Mäso vo francúzštine, ruštine a teraz

V modernom svete kuchýň prístupné každému. Obrovské množstvo literatúry a zbierok receptov možno nájsť v každom kníhkupectve alebo online v internetových obchodoch. Potom, čo odišiel na odpočinok na ostrove alebo na návšteve európskych krajín, môžu gurmáni kúpiť ich zaujímavú knihu a vychutnať si chutné jedlo doma, ctiť hostí, príbuzných alebo jednoducho varí sami.

Jeden z najobľúbenejších a najpopulárnejších jedál v našej krajine - je to francúzsky. Zeleninové šaláty a rôzne omáčky, chutné jasné vývar a sladké koláče, ktoré sa taví v ústach, a vývar guláš a mnoho ďalších široká škála pokrmov, ktoré sa adaptovali v našej krajine a už dostali ruská mena. Jeden z nich - mäso vo francúzštine.

Pripravuje sa z rôznych druhov mäsa a zvážiť "ich". Každý gazdinka vie, ako mäso vo francúzštine a pozná recept (alebo jeden) tejto chutné a ľahko pripraviť jedlo.

Pôvodný recept použiť: čerstvé hovädzie alebo bravčové mäso, chudé kyslé, slané syry, cibuľa a rôzne koreniny (soľ, bazalka, čierne korenie, rozmarín).

Po prvé, pripraviť omáčku misky. K tomuto smotanou a tvaroh sa zmieša s konzistencie vzácne pyré. Mäso nakrájané na doštičky a mierne odpudzujú. Potom smažíme na panvici s rastlinným olejom tak, že tvoria zlatohnedú. To pomôže udržať šťavu vnútri mäsa. V ďalšom kroku prípravy tohto mäsa z francúzskych maže pekáčika maslo a šíriť ju na kusy. Skôr, plátky tenké cibuľové krúžky, ktoré sú rozložené na mäso a potrite slanú omáčku. Rúra piecť asi štyridsať minút, kým pekné kôry chutný. Takže variť mäso vo francúzštine doma tento pokrm.

V našej krajine, tvaroh vymeniť. Ten istý postup prípravy zostal takmer nezmenený. Mnoho ľudí dáva prednosť variť mäso na francúzskej hovädzie mäso, s odkazom k zdravému životnému štýlu.

Štandardné ruský mäso vo francúzštine pripraví nasledujúcim spôsobom. Hovädzie mäso nakrájané dosiek o centimeter hrubé a kladivo zľahka odrazí. Potom môžete marinovať mäso, aby to unikátny a hlbokú chuť. Základom marinády môžu byť ocot alebo červené víno. Mäso sa pridáva soľ a korenie, Dochutíme a naplnil základne. Všetko zmiešať a dať do chladničky na hodinu alebo dve. V tomto okamihu, nakrája na tenké priesvitné cibuľové krúžky a trela na jemnom strúhadle pevného žltého syra. Gat marinované mäso a položil na tácku alebo do zapekacej misky. Formulár môže byť mazané olejom, tukom alebo len vyložiť fóliou. Slim série budúce mäsa vo francúzskych blízkych tenkej cibuľovými krúžkami a vložte do rúry na pätnásť až dvadsať minút. Keď je mäso opečené trochu, vytiahnite zásobník a jemne a husto posypeme syrom výrobku tak, že mäso je takmer nie je vidieť. Pošleme do rúry na ďalších pätnásť až dvadsať minút.

Keď je mäso vo francúzštine bude pripravený, potom jemne posunúť ju na tanier, lemované šalátových listov - dáva eleganciu a evokuje parížsku. Obvykle obloha zemiaková kaša, ryža alebo zeleniny, varené v žiadnom prípade. Okrem toho môžete podať zelený šalát a rôzne omáčky, ktoré prinesú trochu korenia na sladkú chuť misky.

Praví gurmáni dávajú prednosť konsumirovat tak elegantný misku s červeným alebo ružovým vínom. Ak ste si objednali mäso vo francúzštine v reštaurácii a bojí sa urobiť chybu pri výbere vína, stačí povedať čašníkovi, ktorý mu podal príslušný nápoj objednať jedlo, zatiaľ čo definuje rozsah nákladov ušľachtilého nápoja.