Recept na dusené zemiaky s mäsom - teplé aj na póle!

Asi každý vie, ako variť zemiaky s mäsom. A to všetko je dosiahnuté rôznymi spôsobmi, aj keď zložky sú rovnaké ako každý iný. Jedná sa o veľmi štandardné jedlo, ktoré ohrieva dušu a telo, rovnako ako víno. Mimoriadne výživný, ako sa hovorí - nazhoristo, ale pre hladné a mrazených potravín takými ľuďmi je jednoducho nenahraditeľná. Silnou stránkou tohto pokrmu je v jednoduchosti. Avšak, aj tie najjednoduchšie recept dusené zemiaky s mäsom, môžete zvýšiť prídavok mrazeného zeleného hrášku, zeleru, paradajok bez semien a kože a Worcestershire omáčkou, ako sme to urobili.

Recept na dusené zemiaky s mäsom

To, čo potrebujeme

Štyristo gramov hovädzieho, šesť veľkých zemiakov, štyri mrkva, zeler, cibuľa, tri lyžice múky, soli a mletého čierneho korenia, dve paradajky. Zásobili hovädzí vývar, pridajte do neho, ako je potreba - jedlo v kotle musí byť pokrytá kvapalinou. Ďalej lyžice Worcester omáčka, tri bobkový list, pol pohára mrazeného hrášku.

Ako to všetko robiť - prvý stupeň

Všetko nakrájame na veľké: cibuľa, mrkva, mäso, zeler. Paradajky sú obarený s vriacou vodou, odstráňte šupku, odstráňte semienka a prebytočnú šťavu. Lepšie využitie kotlíka. Zahrejte rastlinný olej, rýchlo smažiť cibuľu, mrkvu, paradajky a mäso - len zrazu za stáleho miešania. Posypeme múkou, premiešajte, pridajte bujón, Worcestershire omáčka, zakryte viečkom, znížiť tepelné a dusíme do tej doby, kým mäso nezmäkne. Možno budete potrebovať hodinu alebo viac, v závislosti na kvalite vášho hovädzieho mäsa.

Ako na to - druhá etapa

Teraz pridajte zeler, zemiaky, a keď to vrie - hrach. Zaslepovacie viečko. Varíme, kým sú varené zemiaky, občas sa pozrel nad hladinou kvapaliny a miešajte. Tesne pred odobratím z kachlí, môžete posypeme bylinkami. Uistite sa, že nechať stáť v uzavretom stave s štvrť hodiny, potom sa chuť jedla výrazne zlepší. Náš recept dusené zemiaky s mäsom nie je presne ako všetci ostatní! On je jasne lepší - chuť tohto pokrmu je vtiahnutý do kuchyne všetci obyvatelia okolia v okruhu desiatich kilometrov!

Kým mäso tushilos sme lazed

Urobili sme kapustový šalát. Prečo? Po prvé, zvýšiť sekréciu žalúdočných štiav (máme k trávenie potravy nie je ľahké!), A čerstvé kapusta nutne zvyšuje chuť do jedla, a na druhej strane ostrý malý šalát je veľmi dobrá s dusenou zemiaky, a sama o sebe je chutné. A potom, recepty šalátov s čerstvou zeleninou sú doplnené takmer všetky recepty z mäsa. S obrázky v kuchárok je jednoducho jasné.

tady kapusta

Menšie trhať kapusta nastrúhame mrkvu na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno, posypeme všetko v panvici so soľou a korením, je teraz dobrý grind ruky. Ako moja babička hovorí: "pozhamkayte" kapusty, ako by mal. Pour citrónovou šťavou a rastlinný olej. Môžete pridať všetky tie koreniny, ktoré sa vám páčia, rovnako ako zelenina, jablká, brusnice alebo brusnice. A to je otázka, ktorá z týchto dvoch misiek budú zničené pri stole s veľkým potešením: ten, ktorý ponúkol receptu Dusené zemiaky s mäsom, kapustou alebo ponúkané nami - koláč a chrumkavá. Avšak, oni sú si navzájom tváre. A takmer nemôžu žiť jeden bez druhého.

A to nie je všetko

Je nutné, aby tabuľka bola v zime bohatej. Je preto nevyhnutné nielen kopať vo vínnej pivnici, ale aj v skladoch: iste existuje sud s nakladaným Ryzhikov, bankám nakladaná zelenina, paradajky, squash. Mechite všetko dusené zemiaky s mäsom, uvidíte, ako to je teplé a slávnostné!