Vyrábame chutnú polievku s kuracím vývaru

Polievka z kuracieho vývaru , ako nie všetci kuchári. Koniec koncov, je to pokrm vyrobený varenie hovädzieho mäsa s kosťou. Ale získať viac diétne a nízkotučné kurací vývar večera obleky môžu byť veľmi užitočné.

Classic red polievka z kuracieho vývaru: recept s fotografiou hotového pokrmu prvý

Príprave tohto pokrmu je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie, ktoré zahŕňa použitie hovädzieho mäsa. To je dôvod, prečo mnoho ľudí dáva prednosť, aby sa polievka s kuracím vývaru. Pre jeho sebestačnou potrebe:

• kurča, mrazené alebo chladené - ½ veľkú kostru;
• Čerstvé repa - 2 malý hľúz;
• stredná zemiaky - 2 ks ,.
• mrkva, cibuľa - 1 veľký kus.
• Čerstvej citrónovej šťavy - 20 ml;
• soľ, korenie a ďalšie korenie - podľa chuti;
• čerstvé kapusta - 250-350 g

Pripraviť ingrediencie pre boršč

Pred vykonaním polievka s kuracím vývarom, je potrebné zaobchádzať opatrne hydiny. Za týmto účelom polovica kostry dôkladne umyte a odstráňte všetky nepotrebné položky. Ďalej pokračujte k príprave zeleniny.

Repa, mrkva, kapusta, zemiaky a cibuľa vyčistené a melie. Prvé dva produkty sa vtiera na veľkom strúhadle, drvenie a všetkým ostatným ostrým nožom.

Red varenie polievky na sporáku

Polievka s kuracím vývarom by mal byť pripravený v hlbokej panvici. Je naplnený vodou a šíri mäsového výrobku. Akonáhle je médium prichádza k varu, soľ tak, že sa chuť, odstránenie peny, kryt a varíme asi 55 minút. Táto doba je dostatočná, aby zabezpečili, že hydina je úplne uvarené. V budúcnosti, je odstránený, potom sa ochladí a rez častí.

Čo sa týka zásob, po varení mäsa v ňom ležali čerstvej kapusty, mrkva, repa a cibule. Po ¼ hodinu v panvici pridajte zemiaky a korenie podľa chuti. V tejto kompozícii, musí byť prvý pokrm v uzavretej forme po dobu asi 25 minút. Počas tejto doby sú všetky zelenina sú mäkké, takže polievky je chutné a výživné.

Príprava červený a voňavú večeru, pridal k tomu niekoľko lyžíc citrónovej šťavy a nasekanú vopred stanovená hydiny. V takom polievke varené po dobu 2-3 minút, odstráni zo zdroja tepla a nechal bokom pre ¼ hodiny.

Prezentovať jedlo na stôl

Ako by som mal priniesť k stolu polievka s kuracím vývaru? Recept tohto pokrmu zahŕňa použitie hlbokých tanierov. Sú naplnené polievkou, a potom bola predložená jedálenského stola. Aj v mise, môžete pridať vopred nasekané bylinky a trochu čerstvej smotany.

Varenie šťavel polievka doma

Nie je žiadnym tajomstvom, že kalórie boršč kurací vývar podstatne menej kalórií polievka na hovädzie kosti. Avšak, veľa kuchárov tvrdí, že tento pokrm nie je diéta. Koniec koncov, cukrovej repy, ktorá je hlavnou zložkou večeru, veľmi uspokojujúce a kalorického obsahu. Preto je pre prípravu užitočné a zdravé polievky, mnohí odborníci odporúčajú použitie konvenčného čerstvého štiavu.

Šťavel polievka je jednoduché a ľahké jedlo. Na jej príprave žiadny veľký problém. Že ste videli to, sme si istí, aby bolo vaše vlastné. Postupujte nasledovne:

• kura - ½ veľké kostry;
• čerstvé šťavel - 2 veľké lúča;
• zemiaky - 2 ks ;.
• mrkva, cibuľa - 1 veľký kus.
• soľ, korenie a ďalšie korenie - podľa chuti;
• kyslou smotanou - dodávať ku stolu.

Príprava komponentov pre zelenú boršč

Zelená polievka s kuracím vývarom sa pripravuje v podstate rovnakým spôsobom ako červenej repy polievka s. Prvým krokom je zaobchádzať vtáka. Napoly kostra dôkladne umyť, a potom odrezal jej všetky nejedlé položky.

Pokiaľ ide o zemiaky, cibuľu a mrkvu, ktoré sú čistené a drviť. Prvé dva zeleniny nakrájané na kocky a mrkvu trela na veľkom strúhadle. Aj samostatne premýva celý čerstvú šťaveľ. Potom sa rezať ostrým nožom (nie príliš jemne).

Ako variť zelená polievka na sporáku?

Varenie zeleného boršč kurací vývar nezaberie veľa času. Ak chcete začať vyložiť kurča v hlbokej panvici, potom naplňte ju vodou a miesto pri vysokej teplote.

Solené komponenty, ich varu. Odstránenie všetky výsledné peny, na ktoré sa vzťahuje s vekom a polievka varené vo forme asi 50 minút.

Akonáhle je mäsový výrobok je mäkká, je vytiahnutá, potom sa ochladí a sekanej. V rovnakej dobe sa medium zase ležal mrkvu, cibuľu a zemiaky. Pepper jedlo podľa vašich predstáv, je opäť uvedená do varu a varíme asi 20 minút.

Ako plynie čas, hotovej polievky pridajte čerstvú šťaveľ. Po varu polievku variť po dobu asi 7-10 minút. Na samom konci v panve a šírenie drvené predvarené hydiny. Po 3 minútach sa polievka odstrániť z tepla a nechajte pod krytom po dobu pol hodiny.

Ako prezentovať na jedálenskom stole?

Zelená polievka s kuracím vývarom, to dopadá veľmi chutné a neobvyklé. Po polievke trochu nastaviť sami pod kapotou, je stanovený na doskách. Aj v každej dávke dať lyžičku sladkej smotany (podľa chuti). Predstaviť jedlo z ich rodinných príslušníkov by mala byť podávaná teplá aj s plátkom čerstvého chleba.

Aby sme to zhrnuli

Teraz viete, že domáci polievku možno pripraviť nielen na hovädzie kosti, ale aj obyčajné kura. Okrem toho je táto polievka nemá čo robiť s využitím štiavu. V tomto prípade sa vaša večera bude nižší obsah kalórií a užitočnejšie. Podobná misa je ideálny pre tých, ktorí majú problémy s trávením a orgánov zažívacieho traktu ako celku.

Dobrú chuť!