"Aristokrat" tortu. Predpis a vlastnosti prípravku

Kuchár pre slávnostné obedy a večere chic dezert - úloha, ktorý nie je pod platnosť každého majiteľa. Ale ako vidíte, niekedy budete chcieť predviesť pre hostí z torta je jeho príprava. Ak sa rozhodnete, aby sa slávnostné dezert s rukami a hľadajú jednoduchý a osvedčený recept, odporúčame dávať pozor na torte "šľachtic". Najlepšie recepty koláče, ako pravidlo, založené na prípravu na báze proteínu. Je to rýchle, ľahko ovládateľná aj neskúseným hostiteľku. Tortu "Aristokrat" je tiež jedným z nich.

Prísady pre báze proteínu

Na prípravu koláča na torte, budete potrebovať: šesť vaječných bielkov a dve šálky (200 g na kus) práškového cukru. Odborníci neodporúčajú bielkovín základňu s kryštálového cukru. Koláč "Noble" recept ktoré vyžadujú ľahkosť a vzdušnosť treba pripraviť iba pomocou prášku.

Prísady pre smotanou

Čo lahodný koláč bez krému ?! Pre "šľachtic" je potrebné pripraviť ľahkú čokoládovou vrstvu. Bude sa skladať z kakaového prášku (2 polievkové lyžice. Lyžica), dve šálky mlieka, šálka cukru, 250 g masla, a žĺtky po piatich.

plniaci

Tortu "Aristokrat" je recept, ktorý ponúkame, je známy pre svoje nezvyčajne chutné a ľahko pripraviť plnku. K tomuto koláč obsahuje len dve zložky: slivky (50 g) a vlašské orechy (70 g).

Príprava a montáž torty

Ak chcete začať pripravovať základňu proteínu. Vrchný asistent kuchynský robot bude konať okamžite. Ale ako variť tortu "Aristocrat", v prípade, že ruka nie je silný kuchynský pomocník? Nezúfajte. Proteín môže byť substrát šľahaný s bežnou ručný mixér, stačí pracovať o niečo dlhšie.

Takže, beat bielky s práškovým cukrom do hustej pevnej peny. Výsledná hmota je rozdelená na dve časti. Každá časť musí byť pečené samostatne. K tomu, len prosím, byť približne dve identické formy na pečenie. Musia byť prvýkrát pergamenový papier alebo olejom (veľmi tenkou vrstvou oleja a bez zápachu).

Proteín koláč musí byť vypálená pri nízkej tepelnej rúre. Doba pečenia sa pohybuje od jednej hodiny až jeden a pol hodiny. Všetko bude závisieť od rúry. Keď koláče sú absolútne propekutsya nevyberajte ich z rúry. Len nech vychladnúť s rúrou.

Ste pečené koláče na dezert tortu s názvom "šľachtic". Recept tiež vyžaduje čokoládovým krémom. To môžu byť pripravené za použitia bežných kakaový prášok. Vopred je potrebné kakao s cukrom, pridajte do hmotnosti ohriateho mlieka. Postupne pridávame žĺtky v ňom. Krém je drvená a mieša sa, kým kým nie je dostatočne silná.

Vyplnením koláč sa pripravuje najrýchlejší. Sušené slivky musia byť umyté, zalejeme vriacej vody a rozreže sa na kusy. Vlašských orechov jemne nasekané a zmieša sa s nasekanými sušených sliviek.

Najzaujímavejšie na príprave tejto dezert - to je zostavený. Tortu "Aristokrat" je recept, ktorý sme popísali v detaile, bude po dobu niekoľkých minút. Začať s prvým tanierom a koláče umiestnené na to. On hojne postriekané čokoládovým krémom. Zmes bola umiestnená na hornej strane matíc a slivky (najväčšia časť). Kryt s druhou vrstvou proteínový substrát. Top postriekané krém, a vyložil zvyšky náplne. Boky tortu môžete tiež mazať krému na pokrytie tortu a urobiť viac elegantný vzhľad.

Pripravte si tortu "Aristocrat". Recept nepovie podrobnosti jeho dekorácie. Ale ak nemáte dostatok krásy vo forme náplne, môžete vždy pridať na vrchole niekoľkých celých vlašských orechov. A niektoré z nich, alebo sušené slivky môžu byť stanovené čísla alebo slová, v závislosti od účelu torte.