Šošovicová polievka - chutné, cenovo dostupné a uspokojujúce!

Šošovka je vynikajúci produkt užitočný, rovnako ako všetky strukoviny. Je veľmi bohatá na bielkoviny, je veľa vitamínov, minerálov a komplexných sacharidov. Spotreba tohto produktu má pozitívny vplyv na organizmus, najmä zažívacieho a nervového systému. Táto relatívna hrachu a fazule prichádzajú v mnohých variantoch - žltej, červenej, zelenej a dokonca aj čierne. A všetky druhy šošovky sú rovnako chutné a zdravé.

Najobľúbenejším pokrmom tohto fazuľová polievka je. Šošovka varené tesne pred nižším vrstvám obyvateľstva. To jačmeň bol chudobný každodennej stravy vďaka svojej dostupnosti a vynikajúcich nutričných vlastností. Koniec koncov, tretina z nich sa skladá z proteínu, ktorý nie je horšej kvalite mäsa bielkovín. V súčasnej dobe šošovicová polievka je vynikajúca a gurmán jedlo. Voňajúce korenie, krutónmi a čerstvými bylinkami, bude to skutočná ozdoba na akékoľvek rodinnú večeru.

Šošovicová polievka s kuracím mäsom

výrobky:

- sliepka alebo kuracie nohy - polovica kilogram;

- šošovka - dvesto gramov;

- zemiaky - osem veľkých hľúz;

- Mrkva - jeden ks ;.

- biela cibuľa - dve malé hlavy;

- rastlinný olej, čerstvé bylinky, korenie a soľ.

Ak chcete znížiť kurča na kúsky, umyte a dajte variť vývar. Šošovka by mala byť dopredu namočené vo vode po celú noc. Kým vývar sa varí, jemne znížiť cibuľu a nastrúhame mrkvu vyčistiť. Fry v rastlinnom oleji. Zemiaky olúpeme a bude nakrájame na malé kocky. Keď je kurča hotové, budeme ju mať z vývaru a hodil zemiakov. Akonáhle sa zemiaky začnú variť, pridajte šošovka polievku. Za dve alebo tri minúty, keď vypneme polievku, pridajte restovanou zeleninou a čerstvé bylinky, soľ podľa chuti. Podávame túto polievku je lepšie s žita krutónmi alebo sušienky.

Polievka z červenej šošovice

produkty

- červená šošovica - dvesto gramov;

- olivový olej - 50 ml;

- bow - veľká hlava;

- Tomato - jeden kus ;.

- citrónová šťava - lyžica;

- indické korenie "Masala" (môžete nahradiť karí) - lyžičku;

- Cesnak - polgolovki;

- chili - jedna vec;

- rasca - pol lyžičky;

- semená horčica - pol lyžičky;

- korenie a soľ - podľa chuti;

- kurkuma - pol lyžičky.

Cibuľa najemno pomelie plátky. Olúpeme a rozdrviť strúčiky cesnaku s lisom. Chili strih, ľahko zbaviť semien, sú najakútnejšej v korení, bude nakrájame na tenké mesiačiky. Červená šošovka nemôže byť namočené v predstihu, je to dobré, pretože sa varí veľmi rýchlo, za iba desať minút. Vypláchnuť a dať ju do hrnca. Naplňte vodou šošovku. Varíme domäkka. Paradajka (môžete odstrániť kožu - to je obarený s vriacou vodou, ošúpeme ich ľahko odstrániť), budeme nakrájame na malé kúsky.

Zahrejte olivový olej v panvici. Ak je olej žiariace, hodil horčičné semienka. Budú musieť smažiť na oleji doslova pol minúty, za stáleho miešania. Potom pridáme na panvicu nakrájanú cibuľu a koreniny - kurkuma a rasca. Trochu smažiť zmes a pridajte cesnak. Po niekoľkých minútach môžete hodiť na panvici nakrájané paradajka a chilli. Mieša sa trochu uhasiť všetky dohromady. Keď zazharki je pripravený, pridajte ju do hrnca s šošovkou. Po niekoľkých minútach, kedy k varu, je šošovicová môže byť "Masala" alebo karí a soľ. Varí sa po dobu asi piatich minút. Na samom konci pridáme citrónovú šťavu. Ak tabuľka vám môže hodiť štipku nasekané bylinky. Podávame polievka s krutónmi dobre.

Mnoho národov šošovka je symbolom prepychu, bohatstva, takže sa podáva pri rôznych festivaloch. Sme nejako to Zadok nie je tak populárne, často pripravujú pokrmy hrach, fazuľa. Aj keď sa chuť a prospešné vlastnosti šošovky je lepšie ako mnoho iných strukovín. Pripravte si šošovkové polievku pre svojich blízkych, a uvidíte sami! Dobrú chuť!