Hrachová polievka: vlastnosti a spôsoby prípravy jedál

V Európe je hrachová polievka je považovaná za jednu z najobľúbenejších jedál. On bol obzvlášť zamilovaný do Holandska, Francúzska a Nemecka. Oceniť tento produkt, je potrebné sa naučiť, ako variť, pretože všetky funkcie a procesu jemnosťou.

Polievka zo zeleného hrášku

Technológia prípravy akéhokoľvek krém je to, že jeho hlavné zložky najprv varu. Za to, že by mali byť starostlivo rozdrví a potom sa rozriedi vývarom (alebo smotana), pridajte požadované korenie. Tento produkt je mäkký, jemné a chutné. Zvláštnosťou tohto pokrmu je, že je chutné a teplá i studená. A hrachová polievka v tomto ohľade nie je výnimkou. Pripravte ním je jednoduchá. Najjednoduchšie recept stanovuje nasledovné zložky: 400 gramov zeleného hrášku, soľ, 100 ml smotany (s výhodou 20%), cukor, pol lyžice masla, ako aj tri vetvy a mäta petržlen.

Začne variť hrachová polievka by mala byť primárna produkt. Postupujte nasledovne:

1. Panvica vyplniť odmerané množstvo hrách (mrazené alebo čerstvé).
2. To tiež pridať nasekané bylinky, soľ (podľa chuti) a 25 gramov cukru.
3. Produkty pokrývajú s vodou tak, že pokrýva celkom dosť z nich, a dať hrniec na ohni. Potom, po varu, varíme na miernom ohni po dobu pätnástich minút.
4. Vývar mozgov do inej nádoby a produkty brúsiť v mixéri. V hotovej polievky by nemal byť prítomný na membránach hrachu, toľko ženy v domácnosti radšej používať tento sito.
5. Výsledná kaša presunúť do hrnca, pridáme smotanu, maslo a položila ju na sporáku znova. Prostriedok by mal byť stredne silná. V opačnom prípade môžete naliať trochu vývaru.
6. Po varu pri nízkej tepelnej polievka by varí za stáleho miešania po dobu asi 5 minút.
7. Hotový výrobok dať oleja a nechajte ju stáť na chvíľu.

V polievkové misky môžu byť zdobené vetvičkou čerstvé bylinky.

Jemný a ľahký

Tam je ďalší zaujímavý recept, v ktorej si môžete uvariť najľahšie hrachovú polievku. Jeden z jeho porcia obsahuje len 175 kalórií. Napriek tomu, voňavé a chutné jedlo zlepšuje náladu a dodáva energiu po celý deň. Avšak, pre prípravu takého polievku bude potrebovať konkrétne sadu zložiek: 300 g hrachu zelene (mrazené) - 1 cibuľa, 3 lyžice masla, pohár vody, jeden stonka fenikel polovica šálky bujón (kura), 1 malá hlava šalát, o polovicu lyžičky soli a mletého čierneho korenia a tri štvrtiny lyžičkou semien feniklu.

V tomto prípade musia byť všetky akcie vykonaná v nasledujúcom poradí:

1. Po prvé, je potrebné posunúť, rozpustíme maslo, pridáme nakrájanú cibuľu a feniklu, kryt a držte asi 6 minút.
2. Pridajte nakrájanú šalát na tenké prúžky.
3. Pour všetku vodu (alebo vývar), privedie sa do varu a varí sa 5 minút na miernom ohni.
4. Výsledná zmes sa naleje do mixéra, pridáme soľ, korenie, semien feniklu, a premeniť ju všetky do homogénnej hmoty.

