Ako variť zemiaky

Je známe, že zemiakov v Rusku bol považovaný za "druhé chleba". Jedlá z neho je obrovská suma. Tu sú len niektoré - varené, kaše, vyprážané, dusené, vyprážané. Tento zoznam môže byť nekonečný. Tento článok popisuje, ako sa varí zemiaky pre použitie ako samostatný pokrm alebo ako súčasť druhého. Praktické rady, ktoré vám pomôžu získať viac chutné pokrmy.

Recept Po prvé: ako variť zemiaky na zemiakovou kašou

Pre svieži a chutný príkrm robiť lepšie odrody s vysokým obsahom škrobu. Umyte hľuzy a olúpeme. Nakrájame na kúsky rovnakej veľkosti a vyplniť studenej vody, trochu solené. Po varu, odstráňte penu a varíme 20-30 minút. Pri rmutování najdôležitejšia vec - nenechajte si ujsť ten správny okamih hľuzy ponuku. Na svojom trávenie hmotnosti sa môže stať thickish zakalená zmes. Zemiaky by mala byť uvedená do plného pohotovosti. Po vymiesené tolkushkoy a pridaním k hmote z mlieka, a maslo metla zmiešavače pyré. Garnier prekvapí vzduch a bez hrudiek.

Recept na druhý: ako variť nové zemiaky

Vzhľadom k tomu, šupka z ovocia je pomerne tenký, môžete variť hľuzy, bez toho aby ich čistenie. Dôkladne umyť zemiaky pod tečúcou vodou, ak je to nutné, použite kefku na odstránenie nečistôt lepšie. Nôž, rezať hľuzy na dve rovnaké časti. Na zemiaky moc variť pri varení, je lepšie vynechať v už vriacej vody. Ochota ku kontrole pomocou vidličky. Podávajte horúce zemiaky s maslom alebo kyslou smotanou, posypeme najemno nasekanou čerstvým kôprom.

Recept tretie, ako variť zemiaky v uniforme

Pre takýto spôsob prípravy malých hľuzy vhodná, za predpokladu, že nedošlo k poškodeniu. Zemiaky infikované rôznych ochorení, v ktorom sú vnútorné čierna škvrna alebo prozhilkovatye vady, nepriblíži. Hľuzy sú starostlivo umyte jedlou sódou. Veľmi často varené zemiaky v šupke roztrhnutiu počas varenia, takže by to malo byť znížená len na vriacej vody a vidlička pripol na niekoľkých miestach. Trvanie pečenia závisí od typu a obsahu škrobu. Drobivější a sviežim zemiaky získať vysoké hladiny látky. Počas neustále varu sledovať proces ako kompletné hľuzy môžu okamžite rozpadnúť. Zemiakov v šupke sa zvyčajne podávajú na horúcom soli alebo Ryby.

Recept na štvrtiny: ako variť zemiaky na výrobu plnka Pirozhkova

Medzi najčastejšie "výplň" je presne hmotnosť varených hľúz. Pre náplň do koláčov je základom recept na zemiakovou kašou. Je veľmi dôležité, potom, čo plne varené hľuzy opatrne vypustiť zvyšnú vodu. Ako prísada do drobivého hmoty pre získanie rôzne príchute môžu byť použité dusenú huby, hovädzie mäso, pečeň, varené vajcia, nasekané zelené a voňavé koreniny.

Recept piaty ako variť zemiaky na šaláty

Táto zelenina je často hlavnou zložkou v mnohých šalátov. To je zvyčajne varí v predstihu, aby hľuzy úplne chladené pred mletím. Môžete variť zemiaky vo vyčistenej celej podobe alebo v koži.

Užite si voňavé varené zemiaky - univerzálny misky ruskej kuchyne!