Studené predjedlá baklažánu: rôzne možnosti varenia

Studené predjedlá baklažánu sú nielen ideálne dekorácie pre sviatočný stôl, ale tiež sú pomerne výdatné jedlo, ktoré sa podáva pre hostí, spolu s šaláty (do teplých obedňajšej). Že máte detailné znalosti o tom, ako vytvoriť také produkty, za dve rôzne verzie ich prípravy.

1. baklažán recepty: aperitív za studena s paradajkami a majonézou omáčkou

Potrebné ingrediencie:

• slnečnicový olej rafinovaný - 135 ml;
• pšeničná múka - ½ šálky;
• strednými baklažány mladí - 2 ks ;.
• s nízkym obsahom tuku majonéza - 160 g;
• malá čerstvého cesnaku - 2 strúčiky;
• paradajky, červená priemery - 5 ks ;.
• Ruský syr - 200 g;
• soli - 1/3 malá lyžička.

spôsob prípravy

Studené predjedlá baklažánu a paradajok ľahko a rýchlo pripraviť. K tomu je potrebné umyť všetky tieto zeleniny robiť, očistiť od stoniek a potom nakrájame na krúžky s hrúbkou 1,5 cm.

Poskytnúť tomto ľahkom riadu viac vonné chuť a krásny vzhľad, baklažán vyžaduje málo v oleji (zeleniny). Pre tento výrobok by mal chuť stolovú soľ, role v múke, a potom sa presunie do silne zohriatej panvice. Po oboch stranách zeleniny bude ružová, by mali dostať von z panvice a blot s papierovým uterákom úplne pás tuku.

Aj studené predjedlá baklažánu vyžadovať samostatnú prípravu ochuteného omáčkou. Ak chcete vytvoriť potrebné roštu syr a cesnak na malom strúhadle, a potom dôkladne premiešajte ich s majonézou. Ďalej musíme začať tvoriť jedla. K tomu, dať vyprážané plátky baklažánu na rovnú dosku, umiestniť ich na povrchu majonézy vo výške jednej plnej dezert lyžice, a potom kryt s plátkami paradajok občerstvenia.

2. Chutné predjedlo z baklažánu s bylinkami a orechy

Potrebné ingrediencie:

• Rafinovaný slnečnicový olej - 135 ml;
• pšeničná múka - ½ šálky;
• strednými baklažány mladí - 2 ks ;.
• s nízkym obsahom tuku majonéza - 160 g;
• malá čerstvého cesnaku - 2 strúčiky;
• čerstvý kôpor a petržlen - 2 veľké lúča;
• Ruský syr - 140 g;
• orech - ½ šálky;
• soli - 1/3 malá lyžička.

spôsob prípravy

Studené predjedlá baklažánu s bylinkami urobil trochu inak ako vyššie popísaným spôsobom. Hlavné zeleniny požadované rez pozdĺžne do tenkých dosiek, ich srsť sa kuchynská soľ, role v múke a vyprážané na oboch stranách v rastlinnom oleji. Potom, ktoré sú nevyhnutné k rozdrveniu lúpaných vlašských orechov vo veľkých omrvinky, pridáme nasekaný kôpor a petržlen, cesnak a strúhaný syr a nízkotučné majonézy. Ďalej, výsledná suspenzia mala byť dochutený rozšíri po celom povrchu dosky baklažán roll to do tesného valca a upevniť pomocou ihly alebo varenie špízy.

Ako priniesť k stolu

Studené občerstvenie zeleniny a iných zložiek by mali byť prítomných hostí na plochej dosky zdobené listy šalátu, petržlen, kôpor a plátky cherry paradajkami, olivami a plátky citróna.