom. Chuť tohto pokrmu sa získa jednoducho úžasná.

"Megachipsy"

Ak zmeníte trochu recept puding palacinky s mliekom a teplej vody, môžete získať pôvodný ostrý produkt, ktorý by sa podobal obrovské zemiakové lupienky.

To bude vyžadovať:

• 0,5 litra mlieka, pohár vriacej vody (200 ml), 25 g cukru, 2 vajcia, prášok do pečiva lyžice (10 gramov), štipka soli a 50 g rafinovaného rastlinného oleja.

Vykonať takúto predstavu je jednoduchý:

1. Prvá vec, ktorú treba v hlbokej miske rozšľaháme vajcia s mliekom, pridáme soľ a cukor. To by malo byť vykonané opatrne, aby nedošlo k postreku zmes po celej kuchyni.
2. Pridáme múku a za stáleho miešania všetko v poriadku. Výsledné hrudky môže byť ľahko rozdelený s použitím mixéra.
3. Pomaly predstaviť vriacu vodu, stále bije na nízkych otáčkach. na povrchu cesta sa tvoriť pena.
4. Po pridaní oleja zložení nutnosti dobre pretrepe a nechá sa po dobu 15 minút v pokoji.
5. Po uplynutí doby naliať prášok do pečiva a metla pre prevod hmoty do homogénnej zmesi.

Pečenie palaciniek lepšie použiť keramický hrniec, trochu minula olej.

vonný prísada

Každá rodina má svoj vlastný spôsob, ako uvariť palacinky s mliekom a vriacej vody (receptu). Tenké kusy sú ideálne pre balenie rôznymi náplňami. Aby boli lepšie vonia, môžete pridať iba jednu zložku. Výsledok netrvalo dlho.

Miesenie cesta, ktoré potrebujete:

• na 1 šálku plnotučného mlieka, 2 vajcia, dve šálky vody a múky, 75 g cukru, lyžicu rastlinného oleja a tretina lyžičkou vanilky.

Prelamované a veľmi voňavé palacinky pripravené veľmi jednoducho:

1. Kým kanvice do varu vody, musí byť žĺtky šľahačka na hustou penou.
2. Potom, čo že je potrebné naliať do panvice a zmiešame s vriacou vodou bez prerušenia biť.
3. Oddelene bič bielkov a pridajte ich do varené hmoty s cukrom a vanilkou.
4. Pomaly zaspávanie múku, miešajte cesto tak, aby sa začalo podobať tekuté kyslou smotanou.
5. Po pridaní rastlinného oleja môže pokračovať na pečenie.

Palacinky sú získavané tenké, jemné a veľmi mäkké. Domácnosti z týchto kurzov bude vo vytržení.

duálny efekt

Ak recept palacinky s mliekom, varí s vriacou vodou, pridajte malé množstvo kvasiniek, výsledok bude jednoducho úchvatné. Hotový výrobok je mäkké, svieže a samozrejme, veľmi chutné. Pre takéto by možnosť požadovať nasledujúci pomer:

• pol šálky múky 6 g instantné sušené droždie, 1 šálku vody a mlieka, 5 g soli, 1 vajce, 25 g cukru a 35 g rastlinného oleja.

Technológia týchto jedál by takto:

1. Najprv je treba trochu zahriať mlieka a potom ju nalejte do kvasiniek a počkajte 15 minút. Tentokrát bude stačiť, aby si ich začali "prácu".
2. Vírenie zmesi vyplniť soľ, cukor a prestávky vajcia. V miešaní sa pokračuje až do úplného rozpustenia zložiek.
3. Postupne vyplniť múku. Po zmiešaní cesto budete potrebovať na krátku dobu na teplom mieste.
4. Akonáhle sa hmota začne stúpať, je treba ihneď zalejeme vriacou vodou.
5. Prinajmenšom pridajte olej. To sa vykonáva tak, aby do tej doby nie sú trvalo vymazanej panvici. Tak to bude rýchlejšie a jednoduchšie pracovať.

Pečenie palacinky ako obvykle na silne zahriate panvici.