Ako variť s pečeňou kotlety s krupicou?

Pečeň je jedným z najviac užitočných vedľajších produktov. Vo svojej štruktúre, že máte dosť železo, vitamíny a minerály. Z tohto dôvodu musí byť nutne prítomný v každej ľudskej strave. Z tohto produktu sa pripraví rôzne palacinky, šaláty a jedlá. Ale najchutnejšie získané pečeňové karbonátky. Recept s krupicou budú prezentované v aktuálnej publikácii.

Všeobecné odporúčania

Pripraviť šťavnaté a lahodné karbonátky môžete použiť hovädzie, bravčové alebo kuracie pečeň. Je dôležité, že sa jedná o vysoko kvalitné a čerstvé. Zbaviť droby z nepríjemnú horkú chuť a zápach, odporúča sa im namočiť do mlieka.

Kotleta hmotnosť, aby sa stala pružnejšie a hustá, je potrebné mať na kysnutie. V tomto prípade je pokrm z nadobúda zvláštnu chuť a arómu.

Nezabudnite, že toto je nežiaduci vedľajší produkt podrobený dlhšom tepelnom spracovaní. Pokrmy z tohto zariadenia by nemala byť príliš dlhá, aby v horúčave. V opačnom prípade budú čím ďalej viac podobajú gumovou podrážkou. Aby bolo zaistené, že dostanete jemné pečeňové kotlety s krupicou, potom, čo im praženie odporúčaný dusíme niekoľko minút v malom množstve vody.

Pre zmenu chuti hotového riadu, vypchávky, možno pridať nastrúhané zemiaky, nakrájané huby, varené pohánky alebo predpražené cibule. Prispievajúce k väčšej šťavnatosť rezne ich zloženie sa ďalej podáva malé množstvo ovsených vločiek opuchnuté alebo vopred namočené v mlieku chleba.

Variant s prasacej pečeňovej a majonézy

Karbonátky varené v tomto recepte, bude skutočným prínosom pre mnoho zaneprázdnených ženy v domácnosti, ktorí nemajú čas príliš dlho stojí pri sporáku. Okrem toho je varenie technika je tak jednoduchý, že jeho hlavné bez akýchkoľvek problémov, a to aj neskúsený kuchár. Aby nedošlo k prerušeniu procesu pátranie po nezvestných komponentov, je dôležité vopred prehliadku obsahu svoj vlastný chladničku. V kuchyni musí byť prítomný:

• 600 gramov bravčového pečene.
• Dve stredné cibule.
• 200 g čerstvého bravčovej masti.
• Jednu polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku a domáce majonézou.
• Slepačie vajcia.
• Pár polievkové lyžice surového krupice.

Rastlinného oleja a soli, ktoré majú byť použité ako ďalšie zložky.

algoritmus varenie

Takže ste si naozaj chutné a výdatné pečeňové kotlety s krupicou (recept s fotografiou budú predstavené v priebehu dnešného článku), mal by byť striktne odporúčané zmiešavací pomer.

Po prvé, je potrebné vykonať prípravu na hlavné zložky. umývanie pečene pod chladnou tečúcou vodou, purifikovaný z fólií a rozreže sa na plátky. Za to, že je listovať mlynček na mäso s cibuľou a slaninou. Výsledná pasta sa pridá soľ, krupicu a vajcia. Všetko dôkladne premiešať a necháme bokom dvadsať minút. Po uplynutí tejto doby plnka nátierka s lyžicou na horúcej panvici, tukom s akýmkoľvek rastlinným olejom, a poter na každej strane až do zlatista.

Potom, takmer pripravený pečeňové rezeň s krupicou umiestnené v hustej dňom panvy, napojená omáčku skladajúci sa z majonézy, paradajkový pretlak, soľ a korenie, a naliať pol litra čistenej vody. To všetko je poslaný k doske a dusené v minimálnej teplo po dobu dvadsiatich minút.

Variant s hovädzím pečeň

Je potrebné poznamenať, že v tomto recepte môžu byť rýchlo a bez problémov sa variť šťavnaté a sviežim hamburgery. Pred začatím procesu je žiaduce, aby zistili, či je vo vašej kuchyni:

• Pol kilogramu hovädzieho pečene.
• Päť lyžice krupice.
• Veľká cibuľa žiarovka.
• Pár lyžíc kyslej smotany.

Ak chcete vaša rodina ocenili vegánskej pečene rezne z hovädzej pečeň s krupicou, tento zoznam je potrebné pridať soľ, korenie a rastlinného oleja.

opis procesu

Po prvé, je potrebné si pripraviť hlavnú zložku. Pečeň vyhladiť z filmov a potrubia vyčistiť obsushivayut papierových uterákov a nakrájame na kúsky. Za to, že jej zvrat v mlynček na mäso spoločne s cesnakom a cibuľou.

Získaný mleté mäso sa pridá ďalšie zložky, sa dôkladne mieša a necháme bokom pre štyridsať minút. Tentokrát bude stačiť krupica podarilo mierne napučať. Po tom, šíri náplne lyžicou na horúcej panvici, tukom s rastlinným olejom a smažiť na oboch stranách po dobu dvoch alebo troch minút.

Pečeňové karbonátky z kuracích pečienok s krupicou

Pokrm v tomto recepte, to dopadá je neuveriteľne jemné a chutné. Môže byť tiež klasifikované ako diétne. Ďalším dôležitým faktorom je, že to dopadne tak dobré, že sa radi jedia deti, ktorí nemajú radi pečeň. Pred začatím procesu, skontrolujte, či máte všetky potrebné produkty. V kuchyni musí byť:

• 600 gramov kuracích pečene.
• Dve polievkové lyžice krupice.
• 300 g ovsených vločiek.
• Veľká cibuľa žiarovka.
• Pár čerstvých slepačích vajec.
• 150 gramov tuku.
• Lyžičky jedlej sódy.

Ak chcete vaša rodina mohli vyskúšať svieža pečene kotlety s krupicou, by mal byť uvedený zoznam rozšírený. Ďalej to, aby soľ a stolového oleja na vyprážanie.

sled úkonov

, Vopred pečeň hodí do sitka k nej s nadbytkom kvapaliny máčaním, a potom prechádza mlynček na mäso. Potom, mleté mäso je v kombinácii s surových vajec, krupica, ovsených vločiek ľahko zváraná, mleté slaninou a nakrájanú cibuľu. Výsledná zmes bola dôkladne miešaná a je k nemu sóda, rozloží octu pridaný.

Kapacita s vareným mäsom je poslaný do chladničky. Po asi jednej hodine ňou začne smažiť pečeňovej rezne s krupice. Mleté mäso nátierka lyžicou na vyhrievané panvici, tukom s akýmkoľvek rastlinným olejom. Potom, čo je prevrátený vzhľad chrumkavé výrobku, na druhej strane sú vyprážané a slúžil k stolu s cestovinami, obilia alebo akékoľvek obloha.