Rezeň kapusta: jedlo-posunovač

Čo bizarné jedlá sú vo forme a obsahu. A koľko sa objavili nedávno posunovače pokrmy, ktoré stratili svoj pôvodný význam, ale zároveň získal novú chuť vzhľadom k experimentovaniu, inšpirácie kuchári! Rezeň kapusta skvelým príkladom.

Kapusta je tradičný pre Rusko pestovanie kultúry. Od 9. storočia sa pestuje v rozsiahlych oblastiach a je veľmi populárny u žien v domácnosti, zakladatelia kulinárske módy, a pre domácnosť, ako chutné jedlo v rôznych variantoch. Rezeň kapusta vynikajúce diétne jedlo, ktoré vám umožní udržať harmóniu a fit postavu, vzhľadom k nízkemu obsahu kalórií a unikátnym zložením. Táto zelenina takmer 90% vody, zvyšok - vlákna, ktoré normalizuje prácu tráviaceho traktu a uľahčuje odstránenie toxínov. Je potrebné poznamenať, pádny obsah tartronová, ktorý stimuluje odbúravanie tukov do sacharidov. V kapusta obsahuje vzácne kombinačné komplexy vitamínov B a K, veľké množstvo vitamínu C, ktorý je uložený v akejkoľvek forme varené kapusta. Navyše, kapusta veľmi užitočné pre vredových chorôb, pretože sa aktivuje šťava ich hojenie má choleretic účinok, kapusta listy zmiernenie zápalu.

Spočiatku rezeň predpokladá, samozrejme, použitie zaoblenie mäsa všetkého druhu, či už bravčové, jahňacie alebo kuracie mäso, vyprážané v hlbokom tuku. Ale často vedome zorganizovať náhradnú výrobky, chcú vyskúšať nové kombinácie chutí, s myšlienkou na zdravej výživy, niekedy to proste dáva ekonomický zmysel. Zeleninové pokrmy vhodné a prístupné po celý rok, je treba mať na pamäti, a zahrnúť je pre zmenu vo svojej každodennej strave.

Kapusta rezeň recept , ktoré uvažujeme, navrhujem nasledujúce zložky: biela kapusta - 1-1,2 kg, 2 vajcia, 200-250 g pšeničnej múky alebo strúhanky, soľ, korenie a bylinky. Kapusta, ak je to možné, je lepšie, aby sa čoskoro, to viac šťavnaté a krehké listy, ktorý robil jedlo bude ešte chutnejšie.

Vidlica kapusta prepláchnite studenou vodou, aby sa odstránili vrchnú listami. Pán väčšie ako kapusta, 2/3 schladiť a priviesť k varu. Ponoriť hlavu a premeniť ju na 3-5 minút variť malý oheň. Počas tejto doby listy zmäknú a sú dobre oddelené od palice. Listy sú naskladané na veľký tanier a dať čas na suché alebo odstránenie vlhkosti, poklepávaním ich obrúsky.

Ak neskoré kapusta (v tomto poradí, a vo forme pevnej látky), doba varenia môže byť zvýšená, a nôž rez zdrsnený šúľky, môžu odradiť plechy kuchyne kladivo. Je lepšie použiť drevenou alebo plastovou paličkou, sú ľahšie a nebudú preraziť rastlinného buničiny. Kapusta listy soľ a korenie. Zložiť obálku ako kapusta. Šľahač mixér do peny. Rezeň kapusta ponoriť šľahané vaječnej hmoty, a potom sa vrátiť v trojobale na oboch stranách (je možno použiť zmiešané v rovnakých množstvách múky).

V spodnej časti panvy s hrubou (s výhodou železo) sa naleje 50 g rastlinného oleja a tepla pri vysokej teplote. Šírenie na varné rezeň kapusty recept sme znel a smažiť pri vysokej teplote najprv tvoriť kôru zlatej farby, a potom na miernom ohni po dobu ďalších 3-5 minút. Položte steak na servírovací podnos, ak ste slúžil ako hlavné jedlo. Ozdobíme nasekanou kôprom a petržlenovou vňaťou. Podávame s ľubovoľnou omáčkou (kyslá smotana, paradajky, sójové). Ak používate ako prílohu, je možné rozšíriť okamžite trhať kapusta a la carte pokrmy k hlavnému misky, ozdobíme posekaným kôprom.

Dobrú chuť!