Chutné bafky s jablkami

Puffy s jablkami - obľúbeným jedlom tak veľa. Táto dávka je lahodná, uspokojujúca a lacná. Možno to je dôvod, prečo v každom stane predávajúci pekáreň je určite také jedlo.

Ale konečne sa dá ľahko pripraviť a doma. Zvlášť, ak poznáte recept na oblátky s jablkami. Bolo to nezvyčajne jednoduché, keď sa v každom obchode s potravinami už predáva sušené pečivo.

Takže, kúpte si balík bezrozhevoy bavlnené pečivo a pár jabĺk. Cesto sa najlepšie odoberá na taniere, je s ňou pohodlnejšie pracovať. Ovoce odlupujte, odstráňte jadro a kosti a potom ich nakrájajte na kocky.

V bičoch môžete pridať surové jablká, ale bude to oveľa chutnejšie, ak ich budete variť špeciálnym spôsobom. Za týmto účelom pridajte do panvice niekoľko lyžíc masla a ohrejte ho. Potom nalejte do jablká plátky olejom, niekoľko lyžíc cukru a nalejte šťavu z polovice citróna. Smažte jablká a neustále premiešajte, kým nie sú varené. Zároveň sa uistite, že jablková šťava, ktorá sa oddelila, je zahustená. Bude to trvať asi 5 minút. Buďte opatrní, nepreháňajte jablká v ohni, alebo sa môžu premeniť na mäkkú, neatraktívnu hmotu, ktorá bude vytekať z bičov a spáliť. Nechajte jablká vychladnúť.

Zatiaľ čo sa jablká ochladia, môžete s testom pracovať. Musí sa rozmraziť vopred. Cesto je rozrezané na štvorce, veľkosti asi 10 x 10 cm a mierne rozvinuté. Iba zavádzanie je nevyhnutné výlučne v jednom smere, aby nedošlo k poškodeniu vrstvenej štruktúry cesta. Položte polovicu každého štvorcového náplne jabĺk, zakryte ho na vrchole druhej polovice námestia. Chráňte okraje, aby vytvorili obálku. Ak sa okraje nosia s vidličkou, budú hladké, krásne a vzorované po pečení.

Zhora v strede každej bafky s jablkami urobíme tri zárezy s nožom, vzdialené jeden cm od seba. Aby sa oblátky premenili na ružové, namažte ich vajíčkom nabitým cukrom. Ak máte radi sladké pečivo, posypte oblátky cukrom zhora. Môžete tiež posypať už pripravený prášok nafukovacieho cukru.

Vložte budúce pečenie na mazaný plech na pečenie. Pečte oblátky s jablkami v dobre vykurovanej rúre. Pečenie pri teplote asi 200 stupňov trvá asi 10-15 minút.

Pokiaľ je to žiaduce, môžu byť jablká nahradené akýmkoľvek iným ovocím. Veľmi chutné otočí takú dávku s hruškami, broskyňami a marhúľami.

Takéto džemy s džemom majú vynikajúcu chuť. Hlavná vec, ktorá bola postavená. Len si pamätajte, že v džemoch s džemom je potrebné starostlivo odlupovať okraje. V opačnom prípade môže dôjsť k zaneseniu papiera do pekáča a spáleniu.

Puff pečivo môže byť pripravené samostatne, ale tento proces bude vyžadovať určitú trpezlivosť a pozornosť. Hlavnými zložkami tohto testu sú múka, voda, maslo a soľ. Cesto sa miesi z vody a múky, do ktorej sa postupne pridáva studené maslo. Treba poznamenať, že množstvo oleja sa rovná množstvu použitej múky.

Aby bolo možné získať toľko vrstiev, je potrebné tenké rolovanie cesto, na polovicu maslo položiť a zakryť druhou polovicou cesta. Zložte cesto niekoľkokrát a vložte do chladničky. Po približne desiatich minútach zopakujte postup. A tak je potrebné urobiť aspoň päťkrát.

Technológia správne pripraveného pečenia trvá niekoľko hodín. To je dôvod, prečo mnoho žien v domácnosti radšej neobťažuje, ale kupuje hotové bábovky. Stojí za zmienku, že väčšina výrobcov robí pomerne dobré cesto, z ktorého sa získajú vynikajúce oblátky s jablkami.