Populárne šaláty. kuchárske recepty

Rôzne šaláty - to je základný riad pre rekreačné hody. A v každodennom živote sú často spokojní s hostiteľkou svojich domácností. V čase, keď sa hostia väčšinou hľadať nové recepty, skúšať nové riadu, robil pokusy s produktmi. Ale nezabudnite o obvyklých šalátov a tak populárne, že aj naše babičky varenia. Zostávajú relevantné v každom prípade a nikdy zatuchnutý.

Každý z nás v detstve známy "Herring pod kožuchu", "Mimosa", "Olivier", a ďalších populárnych šaláty. Recepty, ktoré testované v priebehu rokov. Niektorí dobre známe v našich jedál krajín si môžete prečítať v tomto článku.

"Caesar"

Šalát bol taký majestátny názov od svojho tvorcu - americký kuchár s talianskymi koreňmi pomenované Tsezar Kardini. Ako povedal kuchárke, miska bola vytvorená v Deň nezávislosti, 4. júla 1924. Dodávky potravín boli takmer zdevastovanej návštevníkov reštaurácie, a musel sa pripraviť šalát z toho, čo zostalo v chladničke.

Recept je pre nás trochu odlišný od pôvodnej verzie. To je spôsobené tým, že existujú rozdiely v kuchyniach a produkty medzi jednotlivými krajinami. Cez toto obľúbené šaláty, ako je napríklad "Caesar", často pripravené v miestnych reštauráciách a domov slávnostnú tabuľu.

Tak, misky, ktoré budete potrebovať:

• 100 g parmezánu;
• 300 g kuracieho mäsa;
• 200 g na šaláte;
• 200 g tyče.

mali pripraviť na pečenie kurča a krutónmi:

• strúčik cesnaku;
• olivový olej.

Ak chcete omáčku, ktorá zaplní šalát, budete potrebovať:

• 2 vajcia;
• 1 polievková lyžica. l. horčica;
• 1 polievková lyžica. l. citrónovej šťavy;
• 1 h. L. ocot;
• 100 ml olivového oleja;
• strúčik cesnaku.

Okrem toho, vyššie uvedené zložky sa pridajú korenie, soľ.

príprava

Po prvé, sú pripravené všetky ingrediencie.

• Malé množstvo oleja a cesnaku sa stlačil Infused 10-15 minút.
• Medzitým bochník nakrájame na malé kocky. Potom vyprážané na masle a cesnaku dozlata.
• Kuracie plátok plátky a stanovenými na vyhrievanom panvici s olivovým olejom. Vyprážané, kým varené. Na kura nebolo príliš suché, po objavení kôrky zazharistoy potrebné pridať trochu vody a varíme na nejakú dobu.

Ďalej pripravuje náplň. Postupujte nasledovne:

• Cesnak klinček stlačí v olivovom oleji, a infúzie 10-15 minút.
• Horčica Frays s varenými žĺtky, načo sa vzniknutá zmes pridá citrónovú šťavu, ocot, cesnak olej, soľ a korenie podľa chuti.
• To všetko sa mieša až je homogénna.

Eager ruky a položil na spodnú dosku zo šalátových listov. Je nutné dať sušienky a potom kura. Ďalej varené zálievka napojená. Parmezán sa trela na jemnom strúhadle a posypeme na vrchole.

Tu šalát a pripravený. Môžete hádzať svoje viacvrstvové zloženie alebo zmiešajte všetky ingrediencie. Najobľúbenejšie šaláty, ktoré sú pripravené na princípe "Caesar", niekedy namiesto napájacieho kuracie krevety, ančovičkami alebo plátky lososa.

"Olivier"

Šalát "Olivier" - je najznámejší a obľúbené jedlo v našej krajine. Pravdepodobne nikto nový rok alebo iný sviatok je kompletný bez nej. Tento šalát veľmi bohatý, chutné a tiež sa skladá z ekonomiky dostupných komponentov. Hoci spočiatku to bolo úplne odlišné.

Späť v roku 1960, to vytvorilo francúzskej kuchára Lyusen olivový, kto pracuje v reštaurácii Moskve. Pôvodný šalát recept je stále neznámy, pretože kuchár je prísne strážené tajomstvo držal. Pravdepodobne tam bolo kapary, kaviár a iné drahé tovaru. Konvenčné jeho milenka zmenila na nepoznanie, nahrádzať komponenty lacnejšie, a od tej doby sa tento druh "Olivier" - je najobľúbenejší šaláty v našej krajine.

Potrebné ingrediencie:

• 6 zemiakov;
• 300 g chudého mäsa;
• 2 uhorky;
• 3 mrkvy;
• 4 vajcia;
• cibule;
• poháre zeleného hrášku.

Šalát oblečený s majonézou. Podľa chuti osolíme a okoreníme.

príprava

Vajcia uvarené natvrdo. Mrkva a zemiaky varené v šupke domäkka. Mäso musí byť varené. To všetko sa ochladí, čistí a rez na kocky. Podobne drvené cibule a uhorky. Pridanie hrášok, soľ a korenie. Šalát oblečený s majonézou a dobre premiešame. S ohľadom na kŕmenie a dekorácie "Olivier", z ktorých každý koná podľa vlastného uváženia. Mnoho ženy v domácnosti radi slúžiť populárny šaláty v nejakej pôvodnej podobe.

"Grék"

Báječný jedlo - šalát "Grék" - je skutočnou zásobárňou vitamínov a ďalších živín. Svetlý, jasný, čerstvé a veľmi chutné po dlhú dobu vyhral srdce našich spoluobčanov. Môžu zdobiť a diverzifikovať ako denné jedlá a slávnostné jedlo.

Tento šalát je známa po celom svete na dlhú dobu. Mimochodom, Gréci sami nazývajú "rustikálne", keď sa pripravoval na poľnohospodárov. Tie sa pridávajú do šalátov populárnej produkty z vlastnej záhrady. V 19. storočí, grécky prisťahovalec priniesol recept do Ameriky, kam sa rozšírila po celom svete.

také zložky sú potrebné na prípravu šalátu:

• 500 g sladkých paradajok;
• 400 g uhoriek;
• 350 g čierneho korenia;
• 150 g vykôstkovaných olív;
• 150 g purpurovej cibule;
• 200 g na ovčí syr feta.

Naplniť šalát budete potrebovať:

• 5. Art. l. olivový olej;
• 2 lyžice. l. citrónovej šťavy;
• soľ;
• korenie;
• bylinky (oregano, bazalka a oregano).

príprava

Paradajky a uhorky nakrájané na väčšie kocky, cibuľu - polkruhmi, korenie - štvorcov. U zeleniny sú pridané do olív a ľahko zmiešané. Kladený na vrchole nakrájaný syr.

Náplne zmieša olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Šalát naleje omáčku a posypeme bylinkami.

Miska samotná vyzerá veľmi jasný a krásny, takže nie je moc potreba ďalšie dekorácie. Ak je to žiaduce, môže byť položený na vrchole šalátové listy a zdobí tenký plátok citróna.

na záver

Takže v tomto článku sme dali recepty, ako variť populárny šalát (s fotografiou). ich písanie, budete mať vždy na sklade niekoľko osvedčených jedál, ktoré ocenia hostí a členov domácnosti.