Najkrásnejšia Charlotta. Ako variť?

Prekvapujúco je najchutnejšia šalotka pripravená s použitím malého množstva majonézy. Takýto špongiový koláč s jablkami sa líši od jednoduchého, pretože sa ukáže byť oveľa nádhernejší, voňavý a chutnejší. Treba tiež poznamenať, že tento dezert musí byť nutne pokrytý vrstvou čokoládovej glazúry.

Ako variť vynikajúcu šarlotu podľa neobvyklého receptu

Základné zložky základne:

• Stredne veľký obsah tuku majonéza - 250 g;
• Kuracie vajcia malé - 3 ks;
• Pieskový cukor - 1,3 šálok;
• Pšeničná múka - 2 plnofarebné poháre ;
• Citrónová šťava a sóda na pečenie - na malú lyžicu;
• Vanilkový cukor - 6 g;
• Rastlinný olej - 1-2 dezertné lyžice (na mazacie misky);
• Čerstvé sladké jablká - 2 ks.

Proces miesenia základne

Najkvalitnejšia šarlatka je pripravená na rovnakom princípe ako klasická verzia tohto dezertu. Aby ste mohli zmiešať bujnú základňu, musíte rozdeliť vajcia a rozdeliť ich na veverky a žĺtky. Posledná z nich je potrebné pridať stredne tučné majonézy a granulovaný cukor a potom všetko dobre premiešať pomocou šľahača. Bielkoviny by mali byť mierne ochladené a zbité pomocou mixéra. Po tom, obe masy musia byť zmiešané, naliať vanilkový cukor a pšeničná múka k nim. Aby sa najkrajšia šarlatka stala svieža, mäkká a doslova sa tavila v ústach, je potrebné vopred položiť sódu na pečenie, ktorá musí byť vopred uhasená citrónovou šťavou.

Proces spracovania ovocia

Ako viete, špongiový koláč vyrobený z jabĺk netoleruje pomalosť kuchára. Koniec koncov, šľahačka by mala mať okamžite tvar a neskôr v rúre. Preto pred prípravou testu by ste mali najprv ošetriť sladké ovocie. Preto musíte zobrať 2 jablká, dôkladne ich umyť, odlúpnuť tvrdú pokožku, semená a pupky a potom nakrájať na malé plátky.

Formovanie a tepelné ošetrenie dezertov

Najkrajší recept na šarlatu znamená použitie odnímateľnej kovovej alebo ohybnej silikónovej formy na pečenie koláča. Pred tým, ako do nej vložte silne šľahané cesto, odporúčame pokryť povrch riadu rastlinným olejom a pokryť časť odrezaných jabĺk. Potom musíte vylejeť celú základňu a na vrchu rozložiť zostávajúce ovocie. Navyše, riad by mal byť okamžite vložený do predhriatej rúry a držať ho tam aspoň 50 minút. Po chvíli by mal byť koláč dosiahnutý, polstrovaný špachtľou, položený na koláč a úplne ochladený. V tomto okamihu môžete urobiť zasklenie.

Nevyhnutné zložky:

• Horká čokoládová dlaždica;
• Pár lyžičiek čerstvého mlieka;
• Kúsok masla.

Všetky zložky musia byť vložené do kovovej nádoby, mierne zahriate, dôkladne premiešané a potom rozložené na povrchu šarlaty.

Ako správne zobrazovať tabuľku

Najchutnejšia šarlatka by mala byť podávaná v chladenom stave spolu s horúcim kakaom, čajom alebo kávou. Pre príťažlivejšie a najkrajšie sušienky s glazúrou môžete posypať práškovým cukrom.