Kurča s ryžou: v japončine a ruštine

Kuracie s ryžou je pozoruhodná kombinácia veľmi užitočných a lacných výrobkov dostatočne. Je známe, že ruský trh je takmer univerzálne kura je najlacnejší vzhľadom k tomu, že takmer všetky dopytu je krytá domáci ponuky. Tak sliepky oveľa stráviteľnejšie ako hovädzie mäso, kvôli tuky s nízkou teplotou topenia, bohatých na bielkoviny (19-22 g. 100 g), glutamín (aminokyselín), vitamín B3, vápnika (v hryaschik), ktorý je dobre absorbuje. Kuracie mäso je diétna, pretože Obsahuje približne 100 až 110 kcal na 100 gramov produktu.

Druhá zložka riadu - ryža, obsahuje značné množstvo vitamínov skupiny B (B1, B2, B3, B6), lecitín, pozitívne ovplyvňuje funkciu mozgu, oligosacharidy, ktorý spolu s ryžou zlepšuje črevnú hlien a chráni žalúdok. Obrázok zobrazí telo nadbytočné tekutiny a dostatok kalórií - 332 kcal na 100 gramov obilia (obilniny nie). Preto kura s ryžou - vyvážené a zdravé jedlo.

Ruská kuchyňa nedávno začal dostávať recepty z celého sveta, vrátane z Japonska, kde po mnoho desaťročí a možno aj stáročia, pripraviť jedlo ako kuracie teriyaki s ryžou. Slovo "teriyaki" v japonských znamená "cukor, lesk a poter", tak na prípravu kuracie omáčku prispôsobený obsahuje 1-3 lyžice medu, 4 lyžice. lyžice sójová omáčka, 100 ml bieleho vína a čerstvého zázvoru z 1 štvorcový. Viď. Ďalej budete potrebovať 10 húb a 800 g kuracieho mäsa, trochu hnedého cukru, rastlinný olej a sezamové semienka.

Zaoblenie na riad odobratých z rôznych častí kostry (nielen prsníka) a naložené v sójovej omáčky pol hodiny zmes medu a 70 ml vína. Súčasne, 30 ml vína, zázvorom a lyžicou hnedého cukru (voliteľne) na prípravu marinádu húb, v ktorom sú huby uvedených, rozreže na štvrtiny (predbežné umývanie).

Kuracie sa odstráni z marinády a smažiť v oleji, potom pridajte zvyšky marinády do panvice a niektoré ďalšie kusy sa zahrieva pre vytvorenie svetelného glazúry. Na ďalší Panvica huby vyprážané s teriyaki omáčkou, omáčka na viskóznym stave. Zložky sa zmiešajú. Kurča s ryžou v tomto recepte nie sú zmiešané, a je stanovený s hubami a posypeme sezamovými semienkami.

Na prípravu crisp ryža musí neemalirovannuyu riadu, umývanie ryže do vody 7. V kastróle nalejeme olej na dne, zahriať ho naliať ryžu a pridajte vodu (pol šálky na šálku ryže). Osolíme a varíme do práce. Pre krásne farby, môžete pridať šafran (káva lyžice).

Kari kura s ryžou v Ruskej Huhne dostatočne rozšírený a má niekoľko možností, jednoduché na prípravu. Napríklad, jeden môže trvať 8 kuracie prsia (filé) dvoma jablká a cibuľa, sklenená kurací vývar (horúci) a mlieka, tri lyžice maslo a múka, kari (1 polievková lyžica). Rúra je potrebné zahriať na 175-180 stupňov. Jablká a cibule sa čistí, kotleta, dať na masle, pridáme kari a dusíme po dobu 1 minúty, pridáme múku, povaríme 1 minútu, pridáme mlieko a vývar, variť.

Kuracie prsia posypané soľou a korením, položila na podnos, naplnený omáčku a pečú v rúre niekam 50 minút. Podávané s ryžou.

Pripravený kari zmes môže zahŕňať kurkuma, rasca, rasca, horčica, koriander, fenikel, sušené zázvor, niekedy soľ, ktorá umožňuje ďalej s použitím iných korenia.

Docela jednoducho pripraviť kura s ryžou pre iný recept. Pre neho je kostra nakrájame na kúsky a orestujeme s minimom oleja alebo tuku. Dve polievkové lyžice karí zmieša sa s 2 lyžice kečupu a 3 polievkové lyžice smotany. Kurča je posunutý v hrnci, pridá sa soľ, korenie a omáčky. Dusené jedlo, ktoré sa vzťahuje, po dobu 40 minút. Okrem ryže s týmto misky ako doplnok dokonalého šalát zeleniny.