Šifón piškótový torta recept bol vynájdený vo Francúzsku, jedného z najznámejších pekární. Akonáhle je pečivo otvoril na skutočnosť, že pri pridanie oleja do cesta v rozšľahanými bielkami, to sa stáva hustejšie, berie na zaujímavú chuť a farbu starého šifón, ale nestráca svoj lesk. Odporúčame ju variť s pudingom. Karamel alebo vanilka citrónový koláč, recept , ktorého sme teraz podrobne analyzovať, môže byť základom pre veľký tortu. Koniec koncov, delikátna, chutné a krásne nasýti krémom.
Citrónový piškótový torta recept: Zloženie a príprava
Sedem veľké vajcia je potrebné vziať sedemdesiat g škrob (kukurica alebo zemiaky), šálka cukru, tri lyžičky prášku do pečiva na cesto, soľ, sto dvadsať päť gramov karamelovým sirupom a rovnaké množstvo rastlinného oleja, vanilkový cukor, pol lyžičky kyseliny citrónovej a štvrť šálky studenej vody. Karamel môže byť pripravený osobne z cukru a vody, ale môžete si kúpiť ready-made v odboru, ktorý predáva kávu a polevy na zmrzlinu. V oboch prípadoch, šifón piškótový torta recept úspešne vykonaný. Táto suma bude dosť ingrediencie pre tortu dostatočne veľký: získať dva koláče, ak je rúra v podobe dvadsiatich štyroch centimetrov v priemere. Ak je veľkosť tvaru je menšia, pečieme tri koláče. Lepšie vziať rozkol. Boca formy obmazhte maslo a umiestnite papier na pečenie na vrchole. Takže cesto nebude vyleje na pergamene a ľahol si rovnomerne. Šifón piškótový torta recept znamená, že pri pečení torty môže byť opuchnuté mohyla. Potom tortu nebude tak esteticky. Aby sa tomu zabránilo, trvať dlho list fólie, zabaliť dve papierové uteráky, zložiť a zabaliť výsledný tvar pásky, ktorá bude upiecť tortu. Rúra musí byť vyhrievaný nie viac ako sto šesťdesiat päť stupňov Celzia.
Príprava cesta
Oddeľte žĺtky od bielkov, dodržaní maximálnej presnosti. Pripojenie suché prísady: múku, prášok do pečiva, soľ a škrob. Oddelene mix karamelový sirup, rastlinný olej, vodu a žĺtky. Mieša sa zmes dvoch mixéra dokiaľ nie je homogénna. Proteíny šľahač s kyselinou citrónovou a balíček vanilkového cukru. Pena musí byť dostatočne silné, aby ho z otáčania, keď nalial misy. Teraz je treba zmiešať s belochmi karamel žĺtku masové špachtľou. To by malo byť nabral pohybmi zdola nahor. Mixer metla v žiadnom prípade nemôže, inak sú všetky snahy sa prísť nazmar, pretože proteín pena stratí loft. Piecť v pripravenom forme štyridsiatich až päťdesiatich minút v závislosti od rúry. Dbajte na to, aby teplota nestúpla. To je pre pečenie chúlostivých druhov piškótový tortu by pekné kúpiť teplomer pre rúry. Pridávanie kakaového cesta, môžete tak urobiť nemenej chutnú šifón čokoládovú sušienku. Recept naznačuje, že takéto pečivo dobre puding, smotana, smotanový syr.