Ako urobiť zmrzlinu doma: tipy a triky

Zmrzlina je obľúbenou pochúťkou leta nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Hoci prečo nie jesť na jar, na jeseň, a dokonca aj v zime. Teraz nám trh ponúka veľkú rozmanitosť: zmrzlinu pre každú chuť a farbu. Ale niekedy stále chcete niečo neobvyklé alebo prirodzenejšie, a tak prichádzame s myšlienkou, ako urobiť zmrzlinu doma. Jeho varenie doma otvára takmer neobmedzené možnosti experimentovania. Zmrzlina môže byť vyrobená z bobúľ, ovocia, čokolády a orechov. Vy sami, s tým, čo chcete, aby ste si vytvorili vlastné "majstrovské dielo".

Ovocie radosť

Na výrobu ovocných zmrzlín bude vyžadovať:

• Pol litra krému;
• Banka kondenzovaného mlieka;
• Niektoré ovocné šťavy - asi 50 ml.

Všetky ostatné zložky sú podľa vášho uváženia a diskrétnosti.

Proces varenia

Zostáva veľmi málo a dozviete sa ako vyrábať zmrzlinu doma s týmito veľmi bežnými výrobkami. Miešač dobre šľaha krém až do začiatku ich zahustenia. Pridajte kondenzované mlieko, šťavu atď. A dôkladne premiešajte. Vylijeme formuláre a dajte ich do mrazničky. Po asi 2 hodinách je potrebné zmiešať koronály a znova umiestniť do chladu, až kým sa konečne nezmrazí. Jedná sa o jeden z najjednoduchších receptov.

Krémové šťastie

Môžete sa pokúsiť vyrábať zmrzlinu doma. Potrebujete 2 šálky skôr mastného krému, neúplné poháre cukru, čajovú lyžičku želatíny alebo 2 čajové lyžičky škrobu, vanilín podľa chuti a trochu viac ako pol pohára vody.

Proces varenia

Želatína namočená v studenej vode počas pol hodiny. Medzitým sa žĺtky tretia s cukrom, pridajte vanilín. Všetko toto je umiestnené v hrnci, pečené s horúcim krémom a položené na tanieri, miešajte neustále. Obsah sa postupne začne zužovať, panvicu z dlaždice možno odstrániť. Čakáme na zmiznutie peny. Želatín sa pridá pri teplote produktu približne 50 stupňov. Dôkladne premiešajte. Vylijeme na formy. Môžete použiť výrobcu zmrzliny. Pokiaľ neexistuje, zmrzlina sa musí niekoľkokrát zabrániť pri stuhnutí.

Naučíme sa nasledujúce základné informácie

Po zvládnutí týchto receptov môžete prejsť na niečo zložitejšie. Môžete si napríklad pomôcť: "Ako si vyrobiť zmrzlinu doma? Plombir je taký chutný! "Aj tu potrebujete iba malú túžbu a pokles zručností. A samozrejme všetky suroviny sú na sklade. Sú to:

• Mlieko je liter.
• Maslo - 100 gr.
• Cukor - 2 šálky.
• Škrob - čajová lyžička.
• Vajcia - 5 ks.

Proces varenia

Mlieko s maslom sa prinesie do varu. Vaječné žĺtky je potrebné treť s cukrom a škrobom, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Do nej pridajte mlieko, kým sa nedosiahne hustota kyslej smotany. Táto hmotnosť sa opatrne pridáva do vriaceho mlieka za miešania. Priveďte do varu a potom vychladnúť. Za týmto účelom môže byť panva znížená do nádoby so studenou vodou. Toto všetko sa neustále mieša až do takmer úplného chladenia. Potom vylijeme formuláre a dajte ich do mrazničky.

Teraz predtým, ako pôjdete do obchodu, môžete starostlivo premýšľať, pretože môžete urobiť zmrzlinu doma pre najkvapavějšího jedlíčka bez zvláštneho úsilia. Vyrába sa s čokoládovými štiepkami, kakaom, rôznymi bobuľami, ovocím, džúsmi, orechmi.

Ako môžete vidieť, zdá sa, že pôvodne zdanlivo nerozhodnuteľný úloha je schopný dokonca aj pre začínajúcich kuchárov a kuchárov, a teraz viete presne odpoveď na otázku: "Ako si vyrobiť zmrzlinu doma?"