Studený predjedlo - a v čase obeda (večere), a bufety!

Stále viac tradičné stretnutie s plnené kapustou, kapusta a nahradené Olivier bufety, ktoré sú založené na studenom predkrmu. Obzvlášť populárne je tento typ slávnosti tešil na firemné večierky, večierky, rodinné oslavy s mnohými hosťami.

Formou švédskych stolov (bufet) už dlho praktizovaný v rôznych krajinách Európy, prišiel k nám relatívne nedávno a je stále populárnejšie s každým ďalším rokom. Hlavné jedlo dňa bufet považované za studené predjedlo: canapé, koláčiky, rôzne sendviče, krájanie syr a mäso, ovocie, zelenina, čerstvé a nakladané. Nápoje podáva v takom sviatku, hotové jedlá musia spĺňať, je často rôzne svetla a príjemné na chuť kokteilov a vín.

Zoberme si niektoré recepty, ktoré budú zase studené občerstvenie pre občerstvenie v nie len jedlo, ale majstrovské dielo na stole.

Šunka vojne so syrom a cesnakom plnkou

Na prípravu budete potrebovať: šunka, syr, cesnak, vajcia, majonéza.

Príprava: rub syr na hrubom strúhadle, pridáme prešiel chesnokodavku cesnakom a majonézou, všetko premiešame. Rez tenké plátky šunky. Na stredu každého plátku syra, cesnaku šírenie hmoty. Vypnúť role a bodnutie špíz (špáradlo). Tri varený varené vajcia na strúhadle, a ponorte ho do okrajových valcov. Dať hotový občerstvenie na veľký tanier zdobený šalátom alebo inými zelenými.

Závitky s kuracím mäsom a červené ryby

Na prípravu budete potrebovať: pita Arménsko, mäkký tavený syr (najlepšie krém), bylinky, červená ryba alebo údené kuracie prsia, majonéza, cesnak (ak rolka s kuracím mäsom).

Príprava: tri strúhaných tavených syrov a roztlačíme ho vidličkou, pridáme trochu majonézy. V prípade, že valec je kurča, potom dal na syreniny trochu prelisovaný cesnak. Roztierateľný syr tvaroh čo má za následok pita vrchole bohato posypeme obľúbené bylinky. Rez ryby alebo kuracie mäso na tenké plátky a šíri cez celú plochu Lavash. Pevne zabaliť pita. Výsledný film váľať vietor a loď potraviny po dobu niekoľkých hodín v chladničke. Potom rez do úlohy s ostrým nožom na to hrubé plátky a položte ich na veľkom tanieri s listami šalátu. Naša studený predkrm je pripravený.

Vajcia s chobotnice a červeným kaviárom

Na prípravu budete potrebovať: prepeličích vajec, konzervy chobotnice, ikry lososa, majonézu.

Príprava: varená prepeličie vajcia znížiť na polovicu a vyberte žĺtky. Roztlačíme vidličkou a pridajte pre-rozdrvené kalmáre a majonézu. Dôkladne všetko mix. Plníme výsledná zmes vaječné polovice. Položte hornú zrná kaviár. Tento chladný pokrm možno dekorovať aj polky cherry paradajkami.

Canape s lososom

Na prípravu budete potrebovať: losos, biele pečivo, syry, olivy, vykôstkovaných.

Príprava: od chleba, aby sa toast, alebo len trochu smažiť chlieb v panvici. Toasty rozreže na malé trojuholníky alebo štvorcov, rovnako veľké. Vyňať (ako je chlieb v tvare a veľkosti), kúsky lososa a trochu menej k tomu plátky syra. Vedľa berieme špajle a navlečené na nich produkty v nasledujúcom poradí: oliva, syr, losos, prípitok. Ak je to žiaduce, každá jednohubky môže byť uvedený na jedinom liste hlávkového šalátu alebo vyložiť tanier šalátu a hornej miesto pripravených chuťoviek.

Vyššie popísané originálne občerstvenie studený môže byť ako doplnok k tradičnej obed alebo večera (vrátane dovolenky), a časť svojho švédskeho stola. A nezabudnite, že organizácia bufetového stola by mala dať voľný priechod fantázii a potom, okrem pokúsili receptov môžete prísť s vlastnými jedinečnými pokrmy, ktoré sú istí, že si vy aj vaše hostí!