Juicy Bravčové mäso: výber správneho marinádu

Marinovať špízy z bravčového mäsa môže byť celá rada spôsobov. Koniec koncov, táto misa je pripravený výhradne na grile, a to znamená, že v každom prípade, mäso dopadne výberové konanie a chutné.

Juicy Bravčové mäso: potrebné ingrediencie pre marinádu s octom

• cibuľa - tri veľké hlavy;
• bravčové mäso - štyri kilogramy;
• soľ - polovica dezert lyžice;
• Veľké Nakladané paradajky - tri kusy;
• pór - desať šípy;
• mletej červenej papriky - malá štipka;
• devyatiprotsentny jablčný ocot - jedno sto mililitrov;
• obyčajná pitná voda - sto päťdesiat mililitrov.

Ako marinovať špízy bravčové: klasickú verziu

Na prípravu šťavnaté kebab je najlepšie kúpiť krku zvieraťa. Mäso je potrebné umyť, nakrájame na rovnaké kúsky a vložte do veľkej misy. V rovnakom balení musí byť hrubšie krúžky nakrájame cibuľu, pridáme soľ, petržlen, pór, korenie a kaší solené paradajky. Všetky zložky by mali byť v zmesi s lyžicou alebo ručne, a potom sa zriedi ocot s čistou vodou a odliatie zmesi do mäsa.

Je potrebné poznamenať, že rezané kúsky bravčového mäsa musí byť vždy úplne ponorené do marinády. Mäso by malo byť namočený po dobu najmenej štyri až päť hodín.

Juicy Bravčové mäso: potrebné ingrediencie pre marinádu s jogurtom

• čerstvý koriander - dve veľké lúča;
• cibuľa - stredne deväť hlavy;
• soľ - polovica dezert lyžice;
• jogurt čerstvý tri percentá - dva litre;
• korenie a soľ - podľa svojho vlastného uváženia.

Proces marinovanie mäsa

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, bravčové mäso je potrebné umyť a nareže na kusy dlhé. Po ktoré treba vyčistiť desať žiaroviek a nasekáme koriander dve veľké lúč. Potom môžete začať marinovanie mäsa. Pre tento účel je spodná vrstva riadu musí položiť bravčové príchuťou korenie, soľ, posypať cilantro, cibule a naliať dostatočné množstvo tuku jogurt.

Všetky následné vrstvy mäsa, ktoré majú byť spracované rovnakým spôsobom, potom je potrebné uzavrieť misku s vekom a necháme marinovať budúce grilovanie po celú noc.

Juicy Bravčové mäso: potrebné ingrediencie pre marinádu s majonézou

• cibule alebo zelená - päť veľké kusy;
• soľ - polovica dezert lyžice;
• paradajkový pretlak - o celých dve veľké lyžice;
• majonéza - 500 gramov;
• Čerstvá zelenina - nepovinné.

proces marinovanie

Nasekané bravčové chcete publikovať do veľkej misy, osolíme, nasekané bylinky a korenie. Ďalej musíte pridať na mäso strúhaným cibuľa, majonézy a paradajkového pretlaku. Všetky výrobky by mali byť zmiešané ručne a necháme marinovať sedem až osem hodín.

Juicy Bravčové mäso: tipy

1. To sa neodporúča, aby marinovať mäso na ražniči v hliníkovej riadu. Je lepšie, aby sa smalt alebo kameninové nádoby.
2. Nežiaduce opotrebenie zeleniny špíz spolu s mäsom, pretože budú horieť pred grilovanie. Tieto potraviny sú najlepšie jesť trochu cukru na prípravu pokrmu.
3. Pripravenosť kebab určená jeho malým rezom. V prípade, že šťava nie je ružové a prehľadné, je špajle môže byť bezpečne odstránený z grilu.