Jahodový džem recept z čoho vyberať

Pri príprave jahodový džem, musia dodržiavať určité pravidlá. Pokiaľ možno zbierať lesné plody v suché počasie, triediť, dôkladne opláchnite, a zalejeme cukor vo vrstvách v širokom schopnosti dať džús z lesných plodov. Dosť na to, jahody stál po dobu 3-8 hodín, môžete umiestniť kontajner v chladničke cez noc.

Cook jahodový džem je najpohodlnejšia na smaltované hrnce alebo hrnce z nehrdzavejúcej ocele. Meď panvu môže robiť džem, ak zatemnenej povrch. Pri varení je najlepší triasť bokmi a nie miešať plody tak, aby zostali celé, nedrvia. Drevená špachtľa miešanie môže kaše bobule, aj keď v rozpore s opatrnosťou.

Až budete pripravení jahodový džem recept vziať za základ, ale improvizovať získať jedinečnú chuť a čerstvosť. V klasickom spôsobe plodov a cukru prijatých v pomere 1: 1. Keď sú bobule povolené šťavy, je nutné starostlivo posunúť im sirupu do misky na varenie a varíme na miernom ohni po dobu pol hodiny po varu. Počas tejto doby, vyčistiť a sterilizovať litrovej nádoby a viečka. Hotový jam na konci varenia, sa pridá 1 g kyseliny citrónovej na 1 kg bobúľ, pre to, aby cukor počas skladovania. Vychladnutí trochu uviaznutie rozložiť do bánk a zrolovať.

Môžete variť jahodový džem recept , ktorý poskytuje vziať cukor v menej ako polovici bobúľ. V rovnakej bobule protýkaná polovica normami cukru a zanechávajú do šťavy, teda 1 kg plodov sa 0,5 kg cukru. Potom sa zahrieva k varu variť, naliať zvyšný cukor, nechať ju úplne rozpustiť džem a varí sa 5 minút, potom sa naleje do bánk a valca. Banky otočiť a odísť, kým nebudú v pohode. Jam je tekutejší.

Ak máte chuť na sladké, zamilujete si jahodový džem recept - Orientácia stretnutie. Ak sa vezme jeho príprava 1,5 kg cukru, zriedený v pohári vody a varené sirup na vysokú teplotu. Je len potrebné, aby sa odstránili výslednej peny. Vo varu sirup vynechať celý bobule džem a varí sa pri vysokej teplote po dobu 5 minút. Potom vypnúť panvicu, kryt s vekom a zabalené deku do jám ochladzuje pomalšie. Až potom sa naleje do čistej, suchej banky pod plastovými krytmi. Tento džem nie je uložený po dlhú dobu, ale ukázalo sa, lahodné a zachováva všetky liečivé vlastnosti ako čerstvé jahody.

To je užitočné najmä na jeseň na posilnenie imunity a ako prevencia proti nachladnutiu a chrípke. Koniec koncov, v zložení jahôd obsahuje vitamín C, PP, kyselinu listovú. Jahoda posilňuje steny ciev, imunitný systém je veľmi užitočné bobule pre deti i dospelých.

Pre gurmánov a milovníkov jahôd môže ponúknuť netradičný recept na džem z jahôd. Za týmto účelom, jahody dobre premyje, triedené, umožňujú vypustiť vodu a naliať vrstvy cukru. Každý jahody by mala byť ponorený vo vodke alebo dokonca mrholenie jahodového vodky každej vrstvy. Posledná vrstva je tiež sypané cukrom vodky. Nechať cez noc nechať bobule šťavu.

V dopoludňajších hodinách dať na oheň a dať variť, odstráňte penu a nechajte ju po dobu troch hodín. Tak varenie a prepustiť uviaznutie v strane môže byť 5-6 krát. Posledných 15 minút varenia, pridať kyselinu citrónovú a ihneď naleje do sterilných bánk. Variť jam je potrebné vziať na 3 kg jahôd, 2 kg cukru, 1 lyžička. kyseliny citrónovej a 100 ° C. vodka.

Naša rodina sa pripravuje jahodový džem recept sa používa aj babička, ale nikdy neuspel, takže ich použitie pre mnoho rokov. Poprekladané bobule vrstvených s cukrom a nechá stáť cez noc k získaniu šťavy. Jahody sa 2 kg a 1,5 kg cukru. Zlúčiť výsledný šťavy, dať na oheň a zaplniť ďalšie 1 kg cukru, rozpustiť ju úplne, prekladať plody v kastróla a varíme 5 minút a necháme pol hodiny preč a postup opakujte trikrát. Naposledy džem variť do mäkka, asi 15-20 minút. Daj schladnúť a naleje do čistej, suchej bánk., Top maskovacie hárok bieleho papiera. Používame nylonový kryt, stačí zavrieť banky po úplnom ochladení. Uložíme džem pri izbovej teplote.

Ak ste v záhrade alebo v krajine je pestovanie jahôd, recepty na zimu, mali by ste určite hodiť. Bobule môžu byť zmrazené, uvariť džem, brúsiť s cukrom a uložte do chladničky až do nasledujúcej úrody.