Sochnikov lahodný recept s tvarohom

Syrové špeciality z väčšej časti - výrobok je veľmi chutné a zdravé. Môžu byť sladké alebo pikantné, svieži a ostré málo, ako sa hovorí, amatér. Tu budeme hovoriť o jednom z týchto pokrmov.

Taký známy sochniki

Sochniki rôzne koláče so syrom, sa často objavujú na stole v mnohých rodinách. ich prípravy nie je ťažké, a príjemná chuť domova. Recept sochnikov, rovnako ako mnoho receptov známych pokrmov, v priebehu času boli doplnené rôznymi zložkami, nových prísad. A niekedy, čo nájdeme v rôznych povaronnyh kníh, je veľmi odlišný od pôvodného, klasickej verzii. Je to teraz musíme prebrať.

Recept sochnikov:

1. Vezmite maslo - 50-60 g, ani postaviť v kuchyni, ohreje sa na a dokonca len začne tají. Naliať mu hrnček cukru, balíček vanilky a snaží riadiť 2 vajcia. To všetko sa dôkladne rozomelie na homogénnu hmotu.
2. Tri štvrtiny šálka kyslej smotany zmiešajte s čajovú lyžičku prášku do pečiva na pečenie, rozotrite v oleji vaječnej hmoty, pridáme do 3 šálky múky. Hniesť cesto. Náš recept sochnikov nasvedčuje tomu, že sa dostal trochu vodnaté a bude držať rukami. Nebojte sa a neponáhľajte opraviť "chybu". Cesto na tento pokrm nie je nutné. Jednoducho tým, že vyvaliť Rondel pre plnenie kusy cesta môžu byť ponorené v múke. Keď je cesto hotové, nechajte to na "oprel".
3. A to zaymomsya náplň. Vzhľadom k tomu, tento recept sochnikov sladké polevy robiť to vhodné. Ihneď objasniť: v syre voliteľne pridať hrozienka, sušené marhule, nasekané vlašské orechy. Iba bobule sa musí vopred namočené v horúcej vode, potom sa do sucha. Nasekané sušené marhule.
4. 400 g syra dôkladne vtiera cez sito, sito alebo mince. Pridaný cukor - 2-3 lyžice, v závislosti na kyseline samotného tvarohu hmoty. Ak chcete, môžete si naliať a 4, ale nič viac: tvaroh sa vodnaté. All grind jazda trvá 2 vajcia, dobre premiešajte znova. Potom pridajte kyslú smotanu - 2 lyžice tabuľky, rovnaký výplne krupica. Môžete si dať malý kúsok masla. Dôkladne premiešajte, aby libru, aby sa zabránilo hrudky. Aspoň dať hrozienka alebo iné prísady.
5. Ako to urobiť ďalší sochniki, recept s fotografiou jasne ukazuje. V súčasnej dobe cesto znova hniesť mierne múkou. To je vrátená do dlhého valca alebo salámy, ktorý sa rozreže na malé kúsky rovnakej veľkosti. Veľkosť každého - 3-4 centimetrov. Z nich sa valcujú na valček kruhy polovica centimeter hrubé. Na každej hrane bližšie k šíreniu náplne - pár lyžičiek. Voľný okraj kruhu vyskočil z tvarohu, zaschipyvayut. Ak porovnáme sochniki tvarohu, recept s fotografiami z nich tradičných knedlí, obaja pokrmy veľmi podobné. Len hodiť knedle do vriacej vody, a je pripravený sochniki rozšíril na olejom vymastený plech a pečieme 16-20 minút v rúre pri teplote 180-190 stupňov - doteraz vyprázdnená. Vtedy, rovnako ako koláče, sochniki ležal na uterák, kryté a nechá sa mierne vychladnúť.

Vonia to úžasný pokrm, chuť to je mimo chválu. Pochúťka, a to iba!