Spice-Kruse - je vždy sviatok

Perník - cukroví, ktorých chuť je poznáme z detstva. A koľko druhov, z ktorých sú: med, orechy, čokoláda, koláče so škoricou, medom, maľované a samozrejme, Tula perníku.

typy perníku

Spice krusa - to múčne cukrárske výrobky, vyrobené zo špeciálneho medovníkového cesta s prídavkom zápche v ňom, med, džem, orechy, kandizovaným ovocím a ďalšími sladkosťami. Málokto vie, že mrkva vznikol po dlhú dobu, ale v mnohých krajinách tento druh sladkosti symbolizuje oslava, šťastie.

Prvá zmienka o ňom sa objavili v Rusku už v IX storočia. A to je mrkva, vyšlo najavo po ocele použitej pre prípravu rôznych korenín.

Forma tohto produktu je plochá, môže byť kruhový, oválny alebo štvorcový tvar, ale za predpokladu, na ňom s použitím špeciálneho vzoru.

Existuje niekoľko druhov tort:

1. Tlačené vykonáva pomocou špeciálnych perníkovej dosky. Spravidla sa na výrobu dreva bola použitá jablko alebo hruška. Za týmto účelom starostlivo usuší a potom neskôr remeselníci, remeselníci aplikovaný na to jeho dovedné kreslenie. A to je veľmi ťažké a náročné procedúry. Údaje boli odlišné od jednoduchých s blahoprajné správy do komplexu v tvare anjelov zvierat, bábiky.
2. Perník štuka. Môžu byť slepý ručne.
3. Perník siluetu, takzvanú kráľovskú tortu. To sa líši zvláštne krásu, tvar a maľované pomocou rôznych prvkov ako je plátkovým zlatom, perie.

Tula perník

Nikto na svete nemôže byť v porovnaní s perníkovú Tula. Recept je starostlivo strážený v priebehu času a odovzdaný prísne dedí z generácie na generáciu a len synov.

Tula cukrári sú známe po celom svete kvalitu a chuť ich koláče. Dokonca usporiadal špeciálny veľtrh v Petrohrade, kde remeselníci Tula boli schopní predložiť svoje ďalšie majstrovské dielo.

V tomto meste sa začali piecť perníky maľované, plnené, nezvyčajné tvary, med, puding.

Svetové cukrári tvrdí, že hlavné tajomstvo Tula perníku je správne podľa múky a vody. Avšak, remeselníci trvajú na tom, že hlavné tajomstvo spočíva v postup do krajiny Tula, v Tula múky obohatená o lahodné Tula vzduchom.

Pre každú príležitosť ako darček to bol prestížnej predložiť dar je skutočný Tula perník maľované.

Zrovna nedávno otvorený v Tula perníku múzeu. Napriek malej veku, múzeum je už veľmi populárny medzi turistami.

Tula perník recept

Môžete skúsiť variť Tula perník doma. Tento recept je určený na prípravu perníka vypchatých. To bude vyžadovať:

• 100 g maslo alebo margarín;
• 1 šálky cukru;
• 2 lyžice medu;
• pol šálky mlieka;
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
• polovica lyžička škorice;
• 1 vajce;
• džem alebo marmeláda;
• 3.5 poháre preosiatu múku;
• štipka mletého zázvoru a čierneho korenia.

Na cesto treba rozpustiť margarín, a proteín vajcia metličkou. Zmiešajte všetky zostávajúce ingrediencie a naliať ich do proteínu, potom rozpusteným maslom. Hniesť elastické cesto. Potom sa vrátiť polovicu svojich 7,6 mm. Podiel na pečenie, položené pergamenu. Namazať svoj obľúbený džem, a horný kryt zostávajúce cesto. Možno rezať z cesta zvyškov rôznych obrázkoch alebo kvety, za použitia bežných foriem. Top tuk žĺtok. Pečieme v rúre asi 20 minút pri teplote 180 stupňov. Royal koláč je hotový.

Maľované perník: Druhy

Spice-krusa - je nielen chutné koláčiky, ale aj väčšie a objekt, v ktorom je ozdoba umenia na svete.

K dnešnému dňu, druhy zdobenia perníku toľkých, koľko, a pekárov. krém recept môže byť najviac unikátne, ale všeobecne platí, že sú vyrobené na základe glazúry.

Technológia dekorácie palicu môže byť najčastejšie: kresba rovnomernej vrstvy sladkého glazúry na celom povrchu tyče. Za zmienku stojí skutočnosť, že by mala byť použitá len po veľmi dobrý torta vychladne, inak sa cukor používa poliev, môže jednoducho roztaviť a šírenie.

Ďalším typom dekorácie a maľovanie palíc - čerpá z jeho vyrezávaných postáv z perníkového cesta. Lepiť perník dekorácie, potrebuje viac surovej bázy starostlivo namazať žĺtok, a potom na vrchole svojej už uložiť dekorácie, ktorá je tiež mazať.

Umelecká maľba. V súčasnosti už existuje potreba predstavivosť a dostupnosť zručností. Ak nemôžete čerpať, potom sa dostať z tejto situácie môže byť jednoduchý spôsob, ako: pripraviť glazúru rôznych farieb. Ak to chcete v nej ešte horúci pridať potravinárske farbivo, aby sa dosiahlo požadovanej farby. Opäť - poleva by mala byť použitá na ochlazenému torte.

Recept na glazúra držať

Pripravte si polevu je veľmi jednoduché. K tomu potrebujeme:

1. Práškového cukru, ak sa tak nestane, potom pravidelné cukor bude musieť brúsiť v mlynček na kávu.
2. Proteín z jedného vajca.

Zmiešajte práškový cukor s proteínom z vajíčka v pomere 250 g prášku 1 proteínu. V prípade, že glazúra otočí kvapalina, potom pridať ďalšie prášok, ak je silná, môžete pridať trochu vody. Ale nepreháňajte to - nepotrebujeme sirup.

Ak ste vykonali úspešnú glazúry konzistencie, potom je potrebné okamžite presunúť ho do obalu alebo pečivo tašky a začať zdobenie tort, ako si prajete.

Tento typ glazúry možné použiť na vyplnenie palicu úplne, a pre jeho maľbu. Dôležitý tip: ak sa dostanete príliš veľa polevu a potom ju udržať odporučiť použitie mokrým uterákom, inak to bude vysychať.

Ak sa v procese žiadosti o perníku budú tvoriť vzduchové bubliny, potom stačí vziať špáradlo a preraziť im. Spice-krusa - Celé toto dedičstvo, tradíciou odovzdávanú po stáročia. Piecť perníčky - je vždy sviatok, zábava a vzrušenie!