Mrkva polievka: varenie a ponúka tie najlepšie recepty

Mrkva - je to jedna z najužitočnejších zeleniny, ktoré sú pestované človekom. Je zásobárňou dôležitých vitamínov a minerálov. Jasne oranžová koreňová zelenina obsiahnuté beta-karotén, ktorý po požití, sa prevedie na vitamín A, ktoré sú nevyhnutné pre zamedzenie poškodenia, rovnako ako draslík pre stabilnú prevádzku srdce, vápnika pre rast kostí a podobne. D. 100 g mrkvy obsahuje iba 32 kalórií, takže právom by mali byť začlenené do polievky pre chudnutie.

Krok za krokom recept na prípravu polievky, kaší mrkva so smotanou

Klasické varenie mrkva polievka. Vzhľadom smotanová príchuť riadu je nasýtený a jemná štruktúra. Každý, kto odporučil diétu, najlepšie vyhovuje tento mrkvová polievka.

Krok za krokom receptu:

1. Cibuľa vyprážané na masle, kým transparentných, potom k tomu sa pridá nakrájané mrkvy (700 g) a 100 g zeleru (root).
2. Zelenina Passero 7 minút, po ktorej je nutné panva naliať vývar (0,5 L).
3. Po 15 minútach sa pridá soľ, korenie a chuť cesnaku (4 klinčeky).
4. Pôda sa vypustí do inej nádoby, a zelenina by mali byť pyurirovat mixér do hladkej pasty stavu.
5. Rozomletý rastlinný hmota pridaný do krému (200 ml) a bujónu, kde pripravenej zeleniny.
6. Polievka je odoslaný na doske, sa privedie do varu a varí sa po dobu 5 minút.

Mrkva polievka by mala byť podávaná s domácimi krutónmi. Dobrú chuť!

Ako variť mrkva polievka so zázvorom

To je ideálny pokrm pre studené a mokré zime príjemne otepľovanie jeho teplo vnútri. Štruktúra tejto polievky sú dve dôležité korenie: zázvor, ktorá pomáha zbaviť sa tráviace problémy a kurkuma, je starobylá protizápalová látka celej akcie.

Pred variť mrkva polievka pre tento recept, že je potrebné pripraviť korenie: ½ lyžičky .. kurkuma, ¼ h. l. škorica, zázvor koreň (veľkosť plátok prsta). Tiež je potrebné mrkva, olúpané a nakrájané na plátky s hrúbkou 2 cm, maslo (50 g), cibuľa, cesnak a petržlenovú vňať pre výzdobu pred podávaním.

Po prvé, v panvici na varenie polievka maslo potrebnú smažiť cibuľu, pridáme suché korenie, ako aj zázvor, cesnak a soľ (½ hod. L.). Orestujeme po dobu asi 5 minút, kým sa silnú chuť. Potom na panvici je potrebné pridať vodu (5 šálok) a odoslať nakrájanú mrkvu. Po asi 20 minútach sa polievka môže byť šľahačka do pyré použitie mixéra. Potom dal panvicu späť na ohni po dobu 10-15 minút - a môžete priniesť k stolu, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Krém mrkvy s cícera

Je to úžasne chutné polievky jasne oranžovej farby s bohatou orechovú príchuť. Dekorácie vo forme ostrej chuti dodáva užitočné cícer jedlo. Mnoho uznávaných gurmáni oprávnene veriť, že toto je najlepší recept na mrkvu polievka pyré zo všetkých.

Na samom začiatku procesu prípravy pokrmu musia variť až do okamihu cíceru (200 g). Umiestnite polovicu hrášok tvar a pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov (30 minút). V rovnakom čase, kôry a plátok mrkva (500 g), dať do žiaruvzdorné formy, posypeme tymiánom a tiež odoslať ju v rúre po dobu pol hodiny.

Po upečení mrkva by mala posunúť do hrnca, pridajte druhú polovicu cizrnové bujónu (1 liter), citrónovou šťavou a soľou (1 hod. L.). Variť všetky dohromady 7 minút, potom mrkvovú polievku potrebovať pyurirovat mixér. Pred podávaním v každej miske by mala naliať trochu chrumkavé cícer a dať vetvičku tymianu.

Curry mrkva polievka vo francúzštine

Na juhu Francúzska, v príprave mrkvovej polievky pomocou voňavú zložku as bouquet garni - zväzok bylín zviazaných s varnou reťazcom. Vôňa môže zahŕňať bobkový list, tymian, petržlen, a tak ďalej. D. Podľa francúzskych kuchárov, tieto byliny, aby jedlo chuť živšie. Kytica garni sa odstráni z polievky pred podávaním.

