Naučiť sa variť vypchatú baklažán

Málokto vie, že v skutočnosti baklažánu je bobule, priniesol k nám z Indie. Plody majú predĺžený dĺžku a modro-čiernej farby, prečo sa im hovorí "malá modrá". Chuť akési baklažánu, ale je potrebné poznamenať, že so správnou prípravou, môžete získať úžasnú chuť a rôzne pokrmy, ktoré môžu byť pripravené nielen pre každodenné jedlo, ale aj slávnostnú tabuľu.

V mnohých ohľadoch je to vďaka dobrej zlučiteľnosti tohto produktu s mäsom a takmer všetky zeleniny. Zvlášť dobre sa pozrieme na stole plnený baklažán, recepty , ktoré sú veľmi veľa, a niektorí z nich by chcel upozorniť.

Stojí za zmienku, že príprava baklažánu neberie moc času, a v dôsledku toho môžu obrátiť jemnú chuť a originálne jedlo. V závislosti na tradičných potravín, môžete použiť rôzne prísady.

Pred začatím prigotovleinyu riadu, musí byť pripravený plody. K tomu sa premyje a vysuší. Rez baklažány, v závislosti na tom, ako sa pripraviť. Možno znížiť ju na dve polovice, a môžu byť použité úplne, odrezanie hrot a vyberte vnútornosti. Než začnete variť plnené baklažány, plody mali pečieme v rúre domäkka.

Medzi náplňou možno rozlíšiť najčastejšie - hovädzie mäso, paradajky a cibule. Prísady boli miešané (mäso mleté, na kocky nakrájané zeleniny) a sú vyplnené s baklažánom. To samo o sebe plnka šťavnaté, ale môžete pridať trochu majonézy a posypeme strúhaným syrom. Tento recept môže byť použitý ako aperitív, a to je možné, ako nezávislého druhého misky. Hovädzie pomerne úspešne nahradiť kura alebo bravčové mäso.

V zimnom období je vhodné pre prípravu takýchto desiaty mrazené baklažánu. Môžete si ich kúpiť alebo pripraviť sami. V poslednom prípade, premyje a ľahko obsushennye ovocný rez do polovice, plátky alebo iné formy potrebné neskôr v priebehu varenia, a sú umiestnené do mrazničky v polyetylénu alebo iného vhodného obalu.

Ďalšie originálne náplň pre prípravu plnené baklažány je ryža so zeleninou. Predvarenej ryže, musí byť spojený s drvenými paradajkami, mrkvou a greeny. Plnený baklažán s touto zmesou sa umiestni do rúry na pol hodiny - a skvelý predkrm pre sviatočný stôl pripravené. Tiež si môžete navyše využiť pre plnenie šunka, šampiňóny a dokonca krevety.

Ďalším spôsobom, ako udržať baklažán pre použitie v potravinách v zime - zachovanie. Sú veľmi populárne nakladaný plnený baklažán. K tomu, zrelé plody sa nareže okolo nôh, varte 40 minút, kým varené a potom plnené zeleninovou plnkou. Na náplň, môžete si vziať na mrkva, cibuľa, cesnak a bylinky. Nebojte sa experimentovať, je potrebné pripomenúť, že vzhľadom na Impromptu narodil nádherné kulinárske pochúťky, takže v prípade, že chuť ostatnej zeleniny (napr kapusta), potom môžeme vziať.

Plnka je tiež stojí smažiť až polovicu uvarené, pridáme soľ podľa chuti (asi dve polievkové lyžice za kilogram), a potom vypísať im baklažány. Potom ovocie pripravený tesne umiestni do nádoby a ponechaný niekoľko dní pri izbovej teplote. O týždeň neskôr, táto misa je už možné jesť, posypeme olejom.

To znamená, že plnený baklažán môžu byť pripravené nielen prísnymi receptov, ale tiež dať voľný priechod fantázii. Toto ovocie je úspešne kombinovať ochutnať nielen zeleninu, ale aj mäso, syry, orechy a iné produkty. Hotový pokrm môže byť majonéza alebo posypeme citrónovou šťavou, podávaná s kyslou smotanou. Výsledkom by mohlo byť nielen skvelým príkrm, ale aj samostatné jedlo chutné.