Cestoviny recept špagety

Makaróny pevne svoju pozíciu na ženy v domácnosti v kuchyni. Môžu byť skladované po dlhú dobu, ako uspokojivá v cenovom rozpätí, v ktorom veľa vlákniny a takmer žiadny tuk.

Pasta - to nie je len univerzálny príkrm pre rôzne pokrmy, ale aj súčasť. Len aby pastu s jeho jedinečnú chuť a vôňu, toto nemôže byť nájdený v zakúpených produktov. Cestoviny sú veľmi chutné s omáčky, maslo masla a syrov.

Cestoviny recept na špagety nie je zložitá. Samotný proces nezaberie veľa času. Dôležitý detail - nutnosť valiť von cesto čo najtenšie. Čerstvé cestoviny, ak nie je použitá, môže byť uložený v chladničke.

Základné cesto pre cestoviny prípravu asi dve hodiny a ešte nejakú dobu trvať na kysnutie a sušenie. , Je potrebné, aby sa 450 g múky a trochu viac na ostrekovanie, na čajovú lyžičku soli, štyri vajcia, lyžicu rastlinného oleja a studenej vody tri lyžice na získanie 450 g cesta.

Preosiať múku a soľ do misky a urobiť dieru v strede. V nej naliať do vajec, oleja a vody striedavo. Dôkladne obrúsiť všetky ingrediencie a premiešame. Cesto spracujeme potrebné pohyby samy o sebe, a otáčanie štyridsať päť stupňov. Cesto spracujeme trvá asi pätnásť minút, až sa stane pružná a hladká. Ak sa to urobí správne, bude testovací povrch byť viditeľné vzduchové bubliny. Po zmiešaní sa cesto sa vloží do vrecka a nechať niekde dobu jednej hodiny pri izbovej teplote alebo cez noc v chladničke put. Ďalej, za použitia pasty recept na špagety cesta by sa mali rozdeliť na dve rovnaké štvrtiny. Dojazdu prvú časť a zvyšok nechajte v balení. To by malo byť vrátená čo najtenšie na vopred popráši povrchu stola alebo dosky. Po valcovaní nechajte zaschnúť po dobu desiatich minút. Potom, čo že to môže byť rez. So všetkými testy sú často nevyhnutné, aby urobili to isté.

Cestoviny recept špagety určité farby naznačuje, napríklad pridaním do cesta kaší vareného špenátu na zelenú.

Viacfarebný cestoviny poteší nielen deti, ale aj dospelých a zdobí stôl.

Tvar rezanie pasta môže byť odlišné.

Pre lasagne potreba ostrý nôž na rezanie cesta do obdĺžnikov s veľkosťou 7 až 13 cm, a dať ich v určitej vzdialenosti od seba navzájom. Obal s uterákom a dostatok času na sušenie aspoň jednu hodinu, výhodne cez noc. Z týchto obdĺžnikov sa pripravujú klasické lasagne s "Bolognese" omáčkou.

Na prípravu telyatelle nutné znížiť cesto na pravouhlé kúsky, ako pre lasagne. Každý obdĺžnik na role k úlohe a rez priečne 12 mm. Výsledné prúžky expandovať a dať na kuchynské utierky, kryt s inou a nechať zaschnúť hodinu a najlepšie cez noc.

S cieľom pripraviť "gnezdyshek" Je potrebné pridať nejaké testovacie prúžky, krútiť im skoncovať s lúča do dlane, takže okrúhlych "hniezda". Prúžky by mal byť otočený proti smeru hodinových ručičiek. Výsledné "hniezda", aby do zásobníka, poprášené múkou, nechať zaschnúť hodinu - pol. Si môžete uložiť v chladničke.

Ako pripraviť pastu pre špagety a slúži

V procese prípravy a predkladania konkrétnych rozdielov tam, ak sa chystáte suché alebo čerstvé cestoviny. Talianska cestoviny špagety sa vypočíta 50 - 75 g alebo 225 g čerstvého práškového pre jednu osobu. Pre každý 450 g pasty je potrebné vziať asi 3,5 litra vody sa predtým solené. Pri varení vody, pasta sa znižuje pomaly a opatrne, aby sa teplota vody nie je znížená. Špagety je lepšie, aby celý zväzok a veľmi opatrne, pretože akonáhle začnú mäknúť znížená. Vo vode, cestoviny musí zasahovať vidlice. Pokrytie veko hrniec nie je nutné. Recept na cestoviny špagety zahŕňa varenia sa stavom al Dante - je, keď uhryznutie, kedy produkty sú trochu ťažké. Zložiť cedník a cestoviny môžete ihneď podávame.