Rôsol polievka s krúpy

Príliš veľa - deti i dospelí, ako je polievka bola vykonaná s jačmeňom, recept z nich je v každej hostiteľky. Jeho varenie nie je ťažké, a ingrediencie - jednoduché a cenovo dostupné.

Mnohí z nich majú svoje vlastné tajomstvo tejto polievky, ale musíte vedieť, a všeobecné pravidlá jeho príprave. Rôsol polievka s krúpy môžu byť pripravené, bez míňať veľa času, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať, pretože po celú dobu varenia jačmeňa. Len namočiť cereálie večer a ráno budete môcť variť nálev dostatočne rýchlo. Čo môžete urobiť, a tak - starostlivo vytriedenie chvost, naplňte ju vriacou vodou a necháme po dobu štyroch hodín pod kapotou. Napučiava a čoskoro bude pripravená, aby sa polievka.

Mali by ste vedieť vopred, čo bude základom pre mäsový vývar. Často používajú hovädzie, ale to neznamená, že ostatné mäso polievka dopadne to tak dobre. Môžete si vziať kuracie mäso, alebo dokonca fajčiť.

Ponúkame vám variť polievku bola vykonaná s perlou jačmeňa s údeným bravčová rebrá. Robryshek trvať asi pol kila, niektoré stredné zemiaky. Jačmeň, budete potrebovať 150 gramov. Uistite sa, že ste si v kuchyni nakladaná zelenina - 200-300 gramov. Take it nakladané a nie nakladaný - táto voľba dáva polievku krásny bohatú chuť. Tieto uhorky sú často predávané v obchodoch vo veľkom. Nezabudnite na zazharku - tu treba mrkvu a cibuľu, petržlen a korenie. To nie je v rozpore s uhorkou uhorkou.

Rebrá - základ pre vývaru - umyť a zložiť na panvici, kryt so studenou vodou a nechá pri strednej teplote. Keď sa varí voda - hodiť v jačmeni, znížiť tepelné a variť rebrá s krúpy asi 50 minút.

V tomto okamihu variť zeleninu. Najemno nakrájanej cibule, pór a mrkvu a orestujeme na panvici. Oheň by nemal byť veľký, a lepšie pokryť panva, zelenina sa pražia, aby sa viac a dusené.

Pickles, pranie a rezanie na malé kocky.

20 minút, kým varené jačmeňa hode v kastróla zemiakov, rozreže na prúžky, potom - zazharku, a konečne, uhorky. Existuje jedna tajomstvo, vďaka ktorému je podľa názoru mnohých znalcov, polievka sa stáva oveľa chutnejšie. Oddeľte žĺtky od bielkovín, a trieť žĺtky s trochou kyslej smotany. Táto zmes sa za stáleho miešania s polievkou, pomaly naleje na misku. Pridajte soľ, priveďte do varu polievku.

Nemenej populárne ako mäso polievka bola vykonaná s jačmeňom, môže byť náleve jačmeň chudý. Tento recept bude nevyhnutná v pošte alebo v prípade tých, pre ktorých je pripravený, je nutné dodržiavať diétu a jemnú stravu. Všetky z hlavných zložiek polievky - sú rovnaké ako v bežnom náleve okrem mäsa zložky - to je neprítomné.

Budete potrebovať: pol šálky jačmeňa, 2-3 nakladané uhorky, rovnaké zemiaky, cibuľa, mrkva. Tiež vziať jedno jablko, jednu papriku, petržlenovú vňať, soľ, korenie, trochu oleja pre zazharki.

Po prvé - Variť vodu na polievku. Všimnite si, že budete musieť variť jačmeň zvlášť umyť a len pridať k už vriacej vody.

Očistite a umyte všetky zeleninu, kotleta (zemiakové - tyčinky, jablko, mrkvu a uhorky roštu na strúhadle, cibuľu - nakrájanú, korenie - krúžky). Cut greeny.

Urobiť zazharku. Pridajte olej, osmažíme mrkva prvé, keď bolo vyprážané, pridáme jablká, uhorky, cibuľu, znížiť tepelné a varte, kým cibuľa je priesvitná. Kvapalina nemusí byť pridaný.

Je dôležité, aby stráviť polievku, zachovať potrebné vlastnosti zeleniny, takže sa nemusíte ťahať so zemiakmi a paprikou - pridajte ich do varu Perlovka. Keď sú zemiaky pripravené až o polovicu, dať do zazharku polievky, privedieme k varu, pridáme korenie a bylinky. Nechajte polievku mierne pokipit (nie viac ako dve minúty), a môžete vypnúť oheň. Dať rôsol vylúhovať po dobu desiatich minút.