Sedliacka polievka: recept

Chutné a výdatné prvý chod, ktorý tiež varí veľmi rýchlo a ľahko - roľník polievka. Recept je uvedený v tomto článku.

Trochu o histórii jedla

História tejto prvej kurz, polievka roľník, recept z ktorých sa bude hovoriť nižšie, má svoje korene v staroveku. Roľníci, ktorí boli vždy veľa práce, jedlo, variť jednoduchá a zároveň vyživujúci kaše, polievky, paštéty, injektáže. Hostesky tiež často varí zeleninové polievky vody (mäso Navariya, vývary boli považované za letné riadu) na chuť na ochutenie, je s olejom alebo krému. To je dôvod, prečo niektorý zeleninová polievka na vode môže byť nazývaný "roľník".

Je známe, že majitelia boli veľmi radi túto polievku, ale pre nich to bolo varené v kuracím vývaru.

prísady

Naučte sa variť polievku roľníka. Recept je veľmi jednoduchý, s prípravou zvládnuť aj neskúseného kulinarka.

U klasickej verzie bude potrebovať tieto ingrediencie:

• voda - tri litre;
• zemiaky - päť alebo šesť hľuzy strednej veľkosti;
• veľká mrkva - jedna vec;
• veľká cibuľa - jedna vec;
• kapusta - pol malá hlava;
• byliniek (kôpor, petržlen) - podľa chuti;
• koreniny (soľ, mletého čierneho korenia) - podľa chuti.

Pre plnenie, maslo a kyslou smotanou v množstve lyžicu v jednej porcii. Sa pridá do každej dosky pri servírovaní.

Ako môžete vidieť, všetky výrobky sú lacné a predávajú v každom obchode alebo na trhu.

Príprava (klasická metóda)

Ako variť polievku roľníka? Recept je veľmi jednoduchý. V prvom rade je potrebné čistiť zeleninu a nakrájame na väčšie kocky mrkvy, cibule a kapusta a zemiaky - malé kocky.

Variť vodu, osolíme ju ochutnať. Zalejeme zemiaky najprv desať minút v panvici pridajte mrkvu a cibuľu, za ďalších desať minút - kapusta. Po uvarení polievku variť počas pätnástich minút - dvadsať (kým varené všetky zeleninu). Po vyliatí polievku na doskách pridaním do každej časti sekanými bylinkami a lyžicou čerstvé kyslou smotanou (masla alebo masla), voliteľný dôvod korenie polievka nové korenie.

Ako vidíte, v priemere je prvé jedlo pripravuje tridsať päť minút, nevyžaduje od v domácnosti, zručnosti a skúsenosti.

možnosti predpis

Zvažovali sme najjednoduchšie roľník polievka recept, aby som tak povedal, jeho klasickej verzie. Teraz sa dozvedáme, ako Hosteska ho zmeniť, aby uspokojil svojich blízkych vynikajúci prvý kurz.

Možné spôsoby prípravy:

• Vývar. Táto polievka je chutnejšie a lepšie fed ak uvariť kuracie, hovädzie alebo bravčové vývaru;
• S jačmeňom. Viac výdatné stane, keď sa počas varenia pridáme krupice. roľník polievka recept s prosa alebo jačmeňa - je najčastejší variant roľníckych jedál. V tomto prípade, pšeno sa dať do vriacej osolenej vode na začiatku, varené, kým varené (asi dvadsať minút), a až potom do hrnca pridáme zeleninu. Jačmeň oni variť oddelene pripravenosti (na miernom ohni a pol až dve hodiny), a už pripravení pridať do panvice počas varenia polievky. Roľník polievka s krúpami (recept ako každej ženy) môžu byť pripravené použitím ryža, pohánky, ovsené vločky, pšenica alebo jačmeň, krupica, a to aj hrach a fazuľa. Prvý kurz v každej verzii bola vynikajúca;
• S paradajkami a hráškom. -Li desať minút pred koncom varenia, pridáme na panvicu plátky paradajok a zelenej Hrach vo výške troch alebo štyroch z paradajok a 3-4 polievkové lyžice hrášku na tri litre vody, dostanete veľmi chutné roľníckej polievku. Recept "v škôlke," podľa zoznamu úloh, proste zahŕňa použitie paradajkami a konzervy (alebo čerstvé), zeleného hrášku.
• S opečené zeleniny. V tomto prevedení zeleniny - cibule a mrkvy - pre-Passer v masla alebo rastlinného oleja a potom sa pridá do hrnca.
• S stierkou. Veľmi zaujímavá verzia prípravu prvých jedál. Ak chcete pripraviť zálievka jedno vajce chvenie s dvoma lyžicami vody, zalejeme všetko do misy, pridajte šálku múky zmiešajte to všetko dobre a kaša s vidličkou a trieť ruky (sada ju prezentovať v takej plávajúca "manuálne" cesta!). Po omši preosiať prebytočnú múku. Pridajte sa k pôde na konci varenia, energicky miešajte, nechajte povariť po dobu piatich minút. Hostiteľka by si mal uvedomiť, že výrobky z múky napučiavať vo vode, takže malta sa odporúča použiť nie všetky jeho zvyšky môžu byť uložené v sáčku v mrazničke.

recenzia

Roľník polievka - jedlo je veľmi chutné a uspokojujúce zároveň pripravuje smiešne jednoduchá a rýchla. To nevyžaduje žiadne špeciálne prísady. Všetky jeho komponenty sú ľahko dostupné a sú lacné. To je to, čo sa hovorí hostiteľka tejto prvej dosky s tým, že jeho predpis musí byť napísané doma kuchárku.

Každý, kto niekedy ochutnal polievku, bude chcieť, aby sa stal stálym bodom ich ponuke.