Potravín a nápojovRecepty

Plov s dule: recept

Pripravte neobvyklú misky - plov s dule. Recept je špeciálne navrhnutý pre vegetariánov aj pre tých, ktorí držia pôst. Existuje mnoho rôznych možností varenia, ktoré ponúka niektoré z nich.

Plov s dule. Recept pre vegetariánov

Pilaf, budete potrebovať:

  • pár kúskov dule (2-3 v závislosti na veľkosti);
  • cesnak - vedúci strednej veľkosti;
  • malá mrkva;
  • cícer (namočené cez noc) - asi 100 gramov;
  • Dve malé žiarovky;
  • štipka cukru;
  • Objem rastlinný olej 80 ml;
  • o niečo viac ako 1 hrnček ryže (môžete vziať ryža "Basmati");
  • niekoľko plátkov čerstvé čili papričky;
  • kešu oriešky - cca 50 gramov;
  • Hrozienka (premyjú, svetlo) - 50 g;
  • čistený zelená pistácie - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • rasca, vysuší dráč, kurkuma, soľ, čerstvo mleté čierne korenie.

Príprava technológie

Plov s dule pripravuje ako normálny mäso hlboko v kotli alebo hrubé panvici. Teplo potrebné množstvo rastlinného oleja. Počkajte, až v okamihu, keď zhasne kontrolka z kotlíka modrastého dymu. Potom môžete hádzať cibuľu, ktorá je pre-nakrájané na krúžky alebo polkruhmi. Opražíme ju na oleji po dobu niekoľkých minút. Mrkvu nakrájame na tenké kliny. To sa najlepšie vykonáva s nožom, ale bude fit a špeciálne drvič. Pridajte mrkva s cibuľou. Fry po dobu 5-7 minút, a potom poslať vopred namočené v Kazanok cíceru. Teraz otočte cukor, chilli, hrozienka, pistácie, rasca, kurkumu a dráč. Trochu soľ, korenie dal. Vyňať dule, odstrániť jadro. ovocné plátky, pridajte do kotlíka. Miešať smažiť. Kým ovocie a zelenina sa potáca a nasýti vôňou korenia, opláchnite ryže. Po 15 minútach, naliať do nej so zvyškom zložiek. Pour zeleninový vývar alebo čistej vody. Hladina kvapaliny musí byť nad úrovňou ryže pre dva a pol palca. Položte celú hlavu cesnaku. Čakať na okamih, kedy sa varí plov s dule. Recept zahŕňa stanovenie minimálnej úrovne požiaru a varenie sa zatvoreným vekom. 40 minút vyzeralo nedotýkali. Po jemne premiešajte všetky produkty. Snaží sa soľou. Šíriť na veľkej mise odvalený. Top vystaviť hlavu cesnaku a posypeme bylinkami. Všetko je pripravené.

Plov s dule. Recept s mäsom

Nezostáva na okraji milovníkov mäsa. Pilaf môže byť varené s mäsom a zeleninou. Ak to chcete, budete musieť vziať:

  • mäso (kura, jahňa, teľacie) 1 kg;
  • rastlinný olej s 300 gramov;
  • mrkva hmotnosti 800 gramov;
  • cibuľa hmotnosť 150 gramov;
  • dule zrelé hmotnosť 400 gramov;
  • cesnak, rascu;
  • ryža premyje s hmotnosťou 500 gramov.

Príprava technológie

Pre tento recept, vziať mäso z kurčaťa. Môžete si vziať kúsky s kosťou. Vyberte si, ako chcete. Vo veľkom kotli, teplo olej. Chop cibuľu polkrúžkov. Mrkva sú čisté, nakrájame na klinky s nožom. V horúcom oleji (možno použiť plátky taveného ovčieho tuku), položiť plátky mäsa. Pri vysokej teplote, smažíme dozlatista. Pridajte cibuľu. Smažiť ingrediencie pre ďalších 5-7 minút, pridajte mrkvu. Dula nakrájame na kúsky, vložíme do kotla. Premýva ryža, naliať do 7-10 minút. Naliať rizoto s dule a kuracieho mäsa s vodou, soľou, pridáme trochu rasce, strúčik cesnaku. Jemne šíri ryžu v kotlíku. Nastaviť maximálnu oheň, počkajte, kým sa voda varí. Ako súčasť kvapaliny bude variť, zmiernime hrniec nízky a varíme do zmäknutia ryže pilaf. Hotový pokrm starostlivo prenesie do dosky. Dať kúsky mäsa a dule na vrchole, posypeme bylinkami. Slúžiť.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sk.delachieve.com. Theme powered by WordPress.