Recept na studenú boršč: osviežujúci potešenie pre horúce dni

Myslíte si, že v lete ponuke musí obsahovať tekuté prvý kurzy, ale nechcú, aby boli horúce? Potom, ideálnym riešením je vykonať taký krásny pokrm ako studená polievka, je kompromis: na jednej strane je to iste prvý kurz, ale to by malo platiť len za studena, ktoré nemôžu byť potešujúce k vyčerpávajúcemu horúčave leta. V zásade predpis studený boršč možno nazvať ako recept na veľmi obyčajnú hash, ale ich podobnosti - malé rezanie a miešanie ingrediencií - končí, keď príde čas natankovať. Borsch za studena nemôže byť naplnený ničím iným, okrem cukrovej repy vývaru.

A v tomto, je potrebné poznamenať, tiež má svoju vlastnú chytrosť: repa musí nutne byť nakrájané (ako je používaný variť polievku, mnohé gazdinky) a hrubo trela. Voliteľne recept studený boršč byť realizovaný v vegetariánskej verzii (iba s niektorými zeleninou) alebo tradičné (varené s mäsom alebo údeninou). Hotový pokrm sa zasielajú do tabuľky s rovnakými dvoma zložkami v neprítomnosti, ktorého miska nie je tak dobrá, ako by mal, s jedálenským chrenom a kyslou smotanou.

Tu je jeden recept, ktorý určite poteší všetkých fanúšikov varenie chutné, zdravé a originálne. Na prípravu boršč by mal prijať repy (1 ks.), Zemiaky (4-5 ks.), Vajcia a uhorky (4-5 ks.), Trochu zelenej cibule a kôpru, korenia a jablčný ocot. Predovšetkým je nutné vyčistiť repu a nastrúhame (štandardné), potom zložiť ju do panvice a pridajte vodu (minimálne 3 litre). Ako je vo vriacej vode môže naliať ocot a táto zmes sa varí až do hotových repy. Ďalej, studený boršč recept zahŕňa jemne nasekané varené a olúpané vajcia, kotleta uhorky a zelenej. Posledné poslal misku varené, potom sa ochladí a rozdrví zemiaky a tiež mal čas vychladnúť, nakrájame na malé plátky repy. Všetky ingrediencie budete musieť miešať - pozor, aby sa stlačiť šťavu dopredu, a nie pridať soľ do plniacej chladené repy vývaru. Zároveň môžete vykonať v miske mletého chrenovou stola a dal ho do misy - doplnenú kyslou smotanou.

Súťažiť v popularite s ruským studená polievka je len jedným z jedál litovskej kuchyne, ktorá sa nazýva "shaltibarschay". Najzaujímavejšie a pôvodnej receptúry Litovský boršč ponuky: vziať jogurt, jogurt (450 ml.), Uhorky (1 ks.) A repy (900 ml.) (500 gr.). To je tiež niekedy pridáva na vajcia (4-5 ks.), "Šípka" zelenej cibuľky, kôpru a korenia. Varená repa potrebujú k prvému roštu, kombinovať s nakrájanou uhorku na kocky, mleté cibule a vajec. Všetky komponenty musia byť vyplnené s jogurtom a jogurtom a ochutíme malým množstvom kyslej smotany a, ak je to žiaduce, greeny.

Ďalší recept studený boršč navrhuje vytvoriť misu bližšie k tradičnej domácej verzii. Ingrediencie pre neho repy (2 ks.), Zemiakov (4 ks.), Mrkva (2 ks.). Bude tiež musieť vajcia (2 ks.), Šunka alebo saláma (100 gr.), Jablčný ocot (10 ml)., Korenie (vrátane stolovej chren) a trochu kyslej smotany (pre tankovanie). Prvým krokom je variť repu do vriacej vody s octom, chladnom a jemne sekané, potom sa zmieša so zemiakmi a mrkvou, varený a mletú oddelene. Všetky zložky musia byť ochladená a premiešané, potom sa vleje za studena repy vývar. Tesne pred podávaním na stôl si môžete dať v miske varené vajcia a šunku, nakrájame na malé kocky, posypeme korením a kyslou smotanou. "Boršč recept na zimu" - tak toto jedlo je niekedy nazýva v našej krajine, ako to môže byť, dokonca zachovať v pohároch.