Poslúži táto polievka by mala byť horúca, zdobenie ju zeleňou. Po ochladení zmesi po ošetrení, je možné znovu zahreje, naliať do hrnca.

chuť hody

Na prípravu voňavé hrachová polievka, recept môžu byť doplnené rôznymi zeleniny. Tento pokrm bude len prínosom. Okrem toho, s cieľom urýchliť proces varenia použité v tomto prípade Hrach. Pre tento recept bude potrebné tieto povinné produkty: 200 g Hrach, sklenené bujónu (hovädzie alebo kuracie), cibuľa, 30 g múky, soli, 40 g masla, 1 mrkvu, mletého čierneho korenia, kôpor, cesnak, pár kúskov ražného chleba a 17 g rastlinného oleja.

Cook tento polievka by mala byť postupne:

1. Hrach plechoviek (bez vody) za použitia bič v mixéri hustou penou.
2. Chop cibuľu a mrkvu, a potom ľahko smažiť je v panvici pridaním masla.
3. Pridajte múku do misy a dobre premiešame, zahriať dohromady po dobu ďalších 3 minút.
4. V hrnci zalejeme vývarom, pridáme uvarené hmotnosť oboch. Zmes sa varí, je potrebné variť 5 minút.
5. Chlieb nakrájame na malé kúsky a potom je smažiť na oleji s cesnakom.

Pred podávaním jedla na stole v každej doske dať trochu zelene a niekoľko čerstvo vyrobené krutónmi.

navyše chuť

Zvlášť vynikajúce otočí hrachovú polievku s údeného mäsa. Avšak, jeho príprava technológia je už trochu odlišná. Ale o tom neskôr. Po prvé je nutné zhromaždiť na ploche všetky potrebné ingrediencie: 300 g zemiakov, 0,5 kilogramov údených rebier, pohár drveného sušeného hrášku, 1 mrkva, 50 g masla, 1 cibuľa, 50 g zeleného hrášku, trochu korenia, karí, dve jedálne nasekanej petržlenovej vňate a soľ.

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať:

1. Po prvé, sušeného hrachu musí byť dobre premyje a potom sa pridá voda a nechajte chvíľu k napučaniu.
2. Rebrá častiach kotleta zložené do hrnca, naliať vodu a varí sa po dobu 10 minút k varu.
3. Za to, že pôda by mal byť vypustený. Hrniec sa pridá voda (2,5 litrov) a variť rebrá, kým mäso je zatiaľ oddeliť od kosti.
4. Pol hodiny pred koncom varenia vo vriacej zmesi hodiť olúpané a nakrájané zemiaky na kocky.
5. Nastrúhaná mrkva a nakrájanú cibuľu opražíme na masle, a potom ich pridať do vriacej polievky spolu so štipkou kari. Táto kompozícia by mala zmes varí po dobu ďalších 4 minút.
6. Samostatne, variť hrášok.
7. Polievka starostlivo vypustiť.
8. Hrubé grind mixéry.
9. Výsledná hmota sa zriedi vývar, soľ a pridajte hrášok a privedie sa k varu znova.

Kŕmenie jedlo na stôl v každej dosky, aby sa niekoľko kúskov mäsa, rezané na kosť.

snívať vegetariánska

Tí, ktorí nejedia živočíšne výrobky musia byť naozaj ako originálny a veľmi chutné hrachová polievka. Recept s fotkou umožní postupne sledovať všetky fázy procesu varenia. Produkty pre také potraviny potrebujeme trochu: 200 gramov zeleného hrášku - pažítka, 2 litre vody, soli, pol kmeňových pór a 17 g rastlinného oleja.

Ak chcete získať požadovaný výsledok, musí byť všetko vykonané presne podľa technológie:

1. Po prvé, hrášok mala variť oddelene do mäkka. V prípade použitia suchého produktu je najprv nutné, aby nasiakli.
2. Jemne nasekáme cesnak a cibuľu - nakrájame na tenké krúžky. Produkty smažiť s rastlinným olejom.
3. Hrášok s mletým zelenina pripravená v mixéri s pridaním soli.
4. Pred jedlom, každý pokrm pridať trochu kyslou smotanou a krutónmi.

Poprípade ďalej tieň mäkký jemná chuť polievka, pridá trochu sekaných čerstvej zeleniny (paprika alebo paradajok).