Karfiol, nakladané na zimu: uhorky na našom stole

Kapusta je vždy prítomný v našej strave. Avšak, stále viac používa kapusty. To je nefér voči ostatným členom tejto rodiny. V karfiol obsahuje veľké množstvo vitamínov. So správnou prípravou, ktoré sú uložené, a všetky jedlá sú nielen chutné, ale aj užitočné. Farba kapusta, nakladané na zimu - to je veľmi dobrý snack, vhodný aj pre slávnostnú tabuľu. Zoberme si niektoré recepty.

Tsarskoye misa

Karfiol, marinovaný v zime, pripravený ako je popísané nižšie, je vskutku kráľovský pokrm. Pre jeho prípravu strednej vidlica sa kapusta, dve žiarovky, tri sladkú papriku, korenie zrna 10, 1,5 veľké lyžice soli a cukru (v litroch poháre), niekoľko kúskov vavrínu 50 ml octu 9% (na liter).

Pripravujeme marinované karfiol rýchlo. Kochan krátko naplní studenou vodou. Potom rozdelíme na ružičky strednej veľkosti. Po tom, naplniť je 10 minút Medzitým vriacej vody, čisté papriky a nakrájame na krúžky.

Krása môže trvať mnohofarebný korenie. Cibuľa sú tiež vymazané a rezané prstene. Pripravte poháre, lepšie liter, ale to nevadí. Teraz sme s ktorým sa v každej pohára dva bobkové listy, niektoré korenia mierne cibule a korenie krúžky. Potom, dať vrstvu karfiolu. Pritom vrstvu po vrstve, kým banka je plná. Ďalšie valcovanie v každej pohára veľkej soli, cukru a naliať ocot. Doplní sa po okraj vodou a dajte do chladu.

Pokrm bude pripravený v deň, ale môžete ho zavrieť pre dlhodobé skladovanie. Karfiol, marinovaný v zime, každý deň sa stáva ešte chutnejšie. Preto úložiska bude len prínosom.

Karfiol v paradajkovej omáčke

Tento recept dopadne veľmi chutné marinované karfiol. Zošívanie v zime robiť na jeseň, takže v zime sa teraz veľkú chuť tejto zeleniny.

Potrebuje kilogram kapusty, 20 g soli a cukru, 750 g paradajok, pol malé lyžičky koriandra a niekoľko zrniek nového korenia. Zapálený hrniec vody a pridať ju do kyseliny citrónovej (1 g na liter). Kapusta rozdeliť kvietkov a vypustené do vriacej vody po dobu 3 minút. Potom sa okamžite presunieme ju do studenej vody pre udržanie bielu farbu.

Teraz pre paradajkovou omáčkou. Paradajky nakrájané na kúsky a vyhrievané na panvici s vekom na nízkej teplote. Potom vyhladiť cez sito. Ukazuje sa, paradajkový džús. Pridá soľ, cukor a korenie, variť po dobu 2 minút. Vyplniť omáčku v pohári. Po tom, dať kapustu sterilizovaného 15 minút. Ale to nemôže robiť, ak pridáte do zlievarenských 2 polievkové lyžice octu. My zrolovať banky a dať im v pohode. Karfiol, marinovaný v zime skladovať na chladnom mieste.

Kapusta s orechmi

Vezmite 700 g kapusty, 200 g cibule, 30 g soli, dve lyžice octu a 100 gramov vlašských orechov. Kapusta rozoberte na ružičky a blanshiruem asi 5 minút. Pridanie do nej nakrájanú cibuľu a cesnak, nasekané orechy, korenie. All mix a šírenie bankám. Sterilizovať je po dobu asi 15 minút a zrolovať viečka.