Ako variť homáre: recepty. krevety mrazené

Pred odovzdaním do príbehu o tom, ako variť homáre, by som chcel povedať niekoľko slov o týchto kôrovcov. V našej krajine, nórsky homár sú menej populárne ako ich blízki príbuzní - krevety a homáre. Avšak, pri varení, sú považované za delikatesu, av tomto článku budeme hovoriť o tom, ako správne variť homára.

Homáre s rozmarínom

Možno je to najjednoduchšie recept na nórskej homáre, čo znamená, že sa dokáže vyrovnať s niektorou z nich. Tak čítajte ďalej, ako pripraviť homáre v rúre:

• Vezmite nejaké čerstvé homáre a nakrájajte ostrým nožom pozdĺž chrbtice, nemajú rez je až do konca.
• Zrieďte shell v ruke, soľ a korenie mäsa.
• Krycí plech s fóliou, dať to langustýnek, posypať vetvičky čerstvého rozmarínu a pokvapkáme olivovým olejom.
• Pečený pokrm do rúry pod gril pre asi desať minút.

Dal pečeného kôrovec na tanier, posypeme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Slúžiť homáre do tabuľky ešte horúca, pre-zdobené plátkami citróna.

Krevety mrazené. Ako variť?

Norwegian homára možno pripraviť nielen ako hlavné jedlo, ale aj ako občerstvenie s pivom. Ako by to vyzerať exotické, títo kôrovce, ktoré sú v skutočnosti, môže ľahko nahradiť obvyklé krevety Rusmi. Ako variť homáre:

• Rozmrazovanie kôrovce (viac, tým lepšie) pri teplote miestnosti, a potom sa premyje studenou vodou.
• Ostrým nožom alebo nožnicami kuchyne, aby rany na bruchu, pred dosiahnutím konca.
• Potrite mäso pesto pomocou štetca varenia.
• Veľkoryso posypať jadro čerstvých byliniek a mrholenie s olivovým olejom.

Lobster piecť do predhriatej rúry až do tej doby, kým mäso zbelie. To bude trvať 10-15 minút. Po tom, posypeme nórske homáre s citrónovou šťavou a ihneď podávame s chladenými nápojmi k stolu.

Grilované homáre s cesnakom a petržlenovou vňaťou

Pripravte pôvodné pokrm podľa receptu popísaného nižšie. Sme si istí, že oceníte kvalitu svojho vkusu a jednoduchosť prípravy.

• Rozmrazovanie 15 kusov homárov, olúpte z plášťa, odstráňte hlavy a vnútornosti.
• Na omáčku, jemne chop petržlen, cesnak a pálivej papriky. Mix greeny s citrónovou šťavou a soľou.
• Pripravené homára ponorte do omáčky a necháme uležať pol hodiny.
• V tomto momente môžete vykonať šalát, s ktorým bude kŕmených homáre.
• Ako variť? Fry pripravené mäso na dlhú dobu nie je nutná. Postačí, aby sa udržala v panvici niekoľko minút na jednej strane a niektoré z nich - na strane druhej.

Ako variť varené a mrazené langoustine

Norwegian homárie mäso je považované za lahôdku, a to nielen pre svoju chuť, ale aj pre celý rad užitočných prvkov, ktoré sú súčasťou jeho zloženie. Chceme sa s vami podeliť o recept na Stredozemné šalát, čo samozrejme zahŕňa langoustine:

• Ak chcete začať, pripravte horčičnú omáčkou. K tomu, spojiť 50 g olivového oleja, 50 g balzamikový omáčky a 30 g horčice. Zmiešať ingrediencie.
• Niekoľko paradajky bez kože, tri multi-farebné papriky a zeler nakrájame na kocky.
• Zelenina pripojiť vo vhodnom misy, pridáme šalát Frízsko a premiešame s dresingom.
• Ako variť homáre? U tejto verzie rozmrazí zo škrupín kôrovcov a necháme 15 minút v zmesi olivový olej, pomarančový džús, práškového rozmarín, soľ a korenie. Dať varené mäso homára na šalátu a podávame.

Šalát s daikon a langustýnek

Vezmite do prevádzky ďalšie exotické šalát a novú chuť prekvapenie vaši priatelia alebo príbuzní:

• Cut reďkev 25 gramov a 25 gramov čiernej reďkovky veľmi tenké plátky.
• Zelený chren (35 gramov) rezaných veľké plátky.
• 10 gramov nakladanú daikon kotleta tenké krúžky.
• 30 gramov tuku plátok konvenčných hrnčeky reďkev. Snažte sa, aby všetky druhy zeleniny boli rôzne veľkosti a textúry.
• Ako variť homáre? K tomu, aby sme odvar z nich v osolenej vode s cesnakom a tymianom. Keď homáre sú kompletné, olúpeme a nakrájame mäso, ale nechajte pazúriky pre výzdobu.
• Časť nasekané daikon sa varí vo vode, pridaním pár vopred naberačku lyžice medu. Druhá časť daikon varu vo vode, do ktorej sa pridá šálka repy Fresh.
• Zelený chren variť v osolenej vode s lyžicou kurkuma.
• Na omáčku, rozpustí sa jeden sáčok lecitínu vo vode, pridá sa wasabi podľa chuti a metla všetky mixér.
• Teraz si môžete vytvoriť šalát. K tomu, miesto, na miske omáčku, dať to na snímke zeleninou a mäsom nórskeho. obloha pazúry a čerstvé bylinky, ak je to žiaduce.

Polievka z langustýnek

S prípravou tohto svetla a voňavé polievky zvládne aj začínajúceho milenku:

• Polovica z feniklu, jedna cibuľa a mrkvu olúpeme a nasekáme nožom.
• Teplo v hrnci dve polievkové lyžice rastlinného oleja a osmažte zeleninu dozlata. Na konci, pridať do dvoch strúčikov cesnaku chuti.
• Filet z morského vlka a dva desať langoustine mäso nakrájame na veľké kusy a umiestniť zeleninu.
• Nalejte do hrnca dva litre vody, pridajte kurkumu a varíme po dobu desiatich minút.
• Brúsiť dve paradajky a dať ich do polievky, pridáme chuti tymián, bobkový list, petržlen a 250 ml suchého bieleho vína.
• Znížiť tepelné a dusíme polievku ešte pol hodiny. Po tom, brúsi obsah pomocou mixér, dochutíme soľou a korením.

Pripravené polievka Podávame so smotanou a čerstvými bylinkami.

krevety neapolská

Prekvapiť vašu rodinu autentické talianske jedlo. Ako variť homáre? Prečítajte si recept:

• Odmrazovanie homáre, umyte ich vodou a rastlinného oleja pre vyprážanie obe strany do práce.
• Keď je mäso hotové, vyberte ju a dať ju do misy. Cesnak (štyri klinček), kotleta a smažiť v zostávajúcom oleja.
• Vezmite 800 g čerstvých paradajok a nasekajte pomocou mixéra. Po tom, vyložiť paradajkový pretlak s cesnakom a naďalej variť spoločne.
• Nalejte do hrnca 100 g suchého bieleho vína, pridáme soľ a korenie.
• Keď sa prebytočná kvapalina sa odparí, naliať paradajky, 800 g smotany a dusíme spolu až omáčka nezhustne.
• Vložíme do kastróla homárov a nasekané zelené. Ak je omáčka, aby sa zahrial, kŕmiť ho s cestovinami.

záver

Dúfame, že vám užitočné informácie o tom, ako sa pripraviť homáre. Recepty jednoduchých jedál hostesky pomôže diverzifikovať ponuku a aby to bolo ešte zaujímavejšie.