Podľa francúzskej recept mrkvovej polievky pripravené v nasledujúcom poradí: (. 1 ks) prvý, vyprážané na masle, cibule, potom sa pridá nakrájanú mrkvu (. 5 ks) a zemiakov, a po 10 minútach je rastlinný hmota naleje bujón (2 litre) , Nasledujúci doplnok kytice garni, karí (1 h. Lyžica) a morskej soli. Potom môžete pokryť panvicu s pokrievkou a varíme polievku po dobu ďalších 12 minút. Po tom, vytiahnite bouquet garni a zeleniny pyurirovat mixéra.

Mrkvová polievka recept je uvedené vyššie, sa získa chutný a voňavé. Pred podávaním ozdobte jedlo odporúčame kyslú smotanu a bylinky.

Mrkva polievka recept pre deti

Polievka pre deti, varená mrkva báze, môže podávať deťom od 1 roku veku, pretože táto zelenina je dosť silný alergén. Ale ak po prvom zoznámení sa s ním nemal alergickú reakciu, potom môžete bezpečne variť jedlo pre deti aspoň 1 krát za týždeň.

Na prípravu polievky bude potrebovať 1 veľkú mrkvu, kúsok masla, mlieka, vody alebo zeleninový vývar, aby jedlo na požadovanú konzistenciu. Zelenina dôkladne premyté a potom šupky a rez na krúžky s hrúbkou 1 cm. Položte mrkvu v paráka a variť po dobu 10 minút. Potom zelenina nutné rozdrviť mixér, pridanie prinajmenšom šľahanie kvapaliny. Mrkva polievka dopadá celkom sladkej chuti. Okrem toho je cukor by mali byť pridané k tomu.

Navyše mrkva pri príprave detského pyré polievky môžu byť použité aj iné zeleniny, ako cibuľa a zemiakov, ktoré sú tiež pre-nakrájané a varené v dvojlôžkovej kotla.

Apple-mrkva polievka: recept

Tento bohatý dezert je celkom možné zahrnúť do zoznamu najchutnejšie polievku mrkvy. Variť, budete potrebovať silný mixér a prístroj, ktorý ušetrí mrkva maximum užitočných látok. Zostávajúce zložky sa pridávajú do potravín v ňom v surovej forme, po predchádzajúcom stlačení.

Takže, 1 veľká mrkva, musia byť čistené, nakrájame na kocky a poslať na parníku po dobu 10 minút. Vopred namočené (po 12 hodinách), lieskové orechy (30 g) sa pomelie v mixéri, pridá sa trochu vody alebo jablkovú šťavu. Brúsiť strúhaný koreň zázvoru. V mixéri s drvenými lieskovými orieškami pridajte plátky varené mrkvy, čerstvých jabĺk, olúpané a nakrájané na plátky, lyžičku nastrúhaného zázvoru a škorice, lyžicu medu. Poraziť všetky ingrediencie dohromady, pridaním vody v prípade potreby. Slúžiť, zdobené plátkami čerstvých jabĺk.

Mrkva polievka, tento recept má kalorický 76 kcal na 100 gramov. Miska má vysokú výživnú hodnotu a môže byť oprávnene zahrnutá do menu pre chudnutie.

Krém mrkva multivarki

Ak chcete tento mrkvová polievka (500 g), zemiaková (2 ks.) A luk (1 ks.) Jačmenné, nakrájame na kúsky a dajte do misy multivarki. Pour zeleninu s vodou (1,5 I) a režim nastavený varenia.

Po mrkvu, zemiaky a cibuľa nezmäkne, je nutné vypustiť vývar a zeleninu samy posunúť do nádoby mixéra. To tiež pridáme soľ a korenie podľa chuti, maslo (krém). Potom bič všetky prísady v mixéri vysokou rýchlosťou doplňovanie podľa potreby vývar, v ktorom varená zelenina. Ak je polievka je správna konzistencia, sa naleje do misy a podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Varenie Tipy pyré polievka s mrkvou

Každý, kto sa práve chystá variť polievku mrkvy, je užitočné prečítať nasledujúce pokyny pre jeho prípravy:

1. Polievka je lepšie zvoliť žiarivo oranžové mrkvy sladké odrody bez akéhokoľvek vonkajšieho poškodenia.
2. Mrkva polievka povinne pridaný krém alebo akýkoľvek rastlinný olej, krém alebo mlieko, pretože vitamín A je absorbovaný len v tele, zatiaľ čo použitia tuku.
3. Mrkva by nemala variť po dobu dlhšiu ako 20 minút, inak užitočné látky obsiahnuté v ňom takmer nezostáva.