Cookie sušienky: recept

Mnohí z nás spájajú suché sušienky so sovietskou minulosťou, keď to bola jedna z najobľúbenejších sladkostí na čaj. Dnes existujú analógy tohto veľmi populárneho cookie v minulosti, ale nedodržiavajú nám vzdialený pôvodný chuť, napriek tomu, že ingrediencie pre ňu nie sú ťažké nájsť a recept je jednoduchý. Prinášame vám na vedomie klasický spôsob výroby týchto nádherných sladkostí.

Cookies : prísady

Na výrobu tohto cookie potrebujeme 200 gramov pšeničnej múky, 100 gramov olúpaných vlašských orechov, vanilínového balenia, 170 gramov masla, 80 gramov cukru, jedného kuracieho vajca, štvrtiny šálky mlieka, polovice lyžičky soli a džemu alebo džemu na ozdobenie.

Cookies: proces prípravy

Ak chcete pripraviť cesto, môžete použiť mixér, ale je možné úplne bez neho. Tak, rozmrazte maslo s vajíčkom, cukrom a vanilkou. Zmiešajte múku soľou a postupne pridajte olejovú zmes. Mieseme dobre cesto, ktoré by malo byť hrubé a umelé, ale v žiadnom prípade nie je strmé. Ak chcete zabezpečiť normálnu konzistenciu, napíšte cesto na lyžicu so šmýkadlom a naklonením: ak dôjde k vypadnutiu nadbytočného cesta, urobí to správne. Ak hýbate príliš veľa cesta, pridajte trochu mlieka a dajte ho na požadovanú konzistenciu.

Pomocou cukrovinkového vrecka alebo lyžice navlhčenej vo vode položte cesto na plech na pečenie, ktorý je predbežne pokrytý papierom na pečenie. Ozdobíme budúce cookies s orechmi a posielame ich do rúry, predhriatej na 190 stupňov, po dobu 12-14 minút.

Po našom pečení trochu v pohode, zdobia ju s džemom.

Takže celková doba varenia je asi 40 minút. Z tohto množstva prísad sa získa 20 dielov hotového výrobku s hmotnosťou 25 gramov.

Zdá sa, že proces prípravy je veľmi jednoduchý a absolútne každý môže variť pre seba a svojich blízkych cookie obľúbené všetkými cookies, ktorých obsah kalórií je len 130 kcal na 100 gramov.

Bol to klasický recept na obľúbené cookies každého, ale existuje niekoľko jeho odrôd: "Tadžikistan", "Baku" a ďalšie. A každá skúsená hostiteľka má pravdepodobne svoj vlastný recept s troškou mazania. Rozdiely v týchto odrodách sú minimálne, napríklad pekárenské pečivo sa líši len tým, že nie je celé kurací vajíčko, ktoré sa používa na prípravu cesta, ale iba bielkovinu, ktorá sa má biiť s miešačkou s cukrom, kým sa nevytvorí biela pena. Okrem toho je táto odroda opečená trochu dlhšie pri vyššej teplote: 20 minút pri 240 stupňoch. Na plnenie sa používa jablkový džem, predohrený cukrom, ktorý sa pridáva do špeciálne vyrobeného uprostred drážok na pečivo, po vybratí z pece a trochu chladnom. V tomto receptúre sa nepoužívajú aj vlašské orechy.