Tekvica pyré: chutné a zdravé

Tekvica - veľmi užitočná zeleniny, ktorá obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Môže byť použitý surový alebo spracovaný, slúžiť ako príloha k mäsu, ktorý sa používa pre dezerty a iné recepty. Okrem toho, tekvica je nízkokalorický výrobok a, prečo to je často súčasťou stravy.

Mimochodom, to je zelenina, ovocie alebo bobule, existujú rozdiely v názoroch vedcov. Je pravidlom, že väčšina ľudí hovorí tekvica zeleniny, ale z vedeckého hľadiska, je to stále bobule.

Sezóna zrenia tekvica - jeseň. Ktoré spadajú gazdinky začať žať tekvica na zimu a pripraviť sériu chutných pokrmov. Jedným z nich je tekvica pyré.

výhody tekvica

A čo je užitočnosť zeleniny? Prečo je to tak chválený? Použitie produktu je nepopierateľný. Je to len zásobárňou vitamínov a minerálov. Stačí sa pozrieť sa na ich sada: vitamíny A, B, P, PP, E a S. funkcia je jeho obsah vitamínu T, ktorá poskytuje zlepšenie metabolizmu a zabraňuje obezite.

Hlavné minerálne látky, ktoré zahŕňa tekvica draslík, horčík, meď, zinok, vápnik, fluór, fosfor a síra. Tiež, tekvicové dužina je bohatá na železo, pektín, a beta-karotén. Stojí za zmienku, že iba 100 g tekvice obsahuje dennú rýchlosť beta-karoténu pre dieťa.

Aká by mala byť tekvica pyré pre

Pri výrobku, ako je tekvicovým pyré, tekvica by mala byť vybraná zrelé. Samozrejme, že v supermarketoch sa snaží zeleninu nemôže, takže by ste mali mať možnosť vybrať si svoj vzhľad. Tu je niekoľko tipov, ako si vybrať ten správny tekvicové pyré pre:

• zeleniny musí byť kruhový alebo oválny tvar a priemernú veľkosť;
• hmotnosť - cca 3 - 5 kg;
• zrelé tekvica šupkou je silný, pokrytý prírodným voskom;
• Upozorňujeme, že tail bude suchu a tme;
• Ak je tekvica rez, telo farba by mala byť jasne oranžovej alebo žltej:
• vo vyspelých tekvicové semená sú zrelé.

Ako upiecť tekvica pre zemiakovou kašou

Typicky, pyré tekvica zelenina predbežne pečené v rúre. Pred piecť, zahŕňajú peci pri teplote v rozmedzí od 180 do 250 stupňov (v závislosti na veľkosti zeleniny). Tekvica pyré sa varí veľmi rýchlo. Po praženie zeleniny bude ešte treba nakrájame na kocky, a preto nie je v akej forme bude piecť tak dôležité.

Kým zahrievanie rúry, môj zeleninu a nakrájajte ju na polovicu. Je nutné vymazať stredu semien.

Mimochodom, tekvicové semienka - je tiež veľmi užitočný produkt, preto odporúčame umyť z buničiny a nechajte zaschnúť.

Výnimka z tekvicových semien nemusí byť čistené z kože. Môžete nám ho poslať do rúry v polovičnom reze, ale môžete znížiť každú polovicu na 3-4 diely.

Prostelite pečenie fólie alebo pergamenový papier a umiestniť ho na tekvice. Potom môžete poslať v rúre asi hodinu a pol. Čas od času skontrolovať pripravenosť tekvica s vidličkou. Keď sa výrobok stáva veľmi mäkký, môže sa odstrániť z rúry. Nechajte tekvica vychladnúť, potom odstráňte z jeho častí kôry a nakrájame na stredne veľké kocky.

Ako variť tekvica pyré

Keď pečené tekvice ochladí a pripravená na ďalšie spracovanie, je to na malý. Teraz môžete variť tekvica pyré. Recept je veľmi jednoduchý. Ak chcete zaobstarať mixéra a pyré v dávkach, ktorým tekvica. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ďalej je potrebné, aby sa rozložil kašu v uzavretých nádobách (plechovky, napríklad), tak, aby sa stále dlhšie.

Tekvica pyré so smotanou sa pripraví rovnakým spôsobom ako konvenčné produkt, jediný rozdiel je, že sa pridá ďalšie smotany v ňom. To je vynikajúci základ pre tekvicové polievka, zemiaková kaša, variácie, z ktorých môže byť celá rada.