Bear mäso: recepty krok za krokom popis

V tomto článku sa dozviete , ako variť mäso z medveďa. Medvedí mäso recepty sú rôznorodé, ale pomerne špecifická. Povieme vám, ako variť polievky, dusené mäso, kebab a hamburgery. Uvedomte si však, že chuť mäsa a špecifická ako to nie je všetko.

Recept na medvedieho mäsa multivarki

Bear mäso - skutočná pochúťka, ktorá sa nedá kúpiť v obchode. Preto len veľmi málo ľudí vie, nuansy, stojí za to venovať pozornosť pri varení. Predpokladá sa, že najchutnejšie mäso zo zvierat mladších ako tri roky, pričom osobitnú vôňa závisí na medveďom diétu. Pomerne často je vôňa oleja tak špecifická, že sa kazí jedlo. V tomto prípade treba odrezať bez stopy. Ako variť medvedí mäso? Recepty na varenie multivarki trochu odlišné od obvyklé, aby si starostlivo prečítajte naše pokyny.

• Pol kilogramu mäsa bez tuku rez na časti a dať ich do vody. Namočiť medvedí mäso denne, nezabudnite zmeniť tekutiny v pravidelných intervaloch.
• Pre marinádu zmiešame so zameraním na chuť, olivový olej, francúzska horčica, adjika, chmeľ-Suneli, talianskej bylinky, cesnak, tymián a trochu majonézy.
• Získajte mix s mäsovou omáčkou, a potom ju v chladničke po dobu jedného dňa.
• Pripravte si vyprážanie mrkva, cibuľa, pochádzal zeler a pór. Zeleniny olúpeme a nakrájame na plátky.
• Mäso s marinádou, umiestniť do multivarki misy, pridáme pripravené zeleninu a zatvárajú viečka.
• Zapnutie prístroja v režime "kalenie" po dobu troch hodín.
• Čisté a rezané veľké plátky zemiakov. Akonáhle je nastavenej doby, pridajte do multivarki na mäso a varte všetko dohromady ďalšiu hodinu.

Hotový pokrm dopadá veľmi chutné a uspokojujúce. Podávame ju k stolu s čerstvým šalátom a dusenou zeleninou.

Nesú mäso dusené mäso. recept

Mäso voľne žijúcich zvierat nemôže byť použitý v celej rade ochorení. Navyše, medveď je často nositeľom trichinelózu, a preto nesú mäso pred jedlom je najlepšie pre kontrolu u veterinára. Ak sa ukáže, že je všetko v poriadku, potom sa stane hrdým majiteľom vzácneho pochúťka. Ako variť medvedí mäso? Krok za krokom varenie gulášu si môžete prečítať tu.

• Medveď mäso nakrájame na malé kúsky, posypeme soľou a korením, necháme chvíľu sama.
• Vezmite panvicu a namažte ho vnútri cesnaku. Dajte ju v mäse a pridajte vodu. Medveď mäso varíme, kým, kým nebude mäkké. Za týmto účelom bude trvať asi tri hodiny, a možno ešte viac.
• Teplo panvicu s hrubým dnom, naliať ju do malého množstva rastlinného oleja a umiestnite mäso. Posypeme ju na vrchole veľkého počtu nakrájanú cibuľu a pridajte trochu vody.
• Keď je kvapalina sa odparí, pečienka až hnedé kôry.

Slúžiť medvedí mäso k stolu s prílohou o dusenou alebo čerstvej zeleniny.

Bear BBQ

Aj naďalej vám o najpopulárnejších jedál medvedieho mäsa. Recepty pečené mäso, sú podobné tým, s ktorými sa všetci poznajú. Avšak chcem spomenúť niektoré rozdiely. Napríklad je potrebné vykonať novú, skôr než mrazené mäso na grilovanie. Okrem toho, tuk by mal byť úplne odstránené, a zaistí, že mäso je úplne pražené. Cook medvedí mäso na suchej panvici alebo na grile podľa vašej značky receptu. Nezabudnite, že mäso by mala byť kontrolovaná veterinárnym lekárom! Ak sa rozhodnete variť v rúre, postupujte podľa nasledujúcich pokynov.

• Solenie mäso a necháme marinovať niekoľko dní.
• Pripravte omáčku 150 gramov vody, paradajková šťava, kečup, ocot, soľ a cukor, ako aj akékoľvek korenie. Umiestnite ju na teplo a dusíme počas pätnástich minút.
• Položte mäso v omáčke a variť v rúre domäkka (asi dve hodiny).

So správnou prípravou medvedieho mäsa v konečnom tvare niečo ako bravčové mäso a nemá nepríjemný zápach.

medvedí polievky

vitamíny skupiny B a PP, stopové prvky, fosfor, draslík, horčík a mnoho ďalších užitočných látok obsahuje medvedí mäso. Recepty z mäsa líšia, ale všetci hovoria, že jedlo by mal byť pripravený na dlhú dobu - od troch do piatich hodín. Pripraviť polievku medveďa, budete musieť dodržiavať naše pokyny.

• Čistiť mäso zo žily a tuku, nakrájajte na malé kúsky a dáme do hrnca naplneného studenou vodou.
• Umiestnite riad na ohni, a keď sa k varu, dať mäso v škrupiny žiarovky (odstrániť len hornú vrstvu) a rozdrvené korene petržlen, zeler a petržlen.
• Dať vývaru trochu cukru a varíme ho po dobu asi jednej hodiny.
• Po tom, odstrániť mäso, kmeň vývaru a zeleninový guláš s plátkami olúpané a nakrájané zemiaky.
• Oddelene od ostatných výrobkov variť jačmeň a dať ju do hrnca s vývarom.
• Vyňať uhorky, zalejeme vriacou vodou z hrnca, a potom sa presunie do polievky.
• Prepojiť všetky pripravené ingrediencie a variť spoločne pre ďalšie štvrťhodinu.

Naberačka na polievku do misy a pridajte do neho trochu kvasu alebo uhorkový nálev. Všimnite si, že mäso by mali byť dobre uvarené, okrem toho, že by nemal mať červený odtieň.

Karbonátky z medvedieho mäsa

Spravidla divokých zvierat, ktorých mäso malo marinovať po dlhú dobu zahnať nepríjemný zápach. Po správnom tepelnom spracovaní by nemal byť červená a húževnaté. Ako inak pripravuje medvedí mäso? Recepty jedál nájdete tu. Tentoraz vám poradí, ako sa robí hamburgery.

• Bear mäso oddelene od šliach, odstránenie tuku, nakrájame na kúsky a listovať mlynček na mäso.
• Zemiaky a niekoľko žiaroviek čisté, nakrájame na kocky, potom prechádzať mlynček na mäso sa druhýkrát. Podobne, urobil to isté s cesnakom a namočené v mlieku, biely chlieb.
• V hovädzieho mäsa pridáme vajce, soľ, korenie, hustý krém a mlieko zostávajúci po chlebe.
• Tvorí placky, pchajú ich do múky a rýchlo osmažte až hnedé na oboch stranách. Potom, presunúť ich na plech, položeného pred pergamen a pečieme do práce.

Slúžiť pri stole s akoukoľvek prílohu a zeleniny.

Dusené medvedie laba

Pripravte to pochúťka nie je tak jednoduché, a preto sa nasledujúci recept čítajte pozorne.

• jedlá sóda vo vode, dať do kastróla a dusíme labky desať minút rozpúšťať.
• Potom vložte ju do čistej vody a varíme po dobu ďalších štyroch hodín.
• Odstráňte z pazúrov vlny, pazúry, koža z chodidiel, odstráňte všetky semená.
• Zabaliť mäso tenkou látkou a ďalej dusíme s kuracím mäsom, kačicou a šunkou. Nezabudnite meniť vodu často, ako sa zbaviť určitého vône.
• Hotový mäso nakrájame na tenké plátky, sezóny s cibuľou, cesnakom, zázvorom, zalejeme vínom a varíme po dobu niekoľkých minút.

Guláš z medvedieho mäsa

Tu je recept na jednej exotickejšie jedlá, ktorých hlavnou zložkou je medvedí mäso. Recepty majú podobnosti s receptami poznáme mäsa. Než začnete guláš, nezabudnite namočiť medvedí mäso cez noc vo vode. Pre môže pridať to šťava z jedného citróna.

• 500 g mäsa za sucha, potom rez je na kocky.
• Smažiť to s cibuľkou cez strednej teplote, za občasného miešania.
• Potom pridajte soľ do mäsa, múky zmiešame potraviny a variť spoločne po dobu niekoľkých minút.
• Vývar zmiešajte s niekoľkými lyžicami paradajkového pretlaku a naliať ju do panvice.

Simmer medvedieho mäsa pod vekom a pol hodiny, pridaním vody v prípade potreby. Nakoniec pridajte korenie a bobkový list. Pred podávaním posypeme nasekanou bylinkami guláš.

záver

Budeme radi, keď si môžete vychutnať pokrmy z medvedieho mäsa. Recepty si môžete vybrať podľa vášho vkusu a variť s nimi exotické večere.