Ako variť hubová polievka s hlivou ustricovou: možnosti. Krém na ustrice

Vegetariánska strava prívrženci vedomí skutočnosti, že sa huby môžu dobre nahradiť mäso, a keď je spomenutá hlivy ustricovej, potom táto verzia je 100% odôvodnené. Sú chutné, lacné a veľmi užitočné pre naše telo. Sú školení prvý a druhý kurzy, ktoré sa líšia vynikajúce vôňu a jedinečnú chuť.

Hlivy sú chované v komerčnom meradle a je k dostaniu v obchodoch veľmi svieži. Cez umelé pestovanie húb majú celý rad užitočných vlastností. Odborníci uistiť nás, že ich pravidelná konzumácia môže zabrániť (stôp) rozvoja zhubných nádorov, a to všetko vďaka obsahu v ich zložení pervorina (vzácne enzým).

Okrem toho sú bohaté na celý rad vitamínov, minerálov a stopových prvkov. So všetkými výhodami tejto huby tiež diétu. 100 g produktu činí len 38 kcal. Robia skvelé polevy na torty, šaláty, pečienka, omáčok a polievok. Dnes, milí čitatelia, budeme sa snažiť pripraviť výdatné a chuťovo ustrice polievka s pridaním rôznych prísad.

Prvý recept: s zemiaky a hubami

Výberom huby, venovať pozornosť odo dňa výroby, vzhľadu a pachu. Neváhajte a vôňu a cítiť produktu. Výrobcovia často zabaľte ju do plastovej fólie, takže huby zhoršila. Bezohľadní predajcovia občas prerušiť dátum a implementovať nekvalitné, už dlhú dobu výrobky, ktoré sú nebezpečné pre zdravie. Mať na pozore!

K príprave hubovú polievku z ustríc, musíte si kúpiť ďalšiu sadu zložiek: Zemiaky (päť kusov - malý), cibuľa, jedna mrkva, huby (tristo gramov), kyslá smotana (niekoľko lyžice), kúsok masla, kvapku oleja, zeler, pre zväzok kôprom a petržlenovou vňaťou.

Prvý pripravujeme naše produkty. Roštové mrkva, zemiaky nakrájané na tenké prúžky (nie je podstatné), shinkuem cibuľa, petržlen a zeler. Vo vriacej vode (tri litrov) hádzať zemiaky, zeler a petržlen. Orestujeme cibuľu a mrkvu by mala byť v maslo a olej.

Akonáhle sa zeleninou v panvici bude mať zlatú farbu, dať im nakrájané huby a trochu opražíme. Potom sa hmota posun v panvici so zemiakmi a varíme po dobu piatich minút. Ustrice polievka pri servírovaní, nezabudnite zaplniť kyslou smotanou a posypeme kôprom. Elegantné misa udivuje úžasnú chuť.

Druhý recept: s bielym vínom a žĺtky

Zloženie: čerstvé huby (päťsto gramov), maslo (slice), strúčik cesnaku, cibule, paradajkový pretlak (dve polievkové lyžice), tri yachnyh žĺtok, biele víno (jedno sto gramov), syr (jedno sto gramov), čo je partia petržlenu.

Varenie s hubami

umývanie Oyster a sekanie. Chop cibuľu, jemne nasekaný cesnak. Naliať do panvu rastlinného oleja a dať kus masla v zmesi fritovacích cibule. O niečo neskôr, pridáme huby a cesnak - uhasiť produkty.

Po niekoľkých minútach zalejeme vínom, trochou vody a dať paradajkový pretlak. Na základe vlastného uváženia, pridajte korenie - varí po dobu 15 minút. V oddelenej nádobe rozšľaháme surové žĺtky, pridajte do strúhaným syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Pour tenký prúd do hrnca polievky a varíme 5 minút. Podávame s krekry alebo ražného chleba.

Tretia recept: strúhaným syrom

Ďalšou možnosťou by sa strúhaným syrom. Miska má jemnú chuť a vynikajúcu arómu. Je to veľmi uspokojujúce, napriek jednoduchých surovín. To sa pripravuje na doslova 20 minút.

Kompozícia zahŕňa polievky: čerstvé huby (dvesto gramov), smotanový syr (dvesto gramov), zemiaky (tri kusy), stonka pór, pažítka, kôpor, cesnak, na liter živné pôdy alebo čistenej vody.

Olúpané zemiakový plátok a guláš. Osmažíme nakrájanú pór a pridáme hlivy ustricovej. Ako variť polievku so zeleninou, ste pravdepodobne dobre vedomí, preto nebudeme vysvetľovať, ako dlho to bude trvať na varené zemiaky a cibuľa vyprážanie.

Pridajte strúhaný syr so zemiakmi - nezabudnite miešať, kým sa úplne nerozpustí. Potom dal späť vyprážané šampiňóny s cibuľou a nasekaným kôprom. Dať trochu variť, slúžiť horúce.

Štvrtý recept: s hubami a rezancami

Hustá polievka z hlivy ustricovej - to je prvé jedlo. Je výživná a uspokojujúce a rýchlo nasýti telo. Tam bude nikto hlad.

Sada produktov: tristo gramov čerstvých hlivy ustricovej, rezance (tri veľké lyžice), mrkva, cibuľa, paprika, petržlen, kôpor, litra vody, čierneho korenia, soľ.

Chop cibuľu, hodiť to v panvici a smažiť až zlatú farbu, potom dal nastrúhanú mrkvu. Priveďte do varu vodu a soľ rezance do neho - varíme 5 minút. Potom sa odstredí a zrušil.

V hrnci, naliať čistú vodu, dá sa variť, ktoré sú rozložené na restovanou zeleninou s plátkami šampiňónov. V závislosti na teplo po dobu 10 minút, načo sa varené rezance prehliadajú mierne zelené korenie a nakrájané na tenké prúžky. Dobrú chuť!

Piaty recept: polievka z hlivy ustricovej s karfiolom

Zloženie: cibuľa, zemiaky (za libru), tri strúčiky cesnaku, čerstvé huby (tristo gramov), karfiol (hlava), maslo (50 g), soľ, byliny (koriandra, kôpor), mlieko (štyri misky).

V spodnej časti panvy dať rozdelený do kvietky kapusty a nakrájané zemiaky - pridáme vodu a dajte na tanier. Varené jedlo z vody, trochu karfiol kvetenstvo odložiť zostávajúce zeleninu dať do čistej pohár. Fry cibuľky s hubami a cesnakom. Trocha hlivy ustricovej (vyprážané) je odložená.

Variť mlieko, dal do vyprážané cibule a cesnak šampiňóny, maslo a niektoré soli, šľahač mixer až husté hmoty. Tento súlad nižšia odložené hlivy ustricovitej a kapusta, potom všetky varu počas troch minút. Pri poskytovaní posypeme nasekanými bylinkami. Delikátna mlieko polievka z hlivy odrody ponuke a vziať neuveriteľné potešenie.

Šiesta recept: v angličtine

Zloženie kurzy: hliva ustricová (štyri gramy), 1,5 litra kuracieho vývaru, korenie podľa chuti, krutóny cesnak, mrkvu a cibuľu.

Na omáčku: maslo (tri veľké lyžice), štyri vajcia, múka (tri lyžice), pol litra smotany.

Tento recept používa iba hlavy hlivy ustricovej, pretože sú jemnejšie a výstižné. Treba ich nakrájame na prúžky a orestujeme na panvici s cibuľou a mrkvou na farbe karamelu. Živná pôda bola daná vriacej produkty a variť po dobu asi 20 minút.

Tvorba omáčku: pridať krému zmäknuté maslo. V inej nádobe poraziť vajcia a zalejeme smotanou. Mierne teplo v ohni, a tenký prúd naliať múku, za stáleho miešania. Ak sa vytvorí hrudky, zmes vypúšťať počas tohto procesu. Omáčka naliať do vývaru a varíme 7 minút. Podávame posypané ustrice polievka greeny a krutónmi.