Ako variť kuracie stehienka

Chutné jedlo pre všetky príležitosti - kuracie stehno. Na rozdiel od kuracích pŕs, má silnú chuť a lepšie zachováva šťavnatosť počas varenia. Pred vyprážaním, celá noha by mala byť rozdelená do stehna a dolná časť nohy - potom je výhodnejšie mať. A nie, aby neporiadok okolo seba, môžete si len kúpiť v obchode potrebné množstvo kuracích paličiek: dva kusy v jednej porcii.

Ako variť kuracie stehienka? Recepty nastavený. Napríklad, môžu byť terminály v cibuľovú omáčkou.

Kuracie nohy s cibuľovou omáčkou

Trvať desať kuracie paličky, Pomo, a pridajte do hrnca. Rozseká 800 gramov cibuľovými krúžkami a sumarizovať cez kuracie stehienka. Dajte nám trvať niekoľko hrášok čierne korenie, pol lyžičky morskej soli, ak sa vám páči - pridať korenie chmeľ Suneli (1 polievková lyžica). Ak je chuť na korenie sa vám nepáči - nemožno pridať, a hodiť na panvici po dobu desiatich minút, kým varených jedál pár bobkovým listom. Naplňte horúcu vodu, takže je úplne pokrytá kuracie stehienka s cibuľou. Zapnite vysokej teplote a čakať, až variť vodu. Po požiari zmenšiť na malý (môžete použiť splitter), veko panvicu s pokrievkou a necháme dusiť asi pol hodiny. Miska dopadá veľmi voňavé, dobré jesť v teplej a studenej. Veľmi dobre s varenou ryžou, šťouchané zemiaky. Nielen mäso, ale kosti zmäknú a omáčka ochladzuje, získa rôsolovitou konzistenciu.

Kuracie paličky v rukáve

Tento pokrm je veľmi jednoduché na prípravu. Niektorí výrobcovia korenie (napríklad "Torchin") v predstihu starať o svojich zákazníkov a vytvoriť sadu ready-mix korenie, jedlá rukáve a pokyny pre varenie. Ako variť kuracie stehienka v takomto prípade? Naporúdzi. Zapnite rúru. Kuracie nohy boli premyté v studenej vode a získa suchý. Z jednej časti obalu získame puzdro pre pečenie, pridajte do nej kuracie paličky. My odhaliť druhá časť obalu a pridajte korenie. Špeciálne spony (prídu s puzdrom) kotevné hrany. Pretrepať, aby sa rovnomerne distribuovať korenie zmes. Zaslať puzdro do rúry, prebodol ho špáradlom. Pri teplote 200 stupňov holennej bude pripravená po 50-60 minútach.

Ak chcete niečo sofistikovanejšie, existuje mnoho receptov, ako variť kuracie nohy - môžu byť pečené v rúre, pre-marinované.

Kuracie paličky marinované

Zvyčajne je mäso marinované: citrón, pomaranč, grapefruit, jablkový džús; med; pivo; vo víne; v zmesi cukrového sirupu a soli; balsamico; v rastlinnom srsti. Takže odpoveď na otázku "Ako lahodný variť kuracie nohy?" Úplne závisí na vašich preferenciách. Veľmi jednoduché náleve získaný zo zmesi majonézy a kečupu.

Ponúkame vziať tri strúčiky cesnaku a zmiešané s čajovou lyžičkou soli. Desať kuracie stehná potrite pripravenou zmesou a dať ich do hlbokej panvici. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, kefa so zmesou majonézy a kečupu. Dal v chladničke cez noc. V predhriatej 200 stupeň rúre Odoslať krytou panvicu s vekom marinované mäso je. O hodinu neskôr sa miska je pripravený.

Ako variť kuracie stehienka, takže sú nielen mäkké, ale aj ružová?

Prijmú pripravené kuracie paličky (8-10 ks.), Mazací olej a cesnak, pšeničná pchajú ich do strúhanky a dať do hrnca s horúcou slnečnicového oleja. Fry dozlatista na vysokú teplotu. Potom oheň znižovať, spíme nakrájame na pol krúžky cibule (2 ks.) A strúhaným na hrubé strúhadlo veľké mrkvy (1 ks.). Soté na miernom ohni, kým maslo zmení na mrkvu v mierne oranžovej farby. Soľ, pridáme paradajkový pretlak a lyžicu zalejeme horúcou vodou tak, aby sa úplne pokrytý kuracie stehná. Dávame varu. Oheň znížiť, prikryjeme pokrievkou a mučený na miernom ohni 30-40 minút